什么是“雙搶”？今年夏天，“雙搶”剛開鐮，當(dāng)外孫女提出這個(gè)問(wèn)題，湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)的“全國(guó)種糧標(biāo)兵”劉進(jìn)良愣住了。對(duì)于年輕一代來(lái)說(shuō)，“雙搶”仿佛是個(gè)來(lái)自上古時(shí)代的詞語(yǔ)。但在老一輩農(nóng)民，甚至部分“80后”的腦海中，被稱為南方農(nóng)民最繁重農(nóng)活的“雙搶”，是幾代人永遠(yuǎn)難以磨滅的記憶?！白兓艽螅芏噢r(nóng)村孩子都不了解它是怎么回事?！眲⑦M(jìn)良感嘆?！半p搶”，這個(gè)與雙季稻生產(chǎn)相伴相生的詞語(yǔ)，見證了南方水稻生產(chǎn)從人力畜力主導(dǎo)走向機(jī)械化主導(dǎo)、從小散戶種植為主走向規(guī)?；N植為主、從“單打獨(dú)斗”的家庭經(jīng)營(yíng)走向社會(huì)化服務(wù)支撐的“協(xié)同作戰(zhàn)”后，自身也在逐步淡出人們的視野。
什么是“雙搶”？
“雙搶”首先是一場(chǎng)跟時(shí)間的賽跑，搶的是農(nóng)時(shí)?！?0后”劉進(jìn)良說(shuō)。簡(jiǎn)要而言，“雙搶”是指搶收早稻、搶種晚稻，是我國(guó)南方地區(qū)尤其是長(zhǎng)江中下游地區(qū)曾廣泛存在的一種農(nóng)事活動(dòng)。水稻的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度條件要求高，因此在早稻成熟后，必須馬上搶收、搶種，為晚稻的生長(zhǎng)搶出時(shí)間，以便充分利用夏秋的光熱。否則一旦延誤了農(nóng)時(shí)，晚稻收成將大減，如果遇到“寒露風(fēng)”天氣，甚至可能絕收。
“‘雙搶’一般發(fā)生在小暑到立秋這個(gè)時(shí)間段，先把早稻收割進(jìn)倉(cāng)，再把晚稻栽插進(jìn)田?！眲⑦M(jìn)良說(shuō)，他在上世紀(jì)七八十年代經(jīng)歷的“雙搶”，是最累的“雙搶”。每天天不亮就出門，收割、脫粒、曬谷、犁田、插秧等環(huán)節(jié)，全靠人力和畜力完成，效率不高，只能拼命地趕，以免誤了農(nóng)時(shí)。
“雙搶”是一場(chǎng)與天氣的較量，對(duì)身體是巨大的考驗(yàn)。湖南省岳陽(yáng)市華容縣三封寺鎮(zhèn)的“70后”種糧大戶鄧昌富一說(shuō)起“雙搶”，就開啟了記憶的閘門?！半p搶”期間正值“三伏天”，是南方一年中氣溫最高、又潮濕悶熱的時(shí)段，火辣辣的太陽(yáng)炙烤，悶熱讓人氣短乏力?！半p搶”是最辛苦的農(nóng)活，沒(méi)有之一?！编嚥徽f(shuō)，收割早稻時(shí)，田里要留著水，便于搶種晚稻。因此，割下的水稻、打谷機(jī)全部泡在水里，變得十分沉重。太陽(yáng)將田里的水曬得燙腳，要踩在這樣的泥水里勞作，還會(huì)被螞蟥叮咬，體力消耗特別大?！半p搶”還要防著各種意外事件，心臟受不了?！焙鲜°枇_市的“80后”種糧大戶向鐵青回憶，收回來(lái)的稻谷要露天晾曬，但夏天的天氣說(shuō)變就變，太陽(yáng)剛剛還在炙烤，轉(zhuǎn)眼間就烏云密布，雷聲大作，農(nóng)民只能趕緊丟下手頭的活，從田里拔出泥腿，飛奔向曬谷場(chǎng)，搶在下雨前將稻谷收回去，不然稻谷被水沖走或浸泡，會(huì)造成很大損失。
“2012年返鄉(xiāng)種糧，幾百畝早稻沒(méi)地方曬，只能曬在村旁馬路上，占了半幅路，最多的時(shí)候曬了兩公里?！毕蜩F青說(shuō)，每到傍晚，怕稻谷被露水打濕，就把它們掃成一堆堆，再蓋上塑料薄膜，自己把車停在旁邊，睡在車?yán)锸刂诙煲辉缭贁傞_晾曬。有一次遇到急雨，幾千斤稻谷被沖進(jìn)路邊的泥溝，疲憊又心酸的向鐵青蹲在路旁嚎啕大哭。還有一次，一個(gè)女人手上纏著繃帶找上門來(lái)，說(shuō)向鐵青曬在路邊的谷子導(dǎo)致路滑，她騎摩托車摔倒受傷了，要求賠償醫(yī)藥費(fèi)。雖然對(duì)方?jīng)]有直接證據(jù)，但自己理虧，只好賠了6000元?！啊p搶’期間，還有洪水、風(fēng)災(zāi)，這些意外都可能造成巨大損失，讓人身心煎熬?！彼锌馈！皩?shí)質(zhì)上是因?yàn)楫?dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件比較落后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低，抵御自然災(zāi)害能力弱，只能以極大的勞動(dòng)付出，為雙季稻生產(chǎn)‘搶’出更多空間?！敝Z食專家、中國(guó)人民大學(xué)教授程國(guó)強(qiáng)說(shuō)。
