摘要：隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，從事生產(chǎn)、加工還是從事銷售哪個(gè)更能賺錢？成為人們深思和探討的主要話題，同樣有些專家提出，農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)融合”與“三產(chǎn)結(jié)合”有什么不同，什么樣的經(jīng)營主體才能擔(dān)當(dāng)“三產(chǎn)融合”的重任，“三產(chǎn)融合”最大的困難是什么，家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體能否融合為新的新型經(jīng)營主體？這些話題已成為當(dāng)下最為關(guān)注的焦點(diǎn)，也成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家研究的主題。

   5月5日，記者就農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)”話題采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院博士生導(dǎo)師王征兵教授，王征兵開門見山指出，“農(nóng)業(yè)‘三產(chǎn)’話題及農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)，已屢見各種媒體，但多停留在‘引進(jìn)概念’和‘闡釋概念’階段。農(nóng)業(yè)‘三產(chǎn)’要真融合，不能假融合，第六產(chǎn)業(yè)，不能光說不練！”

　　實(shí)現(xiàn)第六產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，不能光說不練

　　王征兵分析2015年中央一號(hào)文件后認(rèn)為，中央一號(hào)文件的主題是“加大改革創(chuàng)新力度，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)”，其核心是兩個(gè)方面：一是加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，二是促進(jìn)農(nóng)民增收。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是農(nóng)業(yè)規(guī)模化和科技化?？萍蓟哪康氖菫榱颂岣咿r(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，尤其是糧食的數(shù)量和質(zhì)量，解決糧食安全問題，而糧食安全正是2015年中央一號(hào)文件32條中的第一條，足見中央對(duì)糧食安全的重視。值得一提的是，要提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的收入，就要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，即促進(jìn)農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。那么農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)如何融合，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展呢？

　　六次產(chǎn)業(yè)由同一主體完成，農(nóng)民才能有錢賺

　　王征兵認(rèn)為，什么是農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)，大家必須搞明白。眾所周知，第一產(chǎn)業(yè)是指農(nóng)業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)是指加工業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)是指銷售和服務(wù)業(yè)，而農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)（也稱六次產(chǎn)業(yè)）指的是第一、二、三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，因?yàn)椤?/span>1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，這就是農(nóng)業(yè)“第六產(chǎn)業(yè)”的內(nèi)涵。所以，農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營者收入。農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)中的第二、三產(chǎn)業(yè)，指的是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售、服務(wù)業(yè)。而我們通常所說的第二、三產(chǎn)業(yè)指的是整個(gè)加工業(yè)和服務(wù)業(yè)，其范疇要大得多。這里要特別強(qiáng)調(diào)的是，這里所說的第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，是由同一經(jīng)營主體完成的。過去我們的第一、二、三產(chǎn)業(yè)也是相互緊密銜接的，只不過由不同的主體完成的。如奶農(nóng)負(fù)責(zé)生產(chǎn)牛奶，加工企業(yè)把牛奶加工成各種奶制品，超市專門進(jìn)行奶制品的銷售，這一過程由三個(gè)獨(dú)立的主體完成。第二、三產(chǎn)業(yè)的高利潤，第一產(chǎn)業(yè)的奶農(nóng)根本拿不到，奶農(nóng)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中最貧窮的階層。為了讓第一產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者能夠分享第二、三產(chǎn)業(yè)的高利潤，第六產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)參與第一、二、三產(chǎn)業(yè)的全過程。也就是說同一個(gè)經(jīng)營主體同時(shí)經(jīng)營第一、二、三產(chǎn)業(yè)，即六次產(chǎn)業(yè)由同一主體完成。這樣，第一產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者才能分享到第二、三產(chǎn)業(yè)的高利潤，才能提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的收入。

　　讓從事農(nóng)業(yè)者有高收入，農(nóng)業(yè)才能留住人才

　　談到為什么要發(fā)展農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)時(shí)，陜西省咸陽市政府扶貧開發(fā)辦王章陵認(rèn)為，長(zhǎng)期以來，第一產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的收入一直偏低，導(dǎo)致農(nóng)民成為收入最低的人群之一。盡管國家出臺(tái)了一系列惠農(nóng)政策，從2004年至2015年連續(xù)頒發(fā)了12個(gè)有關(guān)“三農(nóng)”的中央一號(hào)文件，2014年的各種支農(nóng)資金也高達(dá)1.3萬億元，雖然農(nóng)民的收入有了改善，但并沒有根本好轉(zhuǎn)，大批農(nóng)村青年為了獲得更高的收入，逃離農(nóng)村，進(jìn)城打工。然而，13億人要吃飯，地必須有人種，而且耕地在減少，人口在增加，因此不但必須有人種地，而且要是高素質(zhì)的人種地，因?yàn)橹挥懈咚刭|(zhì)的人種地，才能在越來越小的耕地上生產(chǎn)出越來越多的農(nóng)產(chǎn)品，滿足越來越多人口的需要。

