——以余姚農(nóng)業(yè)文明為核心的研究

北京大學(xué)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)考察組于2017年6月底抵達(dá)浙江省寧波市余姚市，正是楊梅豐收的季節(jié)，暑熱過后，傍晚時(shí)分圍坐一桌品味楊梅，體會古人“閑銷暑，露井水亭清坐，不須料理茶磨。夜深一口紅霞嚼，涼心華池香唾”的情思，亦在雨中參觀訪問了古代農(nóng)業(yè)文明的重大發(fā)現(xiàn)——河姆渡遠(yuǎn)古農(nóng)業(yè)遺址，并考察了余姚臨?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，對余姚的古代農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了全面的考察與思考。

讓余姚聞名于世的最重要的文化符號當(dāng)屬哲學(xué)家王陽明，其“知行合一”和“致良知”的理念影響深遠(yuǎn)。在余姚，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，發(fā)揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特色，發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與當(dāng)代農(nóng)業(yè)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)背后的哲學(xué)文化思想，是考察組一行關(guān)注的重點(diǎn)。

一、余姚河姆渡遠(yuǎn)古農(nóng)業(yè)文明及其啟示

1973年夏，余姚市河姆渡鎮(zhèn)蘆山寺村的姚江北岸,一處公元前5000年至公元前3000年間的新石器時(shí)代文化遺址被考古隊(duì)員發(fā)現(xiàn)。在前后三次的系列考古中， 4個(gè)疊壓地層與干欄式建筑遺跡被發(fā)掘，大量夾炭黑陶等遺物和動(dòng)植物遺存和栽培稻谷得以出土。1982年，河姆渡遺址被公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2001年被《考古》雜志評為“中國20世紀(jì)100項(xiàng)考古大發(fā)現(xiàn)”之一。

（一）發(fā)展階段與文明成就

河姆渡遺址因在第一次發(fā)掘中的第一期和第二期中呈現(xiàn)的考古文化從未在之前的考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)而引起學(xué)術(shù)界的特別關(guān)注，被定名為“河姆渡文化”。而其第三期被認(rèn)定為屬于馬家浜文化，第四期被認(rèn)定為屬于崧澤文化。在第二次正式發(fā)掘后，在出土更多出土器物的基礎(chǔ)上，考古學(xué)家們發(fā)現(xiàn)：四期器物雖然存在差異，但都具備了統(tǒng)一的風(fēng)格，隨后，第三、四期文化也被納入到河姆渡文化的范疇中。

1979年前后，浙江省文物考古研究所等機(jī)構(gòu)在寧紹地區(qū)及舟山群島發(fā)現(xiàn)了鲞架山遺址、下莊遺址、鯔山遺址、童家岙遺址、八字橋遺址、名山后遺址、塔山遺址、白泉遺址等同時(shí)期遺址，并認(rèn)定這些遺址與河姆渡遺址擁有相同文化內(nèi)涵的文化層類似，證明了河姆渡遺址并不孤立。

（二）歷史影響

河姆渡遺址的發(fā)現(xiàn)糾正了學(xué)術(shù)界長期持有江南史前文化發(fā)展較晚的觀點(diǎn)，因而也被認(rèn)為是中國20世紀(jì)70年代新石器時(shí)代研究的重要成果。在考古中發(fā)現(xiàn)的大量動(dòng)物遺骨、植物標(biāo)本和孢子對公元前5000年前后寧紹地區(qū)的古氣候和生態(tài)環(huán)境提供了直接的證據(jù)；而遺址中發(fā)現(xiàn)的遺存數(shù)量豐富的栽培稻谷，且與相關(guān)農(nóng)具以及野生稻的一同發(fā)現(xiàn)，也為稻作農(nóng)業(yè)起源提供了重要證據(jù)；其中，栽培稻谷的出現(xiàn)將中國水稻栽培的歷史從公元前3000年前推到公元前5000年，向當(dāng)時(shí)被世人公認(rèn)的栽培稻印度起源說提出了挑戰(zhàn)。

河姆渡遺址發(fā)掘發(fā)現(xiàn)的文物遺存具有數(shù)量巨大、種類豐富的特點(diǎn)，也為研究距今七八千年前氏族公社繁榮時(shí)期人們的生產(chǎn)、生活情況提供了比較全面的材料。例如，兩次發(fā)掘出土的陶片達(dá)40萬片之多，若用同樣的發(fā)掘面積作比較，是其它新石器時(shí)代遺址所不及的。又如出土的紡織工具有紡輪、繞紗棒、分徑木、經(jīng)軸、機(jī)刀、梭形器、骨針近10種，根據(jù)這些部件，可以復(fù)原當(dāng)時(shí)的織機(jī)，而其它的遺址就沒有這么具體。