“雙搶”苦在哪？
“雙搶”很苦，“雙搶”又不苦。烈日下，正在進(jìn)行早稻測(cè)產(chǎn)的汨羅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技干部李儉梅說(shuō)。盡管戴著遮陽(yáng)帽，汗水還是從她的臉頰上不斷流下來(lái)。她從湘南的小山村奮發(fā)苦讀，考上大學(xué)，再經(jīng)過(guò)考試成為農(nóng)技干部。“我至今清晰記得，父母在稻田里跟我說(shuō)，‘雙搶’這么苦，你要好好讀書?！彼f(shuō)?；貞洝半p搶”經(jīng)歷的文章并不鮮見，作者們用“農(nóng)人的煉獄”“文字無(wú)法描述的辛酸”來(lái)形容“雙搶”之苦。這種苦體現(xiàn)在超長(zhǎng)的勞作時(shí)間?！氨仨毐M量拉長(zhǎng)勞動(dòng)時(shí)間，壓縮休息時(shí)間，恨不得一天當(dāng)三天用?！崩顑€梅說(shuō)。夏天天亮得早，農(nóng)人們五點(diǎn)左右起床，用頭天晚上的剩飯?zhí)铒柖亲?，馬上就出工。八點(diǎn)鐘左右，太陽(yáng)變得炙熱，開始進(jìn)入“桑拿模式”，汗水反復(fù)流出來(lái)又蒸發(fā)掉，衣服上布滿鹽霜，一直得堅(jiān)持到十點(diǎn)左右才收工。中午只能留在家里，晾曬稻谷之余，可以稍事休息。下午三點(diǎn)鐘后出工，站在田里，仿佛被關(guān)在一個(gè)大悶罐中，熱浪逼人，透不過(guò)氣來(lái)。太陽(yáng)落山后氣溫終于有所下降，但蚊子開始成群出動(dòng)。不論如何揮手驅(qū)趕，身上都會(huì)被咬出許多腫塊，奇癢難忍?！坝械娜思覄趧?dòng)力少，晚上還要打著手電筒，或就著月光干活，干到很晚才收工?！崩顑€梅說(shuō)。
晚上的農(nóng)活不比白天少，要收晾曬的稻谷，挑回家后，再用手搖式風(fēng)谷車清除稻谷的雜質(zhì)。大人們晚上還要去田里“守水”，即守著水源和自家田，確保稻田得到足夠灌溉，便于及時(shí)栽插晚稻?！八淳o張，不守就灌不到水，有時(shí)為了搶水還會(huì)發(fā)生糾紛。”李儉梅告訴記者。“一天到晚沒(méi)有停歇，就像苦海望不到邊?！边@是李儉梅對(duì)“雙搶”的記憶。這種苦也體現(xiàn)為超高的勞動(dòng)強(qiáng)度?！袄霞胰硕颊f(shuō)，一個(gè)‘雙搶’搞下來(lái)，人要累得脫層皮?！鄙倌陼r(shí)代多次參加“雙搶”的北京“白領(lǐng)”何林說(shuō)，從收割到曬谷，從犁田到插秧，每個(gè)環(huán)節(jié)都是重體力活。以收割為例，必須彎著腰，不停揮舞手中的鐮刀，在火辣辣的陽(yáng)光照射下，哪怕腰酸得直不起來(lái)，也不敢停留片刻?！熬拖裆砗笥幸活^狼在追你，自己已經(jīng)沒(méi)了力氣，還要拼命往前跑?！焙瘟诌@樣打比方。
以挑稻谷為例，根據(jù)路程遠(yuǎn)近不等，每個(gè)成年男勞動(dòng)力一天要挑幾趟甚至十幾趟。一擔(dān)一百多斤重的稻谷壓在肩上，走在彎彎曲曲的田間小道上，是對(duì)體能的極限挑戰(zhàn)。“累得小腿打顫，還是要堅(jiān)持，又怕同齡人笑話，步子也不好意思放慢。一天下來(lái)，肩膀紅腫，新手還會(huì)磨出水泡，水泡被壓破，火燒火燎痛好長(zhǎng)時(shí)間。”何林述說(shuō)著少年時(shí)的經(jīng)歷。這種苦也體現(xiàn)為飛快的節(jié)奏。“走路要小跑，吃飯不停筷子，碰到鄰居都不敢閑聊，生怕耽誤時(shí)間?！毕蜩F青說(shuō)，一到“雙搶”，勞動(dòng)和生活的節(jié)奏自動(dòng)進(jìn)入“倍速”模式。
