——以黑龍江五常金福泰集團(tuán)為例

黑龍江省自20世紀(jì)90年代初就開始在全省范圍內(nèi)開發(fā)綠色食品。經(jīng)過20多年的發(fā)展，綠色食品已成為全省成長性最好的支柱產(chǎn)業(yè)，成為安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及加工食品的主導(dǎo)品牌。但在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的形勢下，如何克服“種強(qiáng)銷弱、量大鏈短、質(zhì)優(yōu)價(jià)不優(yōu)”困擾，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中亟待解決的問題。近年來，黑龍江五常金福泰集團(tuán)注重加快模式和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等載體，加快延長產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)三產(chǎn)融合，不僅自身實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)企富民的目標(biāo)，也探索了綠色食品實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。

綠色食品與三產(chǎn)融合的實(shí)踐

發(fā)揮獨(dú)特優(yōu)勢，夯實(shí)基礎(chǔ)促融合。五常金福泰集團(tuán)地處黑龍江省五常市杜家鎮(zhèn)半截子村，是五常“水稻王國”核心區(qū)，森林覆蓋率達(dá)到60%以上，土壤為黑色沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量高。集團(tuán)發(fā)揮環(huán)境和資源優(yōu)勢，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)原料基地，先后投入資金近億元，平整土地10000畝、硬化渠系7.5千米、整修田間道路20公里，鋪裝地下引水管線8000延長米，建設(shè)育苗基地3處，大棚近200棟，實(shí)現(xiàn)了智能化供水;投入資金600多萬元，建成生產(chǎn)監(jiān)控和質(zhì)量檢測系統(tǒng)。生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)過程完全按照歐盟有機(jī)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，已建成“鴨稻”生態(tài)、歐盟有機(jī)、中國有機(jī)食品，綠色食品等四種類型的優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，共10萬余畝。

厚植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提升實(shí)力促融合。集團(tuán)緊緊依托綠色水稻標(biāo)準(zhǔn)化原料基地，通過實(shí)施“三個(gè)轉(zhuǎn)化”，厚植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提升集團(tuán)發(fā)展實(shí)力，促進(jìn)融合發(fā)展。一是向大基地轉(zhuǎn)化。不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，通過創(chuàng)新機(jī)制和效益吸引等措施，帶動(dòng)企業(yè)周邊的3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，6個(gè)村開展有機(jī)稻種植，基地面積由成立之初的2000畝，發(fā)展到現(xiàn)在的10萬畝，增長近50倍。年加工稻米8萬噸，占全市水稻總量5.3%。二是向大加工轉(zhuǎn)化。以提高水稻精深加工能力為目標(biāo)，引進(jìn)日本佐竹等先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)鴨稻鮮芽米、歐盟有機(jī)米、有機(jī)鮮芽米等系列高標(biāo)準(zhǔn)精米和稻谷油等4個(gè)系列30多個(gè)產(chǎn)品。三是向大品牌轉(zhuǎn)化。注重科研投入，著力培育名優(yōu)品牌，先后與中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等多家科研單位合作，培育“稻花香2號、5號”等優(yōu)質(zhì)品種，育有“喬府君道”、“喬府大院”等系列大米品牌10多種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國70多個(gè)大中城市。

創(chuàng)新經(jīng)營模式，利益共享促融合。一是領(lǐng)辦合作社。2011年組建成立王家屯合作社，出資1318萬元入股，并將公司原來承包的1萬畝土地入社，帶動(dòng)736戶4.28萬畝入社合股經(jīng)營，形成“緊密型”利益共同體。水稻由合作社統(tǒng)購統(tǒng)銷，并實(shí)現(xiàn)二次分紅，確保農(nóng)戶的利益。二是帶動(dòng)聯(lián)合社。以王家屯合作社為主體，吸納百納水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社等四家合作社入社，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一經(jīng)營方式，統(tǒng)一分配機(jī)制，統(tǒng)一作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。企業(yè)采取簽訂訂單，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一收購的形式，以每市斤高于市場0.1~0.2元的收購價(jià)保障農(nóng)戶的利益。

