鄉(xiāng)村休閑旅游的形勢(shì)發(fā)展迅猛。全球在近幾年內(nèi)已進(jìn)入了休閑大潮，中國(guó)作為發(fā)展中的大國(guó)，更不例外，國(guó)內(nèi)中層階層的崛起，系鄉(xiāng)村休閑旅游的中堅(jiān)力量；國(guó)務(wù)院及各部委多次下發(fā)文件推促鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展；人們生活質(zhì)量提升，城鎮(zhèn)居民生活真實(shí)的所需，傳統(tǒng)的硬質(zhì)資源景區(qū)已不再被人們寵愛(ài)，近兩年有明顯下滑勢(shì)態(tài)；教育部考慮學(xué)期放春假（三學(xué)期制），讓孩子放假，從而帶動(dòng)家庭休閑旅游；全國(guó)一些重要行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，需要拉動(dòng)內(nèi)需發(fā)展，未來(lái)更看好鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村休閑旅游市場(chǎng)；現(xiàn)在供給側(cè)改革正在向鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游正是時(shí)候。

鄉(xiāng)村休閑旅游由最初的“一村一品”業(yè)態(tài)發(fā)展到近幾年的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，各地都在積極推進(jìn)。本著以人為本，并重民意；城鄉(xiāng)一體，統(tǒng)籌發(fā)展；規(guī)劃先行，梯度推進(jìn)；生態(tài)優(yōu)先，突出特色；因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)的大原則，與城鄉(xiāng)一體的統(tǒng)籌方針指導(dǎo)鄉(xiāng)村（休閑旅游）建設(shè)，應(yīng)該說(shuō)鄉(xiāng)村休閑旅游對(duì)未來(lái)的鄉(xiāng)村發(fā)展功不可沒(méi)，從國(guó)家層面到各階層都在關(guān)注鄉(xiāng)村的發(fā)展，城市人首選去鄉(xiāng)村休閑旅游甚至度假，已成為時(shí)尚及生活需求，究其原因，系城市的空間有限，人車(chē)擁擠，生存環(huán)境不如鄉(xiāng)村所致。

以農(nóng)家樂(lè)為切入點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游、旅游扶貧正風(fēng)生水起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十二五”以來(lái)，全國(guó)通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動(dòng)了１０％以上貧困人口脫貧，總數(shù)達(dá)１０００萬(wàn)。很多農(nóng)民在開(kāi)展旅游經(jīng)營(yíng)中視野開(kāi)闊了，市場(chǎng)觀念增強(qiáng)了，謀生本領(lǐng)提高了。

２０１５年全國(guó)旅游總收入達(dá)4.13萬(wàn)億元，完成旅游投資10072億元，同比增長(zhǎng)42%。國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，未來(lái)３年，我國(guó)旅游直接投資累計(jì)將超過(guò)３萬(wàn)億元，并將帶動(dòng)15萬(wàn)億元以上的綜合投資。截至2012年底，全國(guó)有9萬(wàn)個(gè)村莊開(kāi)展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位達(dá)180萬(wàn)家，其中農(nóng)家樂(lè)超過(guò)150萬(wàn)家，規(guī)模以上園區(qū)超過(guò)3.3萬(wàn)家，年接待游客接近8億人次，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2400億元，從業(yè)人員2800萬(wàn)，占農(nóng)村勞動(dòng)力的6.9%。據(jù)可查數(shù)據(jù)，2010年農(nóng)業(yè)部、國(guó)家旅游局正式開(kāi)展了全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，至今已評(píng)定出520家。

各地都在大力推進(jìn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，有個(gè)體形式，有中小企業(yè)形式，有混合制形式。具體表現(xiàn)為鄉(xiāng)村村落形式、田園園區(qū)形式、景區(qū)形式、農(nóng)家樂(lè)等形式。業(yè)態(tài)有九大類(lèi)，我們已作了較全面的總結(jié)：農(nóng)家休閑型、民俗風(fēng)情傳統(tǒng)文化型、村寨與古鎮(zhèn)型、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)型、鄉(xiāng)村休閑度假型、農(nóng)業(yè)科普教育型、體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)型、康樂(lè)型、鄉(xiāng)村商務(wù)會(huì)所型。許多地方一到節(jié)假日鄉(xiāng)村休閑游就曝滿(mǎn)，也涌現(xiàn)了一些知名的鄉(xiāng)村休閑旅游點(diǎn)，如江西的婺源、河南的重渡溝、陜西的梁家河、浙江莫干山、北京的長(zhǎng)城腳下“國(guó)際村”、四川郫縣、貴州雷山千戶(hù)苗寨等。

鄉(xiāng)村休閑旅游的元素非常多，包括山水自然及田園風(fēng)光、古村古街與古建、農(nóng)耕用器與農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情、民間小吃、民居、鄉(xiāng)村風(fēng)水文化、民間娛樂(lè)文化、民間遺產(chǎn)文化、農(nóng)業(yè)勞作過(guò)程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程等等。特別是近兩年喊的比較火爆的鄉(xiāng)村“民宿“業(yè)態(tài)更是突顯其鄉(xiāng)村休閑功能。