“有一年‘雙搶’搞完，我累癱在床上，昏睡了差不多20個(gè)小時(shí)?！北M管如此，向鐵青更感激“雙搶”給自己帶來(lái)的磨煉，通過(guò)參加“雙搶”，飯量大了，身體更壯，體力更強(qiáng)了，挑一百多斤的擔(dān)子，走起來(lái)兩腳生風(fēng)，讓他更快從少年成長(zhǎng)為男子漢。
“雙搶”鍛煉了我的意志，成為我堅(jiān)持拼搏的精神動(dòng)力。李儉梅這樣解釋“雙搶”又不苦，“從讀書到參加工作，每次遇到困難，我就會(huì)想，“雙搶”的苦我都能吃，還有什么扛不過(guò)去呢？吃得“雙搶”苦，何事不可為？”近年來(lái)，這句話被許多從農(nóng)村奮斗出來(lái)的人所推崇?！?0后”何林也是其中之一，就像許多同齡人喜歡小說(shuō)《平凡的世界》一樣，他也感激少年時(shí)經(jīng)歷的“雙搶”。笑對(duì)苦難的坦然、面對(duì)艱辛的不懈、家人間的溫暖、鄉(xiāng)親們的相互照應(yīng)……“雙搶”中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都深深烙在了他的腦海里，“那段艱苦歲月是一筆寶貴的精神財(cái)富，激勵(lì)我一路奮斗，不管遇到什么困難，都可以笑著面對(duì)，相信只要挺住，總有收工的一刻。”
我們是不是在告別“雙搶”？
43歲的李志強(qiáng)，是湖南省益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)的種糧大戶，今年種了260多畝早稻。因?yàn)樯〉木壒?，他腿腳不便，無(wú)法下田。“雙搶”臨近，他卻一點(diǎn)不著急：“現(xiàn)在不比以前了，我有“田保姆”，雙搶很輕松。李志強(qiáng)口中的“田保姆”，指的是資陽(yáng)區(qū)旺民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社。這家合作社可提供購(gòu)種育秧、機(jī)械拋秧插秧、統(tǒng)防統(tǒng)治、機(jī)械收割、稻谷烘干、儲(chǔ)藏、加工、銷售等水稻生產(chǎn)“十代”社會(huì)化服務(wù)。農(nóng)民按市場(chǎng)價(jià)支付服務(wù)費(fèi)，可以當(dāng)“甩手掌柜”，效益不比自己種要差。“種了20多年田，從沒(méi)想過(guò)‘雙搶’可以自己不下田。”李志強(qiáng)感慨。
“雙搶”的巨變，不僅僅限于“自己不下田”。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、智能化程度大幅提升，社會(huì)化服務(wù)水平明顯提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式發(fā)生很大改變，多地的農(nóng)民已能從容、輕松應(yīng)對(duì)“雙搶”。“作業(yè)方式、主體、時(shí)長(zhǎng)、強(qiáng)度等都發(fā)生了改變，‘雙搶’之苦、之難不再。”湖南省糧食經(jīng)濟(jì)科技學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石少龍認(rèn)為。
“雙搶”從人力畜力作業(yè)變?yōu)闄C(jī)械化作業(yè)為主。鄧昌富的田里，三臺(tái)收割機(jī)來(lái)回穿梭，稻谷通過(guò)管道卸到運(yùn)輸車上，再送去用烘干機(jī)烘干。旋耕機(jī)、插秧機(jī)在不遠(yuǎn)處整裝待發(fā)，只待收割一完成，即可耕地、插秧，完成“雙搶”。在各種農(nóng)業(yè)機(jī)械主導(dǎo)下，“雙搶”流程行云流水，快速而高效?！皬挠淼胶娓桑覀儗?shí)現(xiàn)了水稻生產(chǎn)全流程機(jī)械化，這樣的‘雙搶’輕松多了?！编嚥恍χf(shuō)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期公布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)72%，水稻的耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)85%。