（三）對當(dāng)代農(nóng)業(yè)的啟示

河姆渡遺址發(fā)掘發(fā)現(xiàn)的文物遺存具有數(shù)量巨大、種類豐富，展現(xiàn)了河姆渡文化在稻作農(nóng)業(yè)、干欄式建筑和水上交通方面的特點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)方面，河姆渡遺址兩次考古發(fā)掘的大多數(shù)探坑中都發(fā)現(xiàn)了20－50厘米厚的稻谷、谷殼、稻葉、莖桿和木屑、葦編交互混雜的堆積層，最厚處達(dá)80厘米。稻谷出土?xí)r色澤金黃、穎脈清晰、芒刺挺直，經(jīng)專家鑒定屬栽培水稻的原始粳、秈混合種，以秈稻為主。伴隨稻谷一起出土的還有大量農(nóng)具、主要是功能類似后世的鏟的翻土農(nóng)具骨耜，這說明河姆渡原始稻作農(nóng)業(yè)已進(jìn)入“耜耕階段”。建筑方面，河姆渡遺址的建筑是以大小木樁為基礎(chǔ)，其上架設(shè)大小梁，鋪上地板，做成高于地面的基座，然后立柱架梁、構(gòu)建人字坡屋頂，完成屋架部分的建筑，最后用葦席或樹皮做成圍護(hù)設(shè)施。這種底下架空，帶長廊的長屋建筑古人稱為干欄式建筑，適應(yīng)南方地區(qū)潮濕多雨的氣候環(huán)境，因此被后世所繼承，演變形成了中國西南地區(qū)和東南亞國家農(nóng)村的一些建筑。交通方面，河姆渡遺址出土了8支原木制作的木槳，可見當(dāng)時(shí)的獨(dú)木舟可能已經(jīng)是氏族間的主要交通工具。

余姚河姆渡遠(yuǎn)古農(nóng)業(yè)文明是人類適應(yīng)自然、改造自然的結(jié)果，稻作文化與豐富的農(nóng)耕器具的使用、干欄式建筑的發(fā)明、交通工具方面的革新，這些成就都表明，人類在認(rèn)識自然和利用自然方面已經(jīng)取得了輝煌的成就。河姆渡農(nóng)業(yè)文明的每一個(gè)成就，既是對自然的一種主動(dòng)的改造，既是農(nóng)耕技術(shù)和狩獵技術(shù)以及交通技術(shù)的革新，同時(shí)又是與自然和諧統(tǒng)一基礎(chǔ)上的對自然的合理利用，從而使人和自然處于一種可持續(xù)的共生共榮的狀態(tài)中。

二、余姚古代農(nóng)業(yè)文明的傳承與開拓：以余姚茶文化為例

（一）余姚茶產(chǎn)業(yè)的地理分布及其與氣候、生態(tài)關(guān)系

余姚地處富庶的長江三角洲南翼，位于浙東寧紹平原中部，東接寧波，西臨杭州，南靠四明山，北瀕杭州灣，與上海隔海相望，自然環(huán)境優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。余姚種茶自然條件優(yōu)越，四明山地處浙東沿海，海拔在500米左右，擁有茶樹生長得天獨(dú)厚的氣候條件。

2004年至2009年，農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院與日本東北大學(xué)專家教授對余姚田螺山遺址考古發(fā)現(xiàn)的一系列研究證實(shí)在6000年前的河姆渡文化時(shí)期已經(jīng)擁有人工栽培的茶樹。古籍記載，漢代一位名叫虞洪的余姚人入四明山采茗（茶），途遇仙人丹丘子，贈(zèng)以瀑布嶺上大茗，即為現(xiàn)在的名茶瀑布仙茗前身。另據(jù)唐朝茶圣陸羽著的《茶經(jīng)》所載，“浙東茶葉以越州為上，余姚瀑布仙茗尤佳“。

（二）余姚茶文化沿革

作為中國最早的產(chǎn)茶地之一，余姚隸屬的四明山腹地，漢代就有茶事，唐朝以前已是名茶之鄉(xiāng)。余姚產(chǎn)茶種類眾多，包括瀑布仙茗、四明龍尖、四明十二雷、河姆渡野茶、化安雙瀑茶、童家岱茶、南黃茶等。其中產(chǎn)茶最早且有時(shí)可證最富盛名的當(dāng)數(shù)源于梁弄鎮(zhèn)瀑布嶺上的瀑布仙茗。瀑布仙茗為錄入唐代陸羽《茶經(jīng)》中的唯一具體茶名，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)晚年所著《茶經(jīng)述評》中對其也予以高度評價(jià)。