打造全產(chǎn)業(yè)鏈，加快增收促融合。一方面，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈橫向延伸。集團(tuán)依托資源和科研優(yōu)勢，組建成立5家公司，5家農(nóng)機(jī)合作社，重點(diǎn)圍繞水稻、養(yǎng)殖、園藝三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展種子研發(fā)、園藝栽培、稻鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸配送、電子商務(wù)、農(nóng)機(jī)服務(wù)等產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了土地到餐桌全過程產(chǎn)業(yè)鏈條。另一方面，積極向下游產(chǎn)業(yè)延伸，以“稻花香”文化為核心，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游，先后投資400萬元，成立稻香村旅游文化公司，建成稻花香生態(tài)體驗(yàn)區(qū)、萬米蔬菜采摘園、稻米文化廣場、生態(tài)體驗(yàn)廊橋、稻米橋觀景臺、稻米文化展廳、農(nóng)家特色美食餐廳等農(nóng)業(yè)旅游設(shè)施項(xiàng)目。帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展有機(jī)蔬菜、豬、禽等種植養(yǎng)殖項(xiàng)目，發(fā)展農(nóng)家樂、休閑采摘等?，F(xiàn)已形成集種子研發(fā)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、綠色種植、有機(jī)種植、稻米精加工、市場營銷、休閑旅游于一體的多元化全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

綠色食品與三產(chǎn)融合的“金福泰模式”

金福泰集團(tuán)圍繞可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，堅(jiān)持通過發(fā)展促進(jìn)融合，通過融合提升發(fā)展，培育了特色鮮明的融合模式——“金福泰模式”。

強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，融合產(chǎn)品鏈。嚴(yán)格將有機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)融入綠色有機(jī)食品種植、加工、監(jiān)管產(chǎn)品鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，確保每一粒米、每一件產(chǎn)品“純真”。一是嚴(yán)守種植標(biāo)準(zhǔn)。恪守“三不”、“三增”。“三不”，就是在有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中，堅(jiān)決不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、堅(jiān)決不使用化肥、堅(jiān)決不使用化學(xué)除草劑。“三增”，就是增加人工除草投入，全部實(shí)現(xiàn)人工除草;增加高端“投入品”投入，有機(jī)肥料、農(nóng)藥均為進(jìn)口高科技生物農(nóng)藥;增加科技農(nóng)藝，采取“寬窄行”移植方式和實(shí)行“淺濕干”灌溉方法，抗倒伏、促分蘗、抗病蟲害。二是嚴(yán)守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。充分利用先進(jìn)的加工設(shè)備和現(xiàn)代化管理手段，實(shí)行封閉式加工，全程不落地，避免二次污染。有機(jī)水稻收割脫粒后，采用有機(jī)水稻專用袋進(jìn)行包裝，經(jīng)水稻運(yùn)輸專用車運(yùn)輸、進(jìn)庫前檢驗(yàn)后，存放進(jìn)有機(jī)水稻專用恒溫庫。三是全程可追溯。在基地安裝生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)和質(zhì)量檢測系統(tǒng)，對基地水、土壤、空氣實(shí)行24小時(shí)檢測，360度高清攝像頭“無死角”監(jiān)控，確保種植安全，全程質(zhì)量追溯。

壯大龍頭，融合要素鏈。一是注入資金血液。2015年，金福泰集團(tuán)成功在新三板上市，實(shí)現(xiàn)資本市場融資。在資金帶動(dòng)下，2016年建設(shè)生態(tài)鴨稻10000畝，每畝稻鴨養(yǎng)殖水田純收入可達(dá)1.5萬元。投資建設(shè)檢測空氣、土壤水分以及大米質(zhì)量檢測系統(tǒng)，使3萬畝歐盟種植基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。二是注入技術(shù)支撐。成立了黑龍江喬府大院種業(yè)科技有限責(zé)任公司，與中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所結(jié)成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，建立占地面積14萬平方米育種試驗(yàn)區(qū)和5000多畝的擴(kuò)繁基地，有效保障了訂單農(nóng)業(yè)所需優(yōu)質(zhì)原種的供應(yīng)。三是注入文化要素。投資1000萬元建設(shè)1140平方米的稻米文化體驗(yàn)館，系統(tǒng)展示五常稻米文化和農(nóng)耕歷史。利用多媒體技術(shù)和體驗(yàn)式活動(dòng)展示五常大米種植的歷史淵源，讓消費(fèi)者變成產(chǎn)品的宣傳者，讓產(chǎn)品從普通的食用變成一種文化享受。