“科技在不斷拉遠(yuǎn)我們與傳統(tǒng)“雙搶”的距離。中國(guó)工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅錫文說(shuō)，過(guò)去犁地，一個(gè)勞動(dòng)力加一頭牛，一天最多耕2畝地。如今，一個(gè)勞動(dòng)力加一臺(tái)旋耕機(jī)每天可以輕松翻耕50多畝地，現(xiàn)代農(nóng)機(jī)釋放出巨大動(dòng)能，“雙搶”變得不再匆忙和勞累。
“雙搶”主體從單家獨(dú)戶變成社會(huì)化服務(wù)組織為主。“以前的‘雙搶’，全家老小一起出動(dòng)?！毕骊幙h鶴龍湖鎮(zhèn)種糧大戶湯井陽(yáng)回憶，八九歲的孩子也要幫忙割稻子、曬稻谷。這既是農(nóng)耕文明里“耕讀傳家”的生動(dòng)詮釋，也說(shuō)明“雙搶”勞動(dòng)量之大。
這些年，“雙搶”主體發(fā)生了很大變化。約10年前，每逢“雙搶”，北方“麥客”紛紛南下，為南方水稻提供收割服務(wù)，高速公路上的收割機(jī)大軍蔚為壯觀。近年來(lái)，南方的水稻生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)主體如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)處副處長(zhǎng)張志兵告訴記者，作為水稻生產(chǎn)大省，湖南現(xiàn)有各類農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織8.1萬(wàn)家，服務(wù)小農(nóng)戶540余萬(wàn)戶，約占全省小農(nóng)戶數(shù)量的40%，全省水稻生產(chǎn)的社會(huì)化服務(wù)率接近40%。
在便于機(jī)械化作業(yè)的平原地區(qū)，這個(gè)比例更高?！拔覀儏^(qū)目前有3965家水稻社會(huì)化服務(wù)組織，服務(wù)面積85萬(wàn)畝，全區(qū)水稻生產(chǎn)的社會(huì)化服務(wù)率達(dá)到了90%?！币骊?yáng)市赫山區(qū)副區(qū)長(zhǎng)蔡麗環(huán)說(shuō)。
蔡麗環(huán)告訴記者，一家擁有50多名員工的社會(huì)化服務(wù)主體，大約可以為1萬(wàn)畝水稻提供全程社會(huì)化服務(wù)，相當(dāng)于傳統(tǒng)種糧模式下1000多人的勞動(dòng)量。因?yàn)橛猩鐣?huì)化服務(wù)組織的助力，許多農(nóng)民告別“家家地不多，戶戶各干各”的“單打獨(dú)斗”模式，笑稱自己“穿著皮鞋種田”，這樣的“雙搶”無(wú)疑更輕松。
“雙搶”的勞動(dòng)強(qiáng)度降低，效率得到極大提升，花費(fèi)的時(shí)間明顯縮短，節(jié)奏變得相對(duì)輕松，社會(huì)化服務(wù)組織幫助農(nóng)戶擺脫繁重的農(nóng)活，傳統(tǒng)的“雙搶”漸行漸遠(yuǎn)。
“過(guò)去搞‘雙搶’，累得要扒層皮，現(xiàn)在只要操作機(jī)器就可以了?！弊趲в锌照{(diào)的收割機(jī)里，鄧昌富感慨，“現(xiàn)在種250多畝田，3臺(tái)收割機(jī)，兩天就收完了，再放水淹田1天，用農(nóng)機(jī)邊耕邊插，總共10天就能輕松完成?！彼f(shuō)。
萬(wàn)庾鎮(zhèn)是華容縣的“糧倉(cāng)”。今年夏天，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳預(yù)約7月12日到萬(wàn)庾鎮(zhèn)開展早稻測(cè)產(chǎn)，結(jié)果當(dāng)天到了后發(fā)現(xiàn)，水稻都收割完了。一問(wèn)才知道，當(dāng)?shù)亟衲暝绲境墒炱?，機(jī)收速度太快，“一下沒(méi)剎住車”，提前兩天就收完了，測(cè)產(chǎn)組哭笑不得。
“雙搶”受天氣的影響也在減少?！斑^(guò)去‘看天吃飯’，中午不能出工，下雨不能曬谷，現(xiàn)在收割機(jī)可以全天候作業(yè)，烘干機(jī)能24小時(shí)烘干?！毕氖掌陂g，湖南省益陽(yáng)市大通湖區(qū)的種糧大戶熊嬌軍，指揮一車車早稻從田間運(yùn)到烘干車間。
她告訴記者，濕谷即收即售，由機(jī)器烘干，不用再露天晾曬，“不用擔(dān)心曬場(chǎng)不夠，不用擔(dān)心突然下暴雨，‘雙搶’不再提心吊膽。”她說(shuō)。