瀑布仙茗曾被湮沒在史書中，至20世紀(jì)80年代，瀑布仙茗重新恢復(fù)生產(chǎn)。1999年，余姚組建瀑布仙茗協(xié)會，推行實(shí)施余姚瀑布仙茗品牌戰(zhàn)略。2001年，余姚建立瀑布仙茗茶葉專業(yè)合作社，注重聯(lián)戶規(guī)模經(jīng)營，形成“協(xié)會+合作社+企業(yè)（承包大戶）+農(nóng)戶”經(jīng)營模式。發(fā)展至今，協(xié)會成員近46家，山區(qū)半山區(qū)茶農(nóng)上萬戶，茶葉基地面積2萬余畝，輻射面積將近3.5萬畝，生產(chǎn)量達(dá)130噸，年銷售額為2810萬元。瀑布仙茗在2007年被認(rèn)定為國家馳名商標(biāo)，2010年被中國國際茶文化研究會命名為“中華文化名茶”。同時(shí)余姚被第一個(gè)授予“中國茶文化之鄉(xiāng)”稱號。

（三）余姚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與啟示

當(dāng)前余姚茶葉產(chǎn)業(yè)主要分布在四明山及其周邊的山區(qū)、半山區(qū)，涉及18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），10萬左右茶農(nóng)，茶園面積達(dá)6.5萬畝，其中：無性系良種茶園1.71萬畝，無公害茶、綠色食品、有機(jī)茶生產(chǎn)基地1.8萬畝。全市現(xiàn)有各類茶廠200余家，其中：精制茶廠42家，已完成改造并達(dá)到QS標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)42家。余姚年產(chǎn)量達(dá)6000噸左右，茶葉生產(chǎn)已經(jīng)成為余姚農(nóng)業(yè)八大產(chǎn)業(yè)之一。

余姚茶產(chǎn)業(yè)今年發(fā)展首先基于政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。當(dāng)?shù)卣群笾贫恕队嘁Σ璁a(chǎn)業(yè)提升規(guī)劃》與《關(guān)于進(jìn)一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。在規(guī)劃實(shí)施的前三年，市財(cái)政每年安排1000萬元專項(xiàng)資金用于重點(diǎn)支持茶園建設(shè)、良種推廣、主體培育、品牌打造、市場開拓、文化挖掘，以發(fā)展余姚瀑布仙茗茶產(chǎn)業(yè)。

其次，余姚在發(fā)展自身茶產(chǎn)業(yè)過程中，善于整合所擁有的茶葉品種，并適宜地選擇了“瀑布仙茗”這一特色品牌進(jìn)行重點(diǎn)打造。從2010年開始，凡余姚瀑布仙茗協(xié)會所屬名茶生產(chǎn)企業(yè)加工的特級名茶，都需要經(jīng)過余姚瀑布仙茗包裝質(zhì)量管理中心的統(tǒng)一包裝，才可以上市銷售。余姚采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理模式統(tǒng)一打造品牌。

與此同時(shí)，產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)與企業(yè)也配合擴(kuò)大名茶產(chǎn)出，提高名茶質(zhì)量：四明山、河姆渡等一些重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)準(zhǔn)備通過土地流轉(zhuǎn)等措施擴(kuò)大名優(yōu)茶種植面積；沁綠、四明十二雷、四明龍尖等名茶生產(chǎn)企業(yè)通過技術(shù)改造等途徑，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高名茶產(chǎn)量。

三、余姚現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化

（一）余姚農(nóng)業(yè)總體狀況、發(fā)展規(guī)模、特點(diǎn)

1、 余姚農(nóng)業(yè)概況

余姚地勢南高北低，南部為低山丘陵，中部為平原水網(wǎng)，北部濱海平原，具備發(fā)展山區(qū)農(nóng)業(yè)、平原農(nóng)業(yè)和濱海農(nóng)業(yè)的天然條件，是一個(gè)農(nóng)林牧副漁各業(yè)齊全的綜合性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。目前，全市家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)分別達(dá)到473家、172家和111家，形成了加工型蔬菜、茭白、水產(chǎn)、畜禽、紅楓、竹筍、茶葉、楊梅、蜜梨、葡萄等十大特色產(chǎn)業(yè)。余姚市先后榮獲“全國蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣市”、“全國農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范區(qū)”等稱號，濱?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)先導(dǎo)區(qū)被農(nóng)業(yè)部授予“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”；先后被農(nóng)業(yè)部命名為全國“楊梅之鄉(xiāng)”、“榨菜之鄉(xiāng)”、“蜜梨之鄉(xiāng)”、“茭白之鄉(xiāng)”、“紅楓之鄉(xiāng)”和“茶文化之鄉(xiāng)”等。