近幾年，研究或參與鄉(xiāng)村休閑旅游咨詢(xún)或建設(shè)機(jī)構(gòu)也非常之多，甚至港澳臺(tái)及國(guó)外的機(jī)構(gòu)及人士也熱衷于此領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)許多相關(guān)機(jī)構(gòu)及原來(lái)的旅游咨詢(xún)機(jī)構(gòu)都在競(jìng)爭(zhēng)著鄉(xiāng)村休閑旅游的相關(guān)業(yè)務(wù)。咨詢(xún)機(jī)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，有個(gè)人團(tuán)隊(duì)，有大機(jī)構(gòu)團(tuán)隊(duì)。

鄉(xiāng)村休閑旅游與景區(qū)式的旅游有較大的區(qū)別。鄉(xiāng)村休閑旅游就是要做成“村里的小芳”—-美麗漂亮但不是城市的高貴；要水靈秀麗但不是涂脂抹粉；要是實(shí)在的鄉(xiāng)村人非城里的洋氣娃；要讓人過(guò)鄉(xiāng)味的生活非城市化生活；讓人聞到純真的鄉(xiāng)野味而不是城里人的香水味；項(xiàng)目系鄉(xiāng)村原本的鄉(xiāng)野資源非城市化的移花接木；要會(huì)唱鄉(xiāng)村歌曲搞營(yíng)銷(xiāo)；做熱情好客的村姑但又要講究環(huán)境衛(wèi)生與生態(tài)文明！

鄉(xiāng)村休閑也必須圍繞旅游六要素—“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”，深挖各要素來(lái)做，怎么留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；讓人有回憶，有回味，有回頭的感念，有回鄉(xiāng)、思鄉(xiāng)、想鄉(xiāng)、念鄉(xiāng)、懷鄉(xiāng)的深刻體會(huì)，而不是過(guò)去的粗糙經(jīng)營(yíng)方式，更不能走傳統(tǒng)景區(qū)（點(diǎn)）式的經(jīng)營(yíng)方式；鄉(xiāng)村休閑游必須有回頭客，否則很難持續(xù)經(jīng)營(yíng)，因?yàn)槠湎M(fèi)者客源是近域范圍的大眾，而不是遠(yuǎn)距離的消費(fèi)者，鞏固客源是必修內(nèi)容，只有精心經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)才能做到。新鄉(xiāng)村休閑還要圍繞“鄉(xiāng)、野、奇、特、俗、老、優(yōu)”做文章。鄉(xiāng)，就是要以鄉(xiāng)土氣息為主題，不要溶入太多的城市風(fēng)味；野，就是要有鄉(xiāng)村曠野感，不能搞的過(guò)于現(xiàn)代教條化的建設(shè)；奇，必須有奇特的東西吸引人，如體驗(yàn)的奇特感、吃的奇特味、玩的奇開(kāi)心；特，就是要有與別人不同的東西，一個(gè)鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品必須有自己唯一的獨(dú)特亮點(diǎn)；俗，就是要有民俗風(fēng)味；老，就是老的傳統(tǒng)的東西，即老祖宗傳承的文明及藝術(shù)；優(yōu)，就是要環(huán)境優(yōu)越及優(yōu)雅的服務(wù)。

普通鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)營(yíng)者要怎么做？筆者認(rèn)為還是要圍繞自己的小特色環(huán)境來(lái)做。一是要利用好場(chǎng)地環(huán)境，不要破壞，讓來(lái)的人感到確實(shí)與城里有不一樣的風(fēng)光，沒(méi)有環(huán)境不行，如春夏季房前屋后要有可觀賞的小景；二是接待要有小特色，特別是飯菜要有地道的農(nóng)家味，留住人家的胃；三是要有良好的衛(wèi)生，飯菜及宿舍都要衛(wèi)生，不能讓人看見(jiàn)蒼蠅滿(mǎn)天飛；四是有熱情的態(tài)度，讓人家來(lái)的高興，到自家或走親戚一樣；五還要有一些玩樂(lè)的內(nèi)容，如釣魚(yú)、晚上搞點(diǎn)小篝火，小孩抓泥鍬、套知了、摸蝦、采野菜、采摘；六盡可能變換房子（食宿）的風(fēng)格，不要都是鋼筋水泥屋子，利用場(chǎng)地環(huán)境，可在木屋、草房、藤棚屋、石屋里吃住。再就是吃住要確保安全，讓來(lái)的客有安全感。

總體來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村休閑旅游既不同于傳統(tǒng)景點(diǎn)景區(qū)式旅游，也不同于早期的農(nóng)家樂(lè)，而是要走綜合一體化的現(xiàn)代鄉(xiāng)村休閑旅游模式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，要讓游客來(lái)到鄉(xiāng)村之后，有休閑享受的項(xiàng)目，有參與體驗(yàn)項(xiàng)目，有閑情逸致的項(xiàng)目，有度假生活的項(xiàng)目，也就是有能讓人呆得住，呆著不想走，住了還想住的項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：侯滿(mǎn)平博士，北二外中國(guó)遺產(chǎn)旅游研究中心研究員，北京正奇辰苑規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司院長(zhǎng)（首席專(zhuān)家），鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃與三農(nóng)問(wèn)題研究專(zhuān)家。微信：@深山野老泉

中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：旅游圈

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