告別落后的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件，糧食生產(chǎn)不再是一味苦干?！啊p搶’的氛圍淡了，強(qiáng)度小了，節(jié)奏舒緩了，某種程度上可以說(shuō)，我們正在告別‘雙搶’?！笔冽堈f(shuō)。
如何應(yīng)對(duì)后“雙搶”時(shí)代？
“‘雙搶’之變，折射出我國(guó)水稻生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已從主要依靠人力畜力轉(zhuǎn)向主要依靠機(jī)械動(dòng)力，進(jìn)入了機(jī)械化為主導(dǎo)的新階段?！绷_錫文認(rèn)為。
“‘雙搶’的變化，是我國(guó)農(nóng)業(yè)從低效到高效的寫照。相比40多年前，湖南目前的水稻收獲面積少了約1/9，但總產(chǎn)量卻增加約60%，背后正是農(nóng)業(yè)科技加快革新、農(nóng)業(yè)機(jī)械化高速發(fā)展?！笔冽堈f(shuō)。
“作為種糧農(nóng)民，我希望‘雙搶’的變化不要停，要繼續(xù)前進(jìn)，繼續(xù)升級(jí)，變得越來(lái)越高效和輕松。”“全國(guó)種糧標(biāo)兵”劉進(jìn)良說(shuō)了自己的心愿。
湖南師范大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村振興研究院院長(zhǎng)陳文勝在其著作《論大國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型》中表示，近年來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式發(fā)生了深刻而廣泛的變革，突出特征是由分散式向集中式轉(zhuǎn)型，資本與技術(shù)要素不斷得到強(qiáng)化，進(jìn)入到生產(chǎn)信息化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化和全球化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，“雙搶”之變是這種變革的生動(dòng)寫照。而要變得越來(lái)越高效和輕松，“雙搶”還有以下瓶頸需要突破。
首先是水稻生產(chǎn)機(jī)械化水平有待進(jìn)一步提高。“雖然我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展取得了巨大成就，但也還有不少短板，‘無(wú)機(jī)可用’和‘無(wú)好機(jī)可用’等現(xiàn)象在一些地方還存在?！痹诹_錫文看來(lái)，水稻生產(chǎn)機(jī)械在信息化、智能化、農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)結(jié)合等不同程度存在問(wèn)題，對(duì)水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化帶來(lái)影響。
“總體而言，山區(qū)‘雙搶’的變化不如平原地區(qū)大，機(jī)械化水平跟不上是一個(gè)重要原因。”湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)李穩(wěn)香說(shuō)。山區(qū)的田塊小、分布散、落差大、形狀不規(guī)則，對(duì)機(jī)械推廣應(yīng)用形成阻礙，盡管越來(lái)越多小型便攜式農(nóng)機(jī)近年來(lái)被研發(fā)應(yīng)用，但總體上作業(yè)效率偏低、使用不便、成本更高。
“至今還能在一些山區(qū)看到農(nóng)民躬身用鐮刀收割水稻、用打谷機(jī)脫粒、用籮筐挑稻谷的場(chǎng)景，跟幾十年前變化不大，說(shuō)明‘雙搶’的升級(jí)空間比較大?！绷_錫文說(shuō)。他建議，要針對(duì)不同經(jīng)營(yíng)規(guī)模、不同地塊大小、不同地形，以及不同的種植制度，研制不同類型的農(nóng)業(yè)機(jī)械與之相匹配，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)機(jī)械的推廣率。