余姚市以促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式為目標(biāo)，加大財(cái)政對“三農(nóng)”的投入，促進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

余姚市積累至今遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)有:

楊梅：為余姚傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久?，F(xiàn)有荸薺種、荔枝種、鳳歡種、粉紅種、水晶種等品種。產(chǎn)地在三七市、丈亭、匯頭、梅溪、雙河、湖山等地。 

桃子：品種有一點(diǎn)紅、早紅桃、玉露、黃露等。  

柑桔：1970年梁弄、丈亭、陸埠等區(qū)引進(jìn)溫州蜜柑，逐步推廣。主要產(chǎn)品有大葉尾張、宮川、興津，主要產(chǎn)地為雙河、橫岙、大隱、車廄、臨山、三七市。  

葡萄：1979年臨山、泗門集中引種金皇后、紅香蕉等品種。品種有金皇后、巨峰、紅富士、國寶、龍宅、高墨、伊定豆錦、黑奧林等。       

茶葉：姚南山區(qū)盛產(chǎn)茶葉，漢時(shí)開始制茶，唐宋時(shí)負(fù)有盛名。唐《陸羽茶經(jīng)》記載，姚南瀑布嶺出“仙茗”。茶的品種有珠茶、烘青(條干)花茶。余姚歷史名茶有“四明十二雷”產(chǎn)于陸埠化安山，宋、元、明時(shí)作為貢茶。1987年獲省上等名茶獎(jiǎng)。“瀑布仙茗”又名“瀑布茶”，產(chǎn)于梁弄讓賢鄉(xiāng)道士山，為省內(nèi)最早名茶之一。

榨菜：60年代引進(jìn)，產(chǎn)于泗門、臨山棉區(qū)，菜棉套種，經(jīng)濟(jì)效益高，發(fā)展快，為“浙式榨菜主要產(chǎn)區(qū)”。產(chǎn)品行銷全國，外銷日本、東南亞及香港等地。

2、 余姚農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模

余姚市國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地面積約10千公頃，以加工型蔬菜（榨菜）、葡萄、蜜梨、水產(chǎn)、畜禽等五大特色產(chǎn)業(yè)為依托，以企業(yè)、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體為龍頭，以多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為紐帶，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

截止2015年，余姚市國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地?fù)碛懈黝愞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織91個(gè)，其中農(nóng)業(yè)從頭企業(yè)42家，農(nóng)民專業(yè)合作社43家，專業(yè)市場6家，帶動(dòng)農(nóng)戶54942戶。全面推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，以參股合作、價(jià)格保護(hù)、利益返還等方式，逐步建立和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

2015年5月，余姚市被農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范區(qū)”稱號。余姚市自2007年被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國首批農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范區(qū)創(chuàng)建單位以來，八年累計(jì)發(fā)放農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金11 697.8萬元，作業(yè)補(bǔ)貼資金6 056.14萬元,農(nóng)機(jī)項(xiàng)目資金4886.97萬元,受惠農(nóng)戶10萬余。

3、 余姚農(nóng)業(yè)特點(diǎn)

余姚農(nóng)業(yè)發(fā)展如此成功， 其經(jīng)驗(yàn)可總結(jié)為三：申品牌、拿項(xiàng)目、搭市場。（1） 申品牌

余姚市精心培育名牌，是寧波最早實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)的地區(qū)之一，也是寧波地區(qū)目前擁有品牌農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量最多的一個(gè)地區(qū)?！霸缭?999年，該市就邀請寧波市商標(biāo)事務(wù)所的專家，設(shè)計(jì)了18件商標(biāo)，無償提供給規(guī)模較大、聲譽(yù)較好、產(chǎn)品質(zhì)量上乘的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和販銷大戶使用。2001年開始，余姚市相繼出臺了一系列政策，并先后投入巨資，對獲得中國名牌、中國馳名商標(biāo)以及省市名牌的農(nóng)產(chǎn)品給予重獎(jiǎng)?！?/p>

依托榨菜、茶葉、水果、畜禽、特色水產(chǎn)等物產(chǎn)優(yōu)勢，切實(shí)開展農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，“十二五”期間，余姚新增寧波市級以上名牌產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品），知名商標(biāo)等各類品牌39件，其中中國馳名商標(biāo)1件，地理標(biāo)志產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品3件、省名牌產(chǎn)品2個(gè)，省著名商標(biāo)9件，省集體商標(biāo)1件，余姚瀑布仙茗、余姚楊梅、余姚茭白3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入圍全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2014年，余姚榨菜以64.79億元品牌價(jià)值位列中國區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)第四位，位列浙江省入圍農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值首位。至“十二五”末，全市已累計(jì)獲得寧波市級以上名牌產(chǎn)品、知名商標(biāo)等各類品牌198件。