　　如何才能把高素質(zhì)的人留在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域呢？王征兵表示，“只有一個(gè)辦法，就是提高他們的收入，讓他們的收入與城鎮(zhèn)居民收入持平，甚至高于城鎮(zhèn)居民收入。而2014年農(nóng)民人均純收入只相當(dāng)于城鎮(zhèn)居民收入的1/3～1/4。如果讓農(nóng)民延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，把第一產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)到第二、三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民的收入就會(huì)提高。只有通過第六產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，提高經(jīng)營者的收入，社會(huì)上的優(yōu)秀人才才愿意從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)也才能持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展?！彼J(rèn)為，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者由單一經(jīng)營第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營第六產(chǎn)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和農(nóng)業(yè)發(fā)展方式質(zhì)的變化和飛躍。

　　如果農(nóng)民養(yǎng)3只雞，他肯定只當(dāng)副業(yè)不賺錢

　　既然第六產(chǎn)業(yè)能提高穩(wěn)定和提高農(nóng)民收入，農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要什么條件？王征兵分析認(rèn)為，農(nóng)業(yè)要由單一的第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變到第六產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，必須具備一定的條件。

　　“首先農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要有一定的規(guī)模。如果一個(gè)農(nóng)民養(yǎng)了3只雞，不要說他沒有興趣延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，就連第一產(chǎn)業(yè)本身也不會(huì)全身心地投入。他肯定把養(yǎng)雞作為一種副業(yè)，至于雞有什么新品種，有什么樣的新飼養(yǎng)技術(shù)等，他也不會(huì)關(guān)心。這也是我國農(nóng)業(yè)科技推廣困難的原因之一。所以，農(nóng)業(yè)科技人員在農(nóng)村舉辦科技培訓(xùn)，常常無人參加，更可笑地是為了讓農(nóng)民參加培訓(xùn)，常常給參加培訓(xùn)的農(nóng)民發(fā)兩袋洗衣服、一袋化肥或者30元錢等?！蓖跽鞅硎?，目前我國有幾億小規(guī)模的農(nóng)戶，他們既沒有積極性做好第一產(chǎn)業(yè)，由于規(guī)模過小，也無法把第一產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)到第二、三產(chǎn)業(yè)。因?yàn)橐龅诙?、三產(chǎn)業(yè)，第一產(chǎn)業(yè)必須提供足夠的原料。那么，要多大規(guī)模才合適呢？這個(gè)規(guī)模應(yīng)滿足三個(gè)條件：（1）經(jīng)營者全身心投入，沒有精力再干別的行業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的專業(yè)化、職業(yè)化；（2）經(jīng)營者對(duì)科技有興趣，有主動(dòng)學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)的意愿和動(dòng)力；（3）能基本滿足第二、三產(chǎn)業(yè)原料的需要。那么，規(guī)?；瘡暮味鴣?？這就需要經(jīng)營者與其他農(nóng)戶協(xié)商進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，當(dāng)然，政府在土地流轉(zhuǎn)中應(yīng)做好服務(wù)工作。

　　其次，就是培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體主要有四個(gè)：家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社。農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)要融合，就要求農(nóng)業(yè)經(jīng)營者有較強(qiáng)的管理能力、信息獲取能力以及融資能力，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)后，需要的資金多了，參與的人員多了，而且產(chǎn)品要直接面對(duì)終端市場(chǎng)，自然對(duì)經(jīng)營者有了更高的要求。因此農(nóng)業(yè)要由單一的第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變到第六產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者必須由這四種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體替代數(shù)以億計(jì)的小規(guī)模農(nóng)戶。這四個(gè)新主體的共同特征就是經(jīng)營能力強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)信息敏感，具有一定的融資能力。