升級經(jīng)營，融合利益鏈。推行“公司+農(nóng)戶+基地+互聯(lián)網(wǎng)”的經(jīng)營模式，通過農(nóng)戶入股，實(shí)現(xiàn)利益共享。一方面，龍頭企業(yè)利用綠色水稻加工增值的部分利潤對農(nóng)戶和基地進(jìn)行“反哺”，除了合作社社員分紅外，還為基地和農(nóng)戶提供多方面的無償服務(wù);另一方面，基地和農(nóng)戶為龍頭企業(yè)提供充足的優(yōu)質(zhì)綠色有機(jī)食品原料，切實(shí)解決了加工企業(yè)因原料不足而降低標(biāo)準(zhǔn)的問題，兩者形成了一種良性互動(dòng)關(guān)系。實(shí)行最低保護(hù)價(jià)，把基地和農(nóng)戶的利益視為自己的切身利益，最大限度地保護(hù)了基地和農(nóng)戶的利益。通過企業(yè)所屬平臺為基地和農(nóng)戶提供涵蓋整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及銷售的系列化服務(wù)。

創(chuàng)新業(yè)態(tài)，融合服務(wù)鏈。為推動(dòng)產(chǎn)品由“種得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變，集團(tuán)以“互聯(lián)網(wǎng)+”為工具，讓農(nóng)民更多參與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2016年投資2000萬元建立質(zhì)量追溯平臺。通過“云平臺”和移動(dòng)終端對田間進(jìn)行智能化管理，形成“一品一碼一追溯”，基地現(xiàn)狀、生長情況、品質(zhì)等級等信息和圖片，通過手機(jī)掃碼一目了然。通過智慧農(nóng)業(yè)可追溯系統(tǒng)，增加了有機(jī)產(chǎn)品附加值，“喬福君稻米”每市斤賣到36元，合作社社員每斤水稻純收入5元，畝均純收入超過3000元。同時(shí)，發(fā)展020模式，加入上海眾美窩窩、健康食品網(wǎng)、北京易購網(wǎng)等10余家優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)平臺，與泉州糧食城、上海米大娘、北京融金匯等形成戰(zhàn)略合作，開辟了“歐盟有機(jī)基地、會(huì)員私家定制、產(chǎn)品保鮮加工、基地直供餐桌”新的高端銷售渠道，進(jìn)一步拓寬了銷售市場。

綠色食品與三產(chǎn)融合的啟示

龍頭企業(yè)是推進(jìn)三產(chǎn)融合的主力軍。從實(shí)踐看，相當(dāng)一部分企業(yè)只注重自身的經(jīng)濟(jì)效益，對基地和農(nóng)戶的利益往往關(guān)注不夠。五常金福泰集團(tuán)依靠自身實(shí)力和優(yōu)勢，在三產(chǎn)融合中起到了主力軍作用，吸引上下游經(jīng)營主體集聚發(fā)展，帶動(dòng)金融、信息、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)加快業(yè)態(tài)創(chuàng)新，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，拓展電子商務(wù)營銷渠道，促進(jìn)產(chǎn)品營銷，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、合作社和農(nóng)戶多贏這一理想效果。未來走好三產(chǎn)融合發(fā)展之路，集團(tuán)要在擴(kuò)大三產(chǎn)融合外延上實(shí)現(xiàn)新突破。一是加快“產(chǎn)技”融合。依靠互聯(lián)網(wǎng)，加強(qiáng)綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地的基礎(chǔ)設(shè)施，裝備和種植技術(shù)等功能融合，創(chuàng)新“龍頭+基地+農(nóng)戶+合作社”的經(jīng)營管理，提升服務(wù)。二是加快“產(chǎn)銷”融合。充分與淘寶、京東等較大的電商開展平臺合作，開展線上營銷，探索采用FCT的銷售模式，將利益空間更多留給農(nóng)戶。三是加快“產(chǎn)村”融合。推進(jìn)五常稻花香生態(tài)園區(qū)與文化、科技、生態(tài)、旅游的融合，帶動(dòng)鄉(xiāng)村新型城鎮(zhèn)化建設(shè)。利用互聯(lián)網(wǎng)和APP手機(jī)端，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者線上互動(dòng)，吸引游客參觀體驗(yàn)，使更多農(nóng)戶參與三產(chǎn)。