（2）拿項(xiàng)目

余姚市抓項(xiàng)目建設(shè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！笆濉钡奈迥陙恚嘁θ嫱七M(jìn)糧食功能區(qū)建設(shè)和農(nóng)田綜合開發(fā)，建設(shè)糧食功能區(qū)16.8萬畝，建成寧波市級標(biāo)準(zhǔn)化糧食功能區(qū)10.5萬畝，資金投入超過1億元，糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)能力得到進(jìn)一步提升；著力抓好“茭白-中華鱉”、“草莓-早稻”等多個(gè)寧波級“萬元地”示范點(diǎn)建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)“高效瓜果蔬菜示范基地、“水果精品園”等30個(gè)“315”生態(tài)高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，先后開展測土配方和科學(xué)施肥技術(shù)推廣、“榨菜-辣椒高產(chǎn)高效技術(shù)示范與推廣”等多個(gè)國家級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和土地集中使用項(xiàng)目及中央財(cái)政農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范項(xiàng)目，土地出產(chǎn)能力不斷提升，生態(tài)高效農(nóng)業(yè)逐步成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向、新亮點(diǎn)。

（3）搭市場

余姚為了開拓更大市場，著力做好“引進(jìn)來與走出去”文章，截止2017年，已經(jīng)連續(xù)八年舉辦余姚農(nóng)業(yè)博覽會，并從2012年開始，冠名國字號中國余姚河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會，農(nóng)博會的規(guī)模及銷售額不斷擴(kuò)大，每年超過600余家企業(yè)（合作社、家庭農(nóng)場）的3000多種產(chǎn)品參展（其中境外企業(yè)每年保持在30家以上）、超過20萬人次前往農(nóng)博會消費(fèi)參觀，年均銷售額超過6500萬元，產(chǎn)品訂單超過5000萬元。同時(shí)，積極組織企業(yè)參加國內(nèi)外各類重大農(nóng)業(yè)（食品）博覽會，“十二五”期間全市有20多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參加了15個(gè)國家和地區(qū)的各類大型農(nóng)業(yè)（食品）博覽會94家次，30多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參加國內(nèi)13個(gè)大型農(nóng)業(yè)博覽會460家次，余姚市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場得到了有效拓展。

余姚市在2012年第三屆中國余姚·河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品推及會暨產(chǎn)銷對接簽約儀式上被授予“中國生態(tài)甲魚之鄉(xiāng)”的稱號。此后，余姚在每年舉辦“中國余姚·河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會”的同時(shí)還舉辦“中國甲魚節(jié)”，截止2017年，“中國甲魚節(jié)”已走過第四個(gè)年頭，余姚市根據(jù)獨(dú)特的地理位置、養(yǎng)殖習(xí)慣和品種特色，確立其漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路為“生態(tài)、高效、精品”?！坝嘁υ趥鹘y(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上發(fā)展生態(tài)中華鱉套養(yǎng)，總結(jié)創(chuàng)新出一套從山區(qū)溪流到中部稻田、茭白 田，直至沿杭州灣海涂水庫，基本覆蓋余姚全景的系列養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營模式，通過合理利用生態(tài)系統(tǒng)生物種間關(guān)系，提高土地使用效率，降低養(yǎng)殖主導(dǎo)品種病害發(fā)展，減少藥物使用?！?/p>

（二）余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)與出路

1、 余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)

(1) 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾仍然存在，農(nóng)產(chǎn)品保供給保安全任務(wù)加重。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，余姚城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和水平發(fā)生了巨大變化，農(nóng)業(yè)新消費(fèi)、新需求不斷涌現(xiàn)，但農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)缺乏適應(yīng)性和靈活性，品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化相對滯后，新供給、新動(dòng)力明顯不足；主要農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系偏緊、對外依存度高，特別是糧食供需長期存在缺口，“政府要糧、農(nóng)民要錢”的矛盾仍然突出；農(nóng)產(chǎn)品安全隱患仍然較多，食品質(zhì)量安全問題已成為社會關(guān)注焦點(diǎn)，使得農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革任務(wù)進(jìn)一步加重，保障農(nóng)產(chǎn)品供給和質(zhì)量安全任道重遠(yuǎn)。

