14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同商務(wù)部、公安部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、中華全國(guó)供銷總社等部門在京聯(lián)合召開全國(guó)農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作電視電話會(huì)議。記者從會(huì)上獲悉：六部門將合力推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，行動(dòng)為期三個(gè)月，到2019年春節(jié)前取得明顯進(jìn)展，切實(shí)保障農(nóng)民群眾“舌尖上的安全”。（人民網(wǎng)12月15日）

“民以食為天，食以安為先?！笔称肥侨祟愘囈陨婧桶l(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障，關(guān)系到人民的健康和幸福，更關(guān)系到國(guó)家的穩(wěn)定和強(qiáng)盛。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對(duì)老百姓來說是“天大的事”。然而，隨著城市地區(qū)食品安全在公眾關(guān)注下呈現(xiàn)出不斷好轉(zhuǎn)的跡象時(shí)，農(nóng)村地區(qū)卻正在成為問題食品的“消廢市場(chǎng)”。一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)，過期、變質(zhì)食品普遍存在，有的甚至公然售賣假冒偽劣的食品。不能讓農(nóng)村成為假冒偽劣食品的“集散地”“承接地”，需要監(jiān)管執(zhí)法規(guī)避“短板”。

食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全。曾有分析認(rèn)為，農(nóng)村地區(qū)之所以成為“消廢市場(chǎng)”，看似農(nóng)村消費(fèi)者質(zhì)量意識(shí)淡薄才造成問題食品橫行鄉(xiāng)里。價(jià)廉，至于物美到底如何，只要假冒偽劣食品正好“投其所好”，就會(huì)以低廉的價(jià)格贏得農(nóng)村消費(fèi)者的青睞。事情卻恰恰相反，如果地方政府監(jiān)管部門能把假冒偽劣食品從源頭上堵住、從流通上截住，農(nóng)村消費(fèi)者怎么會(huì)有機(jī)會(huì)買到問題食品？由此可見，問題食品扎堆農(nóng)村的主要癥結(jié)，并不在消費(fèi)環(huán)節(jié)，而是在生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，監(jiān)管的空白和疲軟才是問題的始作俑者。

當(dāng)然，農(nóng)村地區(qū)成為“消廢市場(chǎng)”，與農(nóng)村食品安全意識(shí)淡薄也有一定關(guān)系。尤其在偏遠(yuǎn)農(nóng)村，老百姓大多沒有形成食品安全意識(shí)，更談不上了解和重視食品安全問題；食品經(jīng)營(yíng)者法規(guī)意識(shí)淡薄。不法商販利用農(nóng)村消費(fèi)水平低、信息閉賽、農(nóng)民只注重價(jià)格而忽視質(zhì)量的弱點(diǎn)，只追求經(jīng)濟(jì)利益，將過期或即將過期的食品低價(jià)傾銷到農(nóng)村市場(chǎng)，安全隱患尤為凸顯；監(jiān)管部門監(jiān)管有限。農(nóng)村小商店、小賣部、小超市分布比較分散，使得農(nóng)村食品安全監(jiān)管面大、量多、線長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管的相關(guān)職能部門鞭長(zhǎng)莫及、力不從心，導(dǎo)致不少過期、假冒偽劣食品在監(jiān)管空檔中流向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場(chǎng)。

食品安全，是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。對(duì)此，六部門將對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)開展一次全面“大掃除”，集中力量打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，打掉一批生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”，處理并公布一批違法違規(guī)典型案例值得一贊。但要治本，還得加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，提高農(nóng)民辨別食品好壞、優(yōu)劣的能力；加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)。從法律法規(guī)和安全基礎(chǔ)知識(shí)上入手，提高對(duì)法律責(zé)任的認(rèn)識(shí)；加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管，提高依法、守法能力；加大投入，理順監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范監(jiān)管行為，整合監(jiān)管力度，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)等，從源頭抓起

食品安全是個(gè)社會(huì)問題，不然農(nóng)村地區(qū)成為“消廢市場(chǎng)”，需要久久為功。相信只要充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，不斷加大監(jiān)管力度，提高違法成本，定能讓犯罪分子如過街老鼠無處藏身，讓假冒偽劣食品在農(nóng)村沒有市場(chǎng)。 

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