摘要：我國(guó)生豬價(jià)格大體呈現(xiàn)5年一個(gè)周期，相對(duì)于飼料成本變動(dòng)，豬價(jià)波動(dòng)更為影響?zhàn)B殖利潤(rùn)，統(tǒng)計(jì)2007年至今，標(biāo)重小豬育肥至230斤生豬出欄，飼料成本最高為850/頭，最低為500元/頭，生豬產(chǎn)值最低為4.6元/斤，最高為10.8元/斤，波動(dòng)率明顯高于飼料成本。養(yǎng)豬企業(yè)合理安排生豬出欄節(jié)奏更有利于養(yǎng)殖利潤(rùn)提升。

豬周期雖呈現(xiàn)一定周期性，但提前半年時(shí)間發(fā)現(xiàn)豬周期難度較高，需要嚴(yán)謹(jǐn)邏輯和充實(shí)數(shù)據(jù)支撐。布瑞克咨詢作為農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，擁有詳實(shí)的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，涵括了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，金融業(yè)全面的農(nóng)業(yè)相關(guān)大數(shù)據(jù)，并為政府機(jī)構(gòu)及眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)提供數(shù)據(jù)、咨詢、并購(gòu)服務(wù)。

生豬為例，合理規(guī)避豬價(jià)低估，布局豬價(jià)上漲周期更獲得極好養(yǎng)殖利潤(rùn)?？紤]到我國(guó)生豬養(yǎng)殖集中度低，不同地域間養(yǎng)殖模式存在差異等，布瑞克咨詢抽離出多個(gè)有效指標(biāo)，幫助企業(yè)分析豬周期。

養(yǎng)殖利潤(rùn)：生豬在過程中通過銷售大豬獲得收入減去相關(guān)養(yǎng)殖成本。養(yǎng)殖利潤(rùn)一般包括了自繁自養(yǎng)類型養(yǎng)殖利潤(rùn)和外購(gòu)仔豬類型養(yǎng)殖利潤(rùn)。一般情況下日常監(jiān)測(cè)采用外購(gòu)仔豬類型養(yǎng)殖利潤(rùn)為主，成本核算過程采用市場(chǎng)價(jià)格來計(jì)算仔豬購(gòu)進(jìn)成本。外購(gòu)型仔豬模式養(yǎng)殖利潤(rùn)計(jì)算公式為：生豬銷售價(jià)格乘以出欄體重減去（仔豬購(gòu)進(jìn)成本加上飼料成本加上其他綜合費(fèi)用），一般情況下銷售體重按照220-230斤計(jì)算，仔豬購(gòu)進(jìn)成本采用當(dāng)前銷售大豬前4個(gè)月的單月平均價(jià)格，飼料成本理論上需要結(jié)合生豬養(yǎng)殖過程不同階段日采食量和飼料價(jià)格加權(quán)計(jì)算，也可以直接采用當(dāng)前的飼料價(jià)格來核算，綜合費(fèi)用包括了育肥階段豬圈折舊費(fèi)、防疫費(fèi)用、死亡損耗攤分、階段人工攤分，水電費(fèi)及其他零星攤分，其他綜合費(fèi)用中，死亡損耗變化幅度較大，一般情況下如果全國(guó)性疫情較為嚴(yán)重，需要較大幅度調(diào)高數(shù)值。

繁育利潤(rùn)：母豬在繁育過程中以銷售仔豬為收益來源減去母豬養(yǎng)殖及仔豬保育過程相關(guān)成本。指標(biāo)可以用多形式表示如單窩仔豬繁育利潤(rùn)，母豬年化繁育利潤(rùn)，單個(gè)仔豬繁育利潤(rùn)。以單窩仔豬繁育利潤(rùn)計(jì)算公式為：仔豬單價(jià)乘以單窩仔豬存活減去（母豬單窩總成本攤分加上單窩仔豬繁防疫費(fèi)用加上單窩仔豬死亡損耗加上單窩仔豬保育階段人工及設(shè)施和輔助材料攤分）,單位為元/窩。目前存在較大比例的養(yǎng)殖場(chǎng)為自繁自養(yǎng)，這種情況下，按照市場(chǎng)價(jià)格折算仔豬價(jià)格即可。母豬繁育過程仔豬存欄率與管理水平和天氣因素關(guān)系極大，冬春時(shí)期，國(guó)內(nèi)天氣變化較大，散戶養(yǎng)殖母豬其仔豬存活率容易出現(xiàn)明顯下降，特別是在豬價(jià)低迷時(shí)期，養(yǎng)殖戶管理水平不到位及天氣因素，仔豬保育階段死亡率甚至可以達(dá)到50%或者更高。

仔豬價(jià)格/生豬價(jià)格比價(jià)：仔豬價(jià)格除以生豬價(jià)格，指標(biāo)較為簡(jiǎn)單，無單位，計(jì)算公式為：仔豬均價(jià)除以大豬均價(jià)。該指標(biāo)可以用來衡量養(yǎng)殖戶對(duì)未來豬價(jià)預(yù)期，一般情況下出現(xiàn)比例小于1情況，說明市場(chǎng)已經(jīng)充分恐慌，行情機(jī)會(huì)即將在未來三個(gè)月出現(xiàn)，比值超過1.8甚至更高情況下，市場(chǎng)過度亢奮，如果剛處于行情啟動(dòng)初期，上漲還能繼續(xù)延續(xù)，但如果豬價(jià)已經(jīng)上漲接近一年時(shí)候，需要注意高位風(fēng)險(xiǎn)了。目前內(nèi)三仔豬/生豬比價(jià)2.0左右，外三仔豬/生豬比價(jià)春節(jié)過后快速拉升，突破歷史高點(diǎn)，接近2.5。

肉料比：指豬價(jià)除以豬配料比值，，指標(biāo)較為簡(jiǎn)單，無單位，計(jì)算公式為：大豬均價(jià)除以豬配合料均。該指標(biāo)可以用來衡量養(yǎng)殖戶對(duì)未來豬價(jià)預(yù)期布瑞克咨詢?cè)?/span>2012年研究發(fā)現(xiàn)，豬糧比在蛋白/玉米比價(jià)波動(dòng)偏大情況，加上養(yǎng)殖戶使用全價(jià)料喂養(yǎng)生豬比例快速增加，生豬養(yǎng)殖水平提高等原因，使用豬糧比判斷豬價(jià)是失真度快速提升，肉料比價(jià)與豬糧比同屬一個(gè)層次指標(biāo)，肉料比較綜合了生豬喂養(yǎng)過程需要各種原料，而非單純以玉米為能量原料模式。肉料比作為養(yǎng)殖利潤(rùn)簡(jiǎn)化版指標(biāo)，更快反映了生豬當(dāng)前養(yǎng)殖利潤(rùn)水平和景氣度預(yù)期，具有相對(duì)明顯時(shí)效性，但直接使用來評(píng)估養(yǎng)殖利潤(rùn)仍存在一定缺陷。

指標(biāo)配合農(nóng)業(yè)部發(fā)布存欄數(shù)據(jù)及及時(shí)了解養(yǎng)殖戶心態(tài)變化，疫情變化，有利于把握中遠(yuǎn)期豬價(jià)，合理安排原料采購(gòu)及生豬出欄時(shí)間，有助于企業(yè)大幅提高養(yǎng)殖利潤(rùn)。

中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù) 今日頭條號(hào)

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