（2） 農(nóng)業(yè)要素制約日益加大，市場競爭力面臨下降壓力。

近年來，余姚市農(nóng)民老齡化、農(nóng)業(yè)兼業(yè)化日益突出，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力呈現(xiàn)整體性緊缺、結(jié)構(gòu)性失衡特征，“誰來種地”成為困擾農(nóng)業(yè)發(fā)展難題；加上農(nóng)業(yè)投入品價(jià)格繼續(xù)走高，土地租金和各種生產(chǎn)性服務(wù)費(fèi)用大福增加，農(nóng)業(yè)開始進(jìn)入高成本時(shí)代。同時(shí)，政府對農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼已接近WTO“黃箱”政策上限，主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)國內(nèi)外倒掛，價(jià)格上漲空間受到擠壓。在農(nóng)產(chǎn)品成本“地板”抬升和價(jià)格“天花板”封頂?shù)碾p重作用下，主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和產(chǎn)業(yè)效益下降壓力增大。

（3） 資源環(huán)境壓力不斷增加，農(nóng)業(yè)發(fā)展空間進(jìn)一步壓縮。

隨著農(nóng)業(yè)資源開發(fā)力度加大，資源與環(huán)境容量逐步收緊，“五水共治”等重點(diǎn)工作的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的倒逼壓力，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改造升級和轉(zhuǎn)型發(fā)展的空間進(jìn)一步壓縮，農(nóng)業(yè)發(fā)展的剛性約束不斷增強(qiáng)，對于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展形成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

（4） 體制機(jī)制改革有待破題，農(nóng)業(yè)內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力不足。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革已全面進(jìn)入“深水區(qū)”和攻堅(jiān)期，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展正面臨一系列復(fù)雜難題和挑戰(zhàn)，特別是制約農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的城鄉(xiāng)二元體制根深蒂固、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后、科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)、發(fā)展方式依然粗放、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平不高等深層次矛盾尚未從根本上得到解決，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力嚴(yán)重不足。由此可見，全面深化農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項(xiàng)改革，破除體制機(jī)制障礙，加快培育農(nóng)業(yè)內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展活力，力爭在改革的重點(diǎn)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)取得突破，顯得尤為重要與關(guān)鍵。

2、 余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的出路

余姚農(nóng)業(yè)雖然面臨諸多挑戰(zhàn)，但是其品牌特色與高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)亦十分突出，因此做優(yōu)做精主導(dǎo)產(chǎn)品，發(fā)展特色精品農(nóng)業(yè)是余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的出路。

（1） 重點(diǎn)發(fā)展濱海藍(lán)色農(nóng)業(yè)。

依托余姚市23公里海岸線的資源優(yōu)勢，加強(qiáng)海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)，采取種養(yǎng)結(jié)合的模式，加快圍涂土地的改良，在姚北濱海地區(qū)立體發(fā)展集淡水養(yǎng)殖、濱海休閑漁業(yè)等為一體的“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”。以標(biāo)準(zhǔn)化魚塘建設(shè)為抓手，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒃O(shè)施化的養(yǎng)殖基地，重點(diǎn)發(fā)展甲魚、淡水魚等優(yōu)勢特色水產(chǎn)品，大力支持漁業(yè)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極發(fā)展融體驗(yàn)、娛樂、美食于一體的休閑農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展休閑垂釣、濱海特色果蔬采摘、漁事體驗(yàn)等多功能休閑游，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。

（2） 穩(wěn)步發(fā)展種植業(yè)。

發(fā)展以優(yōu)質(zhì)稻為主的糧食產(chǎn)業(yè)。發(fā)揮余姚市作為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣市的優(yōu)勢，以糧食功能區(qū)建設(shè)為抓手，繼續(xù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田質(zhì)量提升工程，全面落實(shí)糧食生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制，穩(wěn)定發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻。發(fā)展以榨菜為主的加工型蔬菜產(chǎn)業(yè)。以體現(xiàn)特色、彰顯水平、打造品牌為目標(biāo)，重點(diǎn)發(fā)展以榨菜、茭白等適合速凍加工和冷藏保鮮的加工型蔬菜，以品種改良、技術(shù)改造為抓手，促進(jìn)加工型蔬菜產(chǎn)業(yè)一、二產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，進(jìn)一步提升余姚市加工型蔬菜產(chǎn)業(yè)公共品牌形象。