其次是水稻生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)能力需繼續(xù)充實(shí)。岳陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)梁億仲認(rèn)為，在部分地區(qū)，還是存在人力資源供需矛盾問(wèn)題，面臨農(nóng)忙請(qǐng)不到人的難題?！坝?、收割、烘干等環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)缺口較突出。”梁億仲建議，要培育更多具備全程托管服務(wù)能力的社會(huì)化服務(wù)組織，進(jìn)一步夯實(shí)社會(huì)化服務(wù)基礎(chǔ)，讓農(nóng)民種田有所托，有所收。
第三是種糧主力需要進(jìn)一步年輕化。水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化在一些地區(qū)已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”不再罕見，但“人”依然是水稻生產(chǎn)的主體，機(jī)械需要人來(lái)操作，育秧等環(huán)節(jié)更需要大量人工?！懊磕贽r(nóng)忙請(qǐng)的人，平均年齡到了60多歲?！编嚥徽f(shuō)。
今年“雙搶”期間，湖南省臨湘市種糧大戶張兵駒的田里，三臺(tái)收割機(jī)轟鳴著作業(yè)，緊閉的駕駛艙里，空調(diào)顯示為27攝氏度，年輕的機(jī)手臉上看不到一滴汗。“同樣的收割機(jī)，帶空調(diào)的要貴1萬(wàn)多元，但我必須要買，不然吸引不了年輕人來(lái)。”張兵駒告訴記者，在招聘機(jī)手時(shí)，他就跟年輕人“打包票”——走出收割機(jī)，腳上沒(méi)泥巴，身上沒(méi)汗水。
“種糧的科技含量越來(lái)越高，農(nóng)機(jī)裝備越來(lái)越智能化、精密化，都需要更多年輕人加入?！睆埍x說(shuō)。
第四是水稻種植的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要繼續(xù)完善。一些田塊不規(guī)則，灌溉配套不完善，對(duì)機(jī)械耕作、土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模種植、效率提高都會(huì)帶來(lái)影響。“要鼓勵(lì)推進(jìn)農(nóng)田改造、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，通過(guò)短改長(zhǎng)、彎改直、坡改平，把小地塊整合成適度規(guī)模的大地塊，提高機(jī)械作業(yè)效率，完善灌溉、機(jī)耕道等配套建設(shè)，便于土地流轉(zhuǎn)，推動(dòng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、現(xiàn)代化耕作。”湖南省益陽(yáng)市南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)游濤建議。
“總之，‘雙搶’是我國(guó)水稻生產(chǎn)的重要標(biāo)志，在國(guó)家高度重視糧食安全、反復(fù)要求穩(wěn)定雙季稻面積的背景下，如何讓‘雙搶’變得更高效和輕松，幫助種糧農(nóng)民降本增收，提高種糧積極性，是值得高度重視的課題。”石少龍說(shuō)。
“雙搶”不再那么“搶”的背后
從緊張、冗長(zhǎng)、艱辛到相對(duì)輕松、快速、高效，“雙搶”這個(gè)被稱為南方農(nóng)民最繁重的農(nóng)活，近年來(lái)發(fā)生了巨大改變。受訪農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展由依賴資源要素投入向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，逐步走上內(nèi)涵式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，不必再像過(guò)去那么“搶”，我們正在逐步遠(yuǎn)離傳統(tǒng)“雙搶”。