利益機(jī)制是推進(jìn)三產(chǎn)融合的動(dòng)力源。五常金福泰集團(tuán)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中實(shí)現(xiàn)了發(fā)展壯大，推進(jìn)了三產(chǎn)融合，最根本是通過“龍頭+合作社+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。與農(nóng)戶形成緊密的利益共同體，按股分紅，訂單生產(chǎn)。這一辦法看似普通，但管用見效，能充分調(diào)動(dòng)各方積極性，激發(fā)帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，分享三產(chǎn)融合帶來的增值收益，不僅最大程度讓企業(yè)獲得效益，更讓農(nóng)民得到實(shí)惠。未來讓農(nóng)民更多分享三產(chǎn)融合帶來的增值收益，集團(tuán)重點(diǎn)要從兩方面入手：一要?jiǎng)?chuàng)新組建形式。以合作社為基礎(chǔ)，吸引外部投資者以土地入股、資本入股、技術(shù)入股與基地農(nóng)戶形成緊密共同體，開展聯(lián)盟技術(shù)服務(wù)。二要是創(chuàng)新分配方式。合理體現(xiàn)交易量、資金、技術(shù)、管理等要素價(jià)值，發(fā)展訂單、會(huì)員制農(nóng)業(yè)等讓股東不僅可獲得一產(chǎn)紅利，又可在二三產(chǎn)業(yè)增值中獲得溢價(jià)，激發(fā)集團(tuán)成員動(dòng)力，做大做強(qiáng)。

合作組織是推進(jìn)三產(chǎn)融合的黏合劑。五常金福泰集團(tuán)產(chǎn)業(yè)化組織體系中，合作社在三產(chǎn)融合中的作用是比較獨(dú)特的。其上聯(lián)企業(yè)、下聯(lián)農(nóng)戶，在農(nóng)戶與基地、農(nóng)戶與企業(yè)、農(nóng)戶與市場之間起到了紐帶和橋梁作用，有效地解決了企業(yè)自身不好辦和無精力去辦的問題，解決了基地農(nóng)戶一家一戶辦不了、辦不好的問題，從而促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營又好又快地發(fā)展。要更大發(fā)揮合作社紐帶和橋梁組織作用，一是要提升標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化服務(wù)。要以科研院所為依托，加大科研投入，加快綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系的創(chuàng)新和實(shí)踐，做優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)體系，開展系列服務(wù)，實(shí)施全程科學(xué)精準(zhǔn)控制。二是要聚合發(fā)展。吸引其他新型主體、種糧大戶、農(nóng)技部門、農(nóng)資農(nóng)機(jī)、購銷企業(yè)共同參與，打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，推動(dòng)多要素聯(lián)動(dòng)發(fā)展和優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、購、銷、運(yùn)、加各個(gè)環(huán)節(jié)鏈接，形成稻米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式。

社會(huì)效益是檢驗(yàn)三產(chǎn)融合的標(biāo)桿尺。龍頭企業(yè)在自身壯大的同時(shí)，能否貢獻(xiàn)更多社會(huì)效益，是檢驗(yàn)龍頭企業(yè)在三產(chǎn)融合中價(jià)值作用和效果的標(biāo)尺。五常金福泰集團(tuán)通過培訓(xùn)和各種減免措施，提高農(nóng)民素質(zhì)，開展“以工補(bǔ)農(nóng)”，不僅得到社會(huì)各方面的好評，使企業(yè)獲得了良好的發(fā)展氛圍，也奠定了長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。未來要?jiǎng)?chuàng)造更多社會(huì)價(jià)值，一是要融合社會(huì)資本。聚合放大產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，開展戰(zhàn)略聯(lián)合，搭建電子商務(wù)服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，借助社會(huì)資本優(yōu)勢，共建產(chǎn)業(yè)園區(qū)和物流園區(qū)，帶動(dòng)制造、服務(wù)業(yè)等三產(chǎn)發(fā)展，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)促增收，在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任中切實(shí)發(fā)揮企業(yè)核心價(jià)值作用。二是要工業(yè)化興農(nóng)。用工業(yè)化理念帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，著眼于農(nóng)產(chǎn)品品牌，推廣應(yīng)用一批先進(jìn)的技術(shù)和裝備，開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。

(作者單位：黑龍江省農(nóng)村發(fā)展研究中心)

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國農(nóng)村網(wǎng)

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