（3） 積極發(fā)展林特業(yè)。

發(fā)展以茶葉為主的林特產(chǎn)業(yè)。立足余姚市南部丘陵山區(qū)水質(zhì)、土壤等資源稟賦和氣候特點(diǎn)，按照推進(jìn)規(guī)?；?yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化建設(shè)的要求，建設(shè)生態(tài)化、莊園化、人文融合的新型茶園，通過品種改良、技術(shù)改造等舉措，著力構(gòu)建以綠茶主導(dǎo)轉(zhuǎn)向紅茶、綠茶、黑茶多元化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。重點(diǎn)培育“瀑布仙茗”“四明龍尖”等知名品牌。發(fā)展以楊梅、藍(lán)莓等為主的林果產(chǎn)業(yè)。堅(jiān)持林果產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，提升附加值；通過品種改良、主體培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工、規(guī)范化經(jīng)營、品牌化營銷等舉措，進(jìn)一步做大做強(qiáng)余姚市楊梅、蜜梨、葡萄、櫻桃等林果產(chǎn)業(yè)；著力扶持經(jīng)濟(jì)效益好、銷售前景好的藍(lán)莓、核桃、獼猴桃等特色林果產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)戶連片規(guī)模經(jīng)營，壯大高效林果產(chǎn)業(yè)。加快四明山花木產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升。通過引進(jìn)適合山區(qū)載種的優(yōu)質(zhì)林果逐步替代四明山區(qū)花木產(chǎn)業(yè)，結(jié)合鄉(xiāng)村休閑度假旅游、農(nóng)家樂等農(nóng)業(yè)旅游形式，積極引導(dǎo)四明山花木產(chǎn)業(yè)向花木觀賞旅游基地轉(zhuǎn)型，提升區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)品質(zhì)。

（4） 提升發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)。

依托余姚市林業(yè)生態(tài)、景觀、人文等獨(dú)特資源優(yōu)勢，在余姚北部平原、中部姚江兩岸和南部山區(qū)開發(fā)三條特色休閑農(nóng)業(yè)旅游帶。北部地區(qū)形成以果蔬采摘、休閑垂釣、漁文化傳承為主導(dǎo)的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游帶；中部地區(qū)形成以姚江兩岸區(qū)域的采摘游為主的休閑農(nóng)業(yè)旅游帶；南部地區(qū)形成依托四明山、大嵐、梁弄、鹿亭、陸埠等自然條件，結(jié)合浙東抗日紅色文化、河姆渡文化，發(fā)展以茶文化體驗(yàn)、四季花果采摘觀賞和紅色革命旅游為主導(dǎo)的生態(tài)文化度假旅游帶。

（5） 適度發(fā)展配置型畜牧業(yè)。

立足余姚市區(qū)位和養(yǎng)殖資源稟賦，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬、黃花雞、番鴨、白羽王鴿、獺兔等畜禽養(yǎng)殖。發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)推進(jìn)養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化改造、棚架生態(tài)養(yǎng)殖場建設(shè)，建立集畜禽繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、規(guī)?；?jīng)營、禽畜深加工于一體的現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。建立健全畜禽疫病防控體系，提高養(yǎng)殖防疫水平；在姚北、姚中地區(qū)連片種植區(qū)適度合理配置養(yǎng)殖場，進(jìn)一步加強(qiáng)對養(yǎng)殖廢棄物達(dá)標(biāo)處理，排泄物綜合循環(huán)利用，提高余姚市循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

因此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、需求結(jié)構(gòu)升級的趨勢下，發(fā)揮余姚農(nóng)業(yè)的品牌特色、加強(qiáng)余姚農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，有助于余姚走出一條高品質(zhì)特色農(nóng)業(yè)的道路。

四、余姚現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展模式分析：臨海農(nóng)業(yè)示范區(qū)的啟示

余姚市堅(jiān)持市場導(dǎo)向與發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢相結(jié)合、產(chǎn)業(yè)調(diào)整與發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的原則，因地制宜，形成“一環(huán)兩翼兩區(qū)”的空間發(fā)展格局。“一環(huán)”以保證城市“菜籃子”工程和推進(jìn)都市休閑農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、時(shí)鮮蔬菜以及水果采摘、休閑垂釣等都市觀光體驗(yàn)農(nóng)業(yè)。“兩翼”是以姚西種養(yǎng)結(jié)合水作翼，主要發(fā)展以甲魚為主的特種水產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻、西山白楊梅、番鴨和水稻、楊梅、茭白、生豬等產(chǎn)業(yè)。“兩區(qū)”是生態(tài)高效果蔬區(qū)和四季花果體驗(yàn)區(qū)。依托該區(qū)域建設(shè)濱?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)先導(dǎo)區(qū)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，突出發(fā)展加工型蔬菜、蜜梨、葡萄等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)發(fā)展四季種植，以櫻桃等為代表的春季花果，以楊梅、藍(lán)莓等為代表的夏季花果，以葡萄、蜜梨等為代表的秋季花果，以草莓等為代表的冬季花果。這個(gè)規(guī)劃是符合余姚農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的。但是在如何發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，如何將文化要素和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，還需要進(jìn)一步梳理思路，找到正確的途徑和模式。本部分?jǐn)M就中國產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展模式與現(xiàn)狀、臨?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的發(fā)展模式等進(jìn)行探討，以期思考和尋找余姚發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)采取的模式。