揮別“雙搶”的背后，是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平不斷提升，農(nóng)業(yè)科技取得長(zhǎng)足進(jìn)步。來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)到61%，科技成為我農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最重要的驅(qū)動(dòng)力。通過(guò)持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化，小麥、玉米、水稻三大糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率分別超過(guò)97%、90%和85%。正是通過(guò)科技賦予的強(qiáng)大動(dòng)能，農(nóng)民從“力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)”，到可以坐在有空調(diào)的收割機(jī)里，穿著皮鞋種田。
揮別“雙搶”的背后，是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式的革新。數(shù)據(jù)顯示，十年來(lái)，我國(guó)糧食生產(chǎn)服務(wù)社會(huì)化加快推進(jìn)，將先進(jìn)適用品種技術(shù)裝備和組織形式導(dǎo)入小農(nóng)戶，培育95萬(wàn)多個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)化組織，服務(wù)面積近17億畝次，服務(wù)帶動(dòng)小農(nóng)戶超過(guò)7800萬(wàn)戶。通過(guò)糧食生產(chǎn)服務(wù)社會(huì)化和生產(chǎn)機(jī)械化的強(qiáng)大支撐，“雙搶”不再完全依靠勞動(dòng)強(qiáng)度極大的人力付出，逐漸變得高效和輕松。
揮別“雙搶”的背后，是黨中央對(duì)“三農(nóng)”工作持續(xù)的高度重視。中央一號(hào)文件連續(xù)十九年聚焦“三農(nóng)”，黨中央不斷加大涉農(nóng)投入，惠農(nóng)政策持續(xù)發(fā)力，精準(zhǔn)度越來(lái)越高。以直接推動(dòng)“雙搶”發(fā)生巨變的農(nóng)業(yè)機(jī)械化來(lái)說(shuō)，背后離不開農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的持續(xù)激勵(lì)和引導(dǎo)。作為雙季稻面積第一大省，湖南省近年來(lái)對(duì)新推出的有序拋秧機(jī)、雙季稻生產(chǎn)予以大力補(bǔ)貼。汨羅市汨羅鎮(zhèn)的種糧大戶曾岳華告訴記者：“14萬(wàn)元的有序拋秧機(jī)，各級(jí)補(bǔ)貼加在一起，能達(dá)到8萬(wàn)元左右，還有機(jī)拋秧專用育秧盤每個(gè)補(bǔ)貼2.5元，各種補(bǔ)貼的力度很大，提升了我們的積極性。”
但正如糧農(nóng)、農(nóng)業(yè)干部所反映，“雙搶”還面臨繼續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)。無(wú)論是農(nóng)業(yè)機(jī)械研發(fā)制造水平的提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式的持續(xù)完善，還是惠農(nóng)支農(nóng)政策的繼續(xù)優(yōu)化，都還有許多工作要做。只有著眼于當(dāng)前糧食生產(chǎn)流通領(lǐng)域難點(diǎn)，緊扣種糧主體們的所需所盼，才能推動(dòng)“雙搶”更好轉(zhuǎn)型。
（作者系新華社湖南分社經(jīng)濟(jì)部主任、湖南師范大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村振興研究院博士研究生；中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《新華每日電訊》2022年9月9日）
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