　　此外，政府也要為農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的環(huán)境條件。一是農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)必要的路網(wǎng)、水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施；二是農(nóng)業(yè)經(jīng)營者在申報(bào)第二、三產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)許可證時(shí)，給予可能的便利與優(yōu)惠；三是在發(fā)展方向和科技服務(wù)方面，給予必要的指導(dǎo)和幫助。

　　四種辦法，助農(nóng)增收是法寶

　　面對(duì)采訪，王征兵教授提出了促進(jìn)農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路。他說，要實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)從以下幾個(gè)方面積極推動(dòng)和促進(jìn)：

　　典型示范 農(nóng)業(yè)第一、二、三產(chǎn)業(yè)如何融合？很多農(nóng)業(yè)經(jīng)營者缺乏明晰的思路和途徑。其實(shí)，融合的模式很多，有的是種植業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的融合，有的是養(yǎng)殖業(yè)與加工業(yè)的融合，有的是種植、養(yǎng)殖、加工的融合，有的是產(chǎn)、加、銷的融合等?？梢韵葮淞⒁恍┑湫蜆影?，讓其他經(jīng)營者去效仿。也可以到第六產(chǎn)業(yè)做得好的地方去參觀、學(xué)習(xí)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者確立自己的經(jīng)營思路。

　　為經(jīng)營者提供融資幫助 要延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)業(yè)第二、三產(chǎn)業(yè)，資金的需要量是比較大的，為了促進(jìn)第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一是銀行應(yīng)降低貸款門檻；二是政府提供貸款擔(dān)保；三是允許組建農(nóng)民資金合作社。通過多種途徑解決第六產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的資金需求。

　　更優(yōu)惠的政策支持 因?yàn)檗r(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者全身心投入農(nóng)業(yè)，他們將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主力軍，政府應(yīng)給予他們政策支持，如更優(yōu)惠的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策，力度更大的糧食補(bǔ)貼以及稅收減免政策等。研究表明，同樣的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模大的農(nóng)戶比規(guī)模小的農(nóng)戶更有積極性。比如一個(gè)農(nóng)戶種3畝糧食，沒有補(bǔ)貼和每畝補(bǔ)貼100元，其積極性變化不大，而種植200畝地的農(nóng)戶其積極性就會(huì)因補(bǔ)貼大幅度提高。

　　加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營者能力的培訓(xùn) 農(nóng)業(yè)第六產(chǎn)業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要技術(shù)，尤其是第二產(chǎn)業(yè)中的農(nóng)產(chǎn)品加工，對(duì)技術(shù)要求更高，而第三產(chǎn)業(yè)對(duì)市場(chǎng)營銷能力要求較高，通過培訓(xùn)，不僅要提高他們的技術(shù)能力，而且要提高他們的管理能力和市場(chǎng)營銷能力。

　　三產(chǎn)融合應(yīng)發(fā)生“化學(xué)反應(yīng)”

　　“第六產(chǎn)業(yè)”是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦。需要注意的是，第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不是簡(jiǎn)單疊加，而是發(fā)生“化學(xué)反應(yīng)”，是質(zhì)的飛躍，由此帶來農(nóng)業(yè)比較效益的增加和競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不可同日而語。

　　發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”，要通過一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互融合，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民更多地分享二、三產(chǎn)業(yè)利潤。要讓第二、第三產(chǎn)業(yè)附著其上，逐步使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)。

　　“第六產(chǎn)業(yè)”是大農(nóng)業(yè)大食品的概念，是從田間到餐桌的大貫通大整合，代表著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)未來先進(jìn)的發(fā)展方向。從產(chǎn)業(yè)鏈條的角度看，農(nóng)業(yè)的最終落腳點(diǎn)是食品。沒有先進(jìn)的食品產(chǎn)業(yè)，就沒有現(xiàn)代的農(nóng)林牧漁業(yè)，要讓食品行業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)動(dòng)機(jī)和火車頭。

　　要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，僅靠上游投資和建設(shè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須大力培育能夠釋放農(nóng)業(yè)資源、推動(dòng)農(nóng)業(yè)增值的產(chǎn)品，形成貫通種養(yǎng)、加工和營銷的大產(chǎn)業(yè)鏈條。要把產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)。大力發(fā)展貯藏、保鮮、包裝、運(yùn)銷等農(nóng)業(yè)配套產(chǎn)業(yè)，這樣能夠促進(jìn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》2015年第57期

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