（一）中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式的總體狀況、挑戰(zhàn)、利弊與出路

1、 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式的總體狀況

隨著我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)在全國各地全面展開，成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新時(shí)期特有的現(xiàn)象。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，是加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的重要手段和有效方式。當(dāng)前，上至國家下至市縣，各個(gè)層面都在推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展，努力探索契合中國農(nóng)業(yè)特點(diǎn)、符合各地實(shí)際情況的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展模式。在經(jīng)歷了起步階段、規(guī)范階段與大力發(fā)展階段之后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)取得進(jìn)一步發(fā)展。

2、 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式的利弊與挑戰(zhàn)

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式帶來的利處很顯著：

（1）轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“低產(chǎn)”屬性

傳統(tǒng)鄉(xiāng)土中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是以“低效、粗放、低價(jià)”為主，不僅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的單位產(chǎn)值低，而且農(nóng)業(yè)成了城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的表征。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的提出，催生了大量的特色農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)等新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園因其優(yōu)良的社會效益，吸引了大批企業(yè)和投資商。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“低劣形象”逐步轉(zhuǎn)變，“創(chuàng)意、時(shí)尚、休閑、生態(tài)”成為新時(shí)代農(nóng)業(yè)的特色標(biāo)簽。

（2）提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品附加值

正因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園融入了文化藝術(shù)、科技元素，把傳統(tǒng)開發(fā)與文化開發(fā)結(jié)合起來，賦予了豐富的內(nèi)涵與附加值。將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品透過“創(chuàng)意”工具，轉(zhuǎn)化為更具審美價(jià)值形態(tài)、健康生態(tài)理念、文化創(chuàng)造內(nèi)涵的全新農(nóng)產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會價(jià)值有了顯著的提升，這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所無法比擬的。

當(dāng)前，我國高端農(nóng)產(chǎn)品稀缺，市場亟待開發(fā)?？梢灶A(yù)測，不久的將來，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品將是中國高端農(nóng)產(chǎn)品市場的主力軍。

（3）拓展了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展模式，最核心的觀念在于透過創(chuàng)意打造“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)全景產(chǎn)業(yè)鏈”，這個(gè)全景產(chǎn)業(yè)鏈又被日本的學(xué)者成為“第六產(chǎn)業(yè)”。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前ê诵漠a(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和延伸產(chǎn)業(yè)相關(guān)關(guān)聯(lián)的一系列產(chǎn)業(yè)，它構(gòu)筑了融合三產(chǎn)的全景產(chǎn)業(yè)鏈條。這極大轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的限制，突破第一、二、三產(chǎn)的限制，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)的有效嫁接，文化與科技緊密融合，帶來產(chǎn)業(yè)融合的經(jīng)濟(jì)乘數(shù)效益。

（4）推動(dòng)新村建設(shè)與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園通過特色農(nóng)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)、農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施跟進(jìn)建設(shè)等一些列創(chuàng)新，提高了農(nóng)業(yè)的效益、增加了農(nóng)民的收入、提升了農(nóng)民的文化水平、改善了農(nóng)村環(huán)境、創(chuàng)造了農(nóng)民“居家就業(yè)”的新型就業(yè)形式，并最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)、生活形態(tài)的結(jié)構(gòu)變遷，改變農(nóng)村的生產(chǎn)力布局和城鄉(xiāng)生活格局，促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的一體化，保障了城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的可持續(xù)性與落地性。

但中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)量多面廣、魚龍混雜、廣而不精，在發(fā)展上缺乏技術(shù)引領(lǐng)和人才研發(fā)，需要摸索出一條出路。

3、 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式的出路

產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就必須以農(nóng)業(yè)的機(jī)械化、規(guī)?；癁榛A(chǔ)，以農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理為發(fā)展途徑，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)質(zhì)的飛躍，這需要社會資本的進(jìn)入和支持。

資金支持之外，還要關(guān)注人才團(tuán)隊(duì)，近年來，國家相繼啟動(dòng)了新型職業(yè)農(nóng)民培育工程等項(xiàng)目，以此加快職業(yè)農(nóng)民和農(nóng)村實(shí)用人才培養(yǎng)，打造出一批“懂技術(shù)、會生產(chǎn)、善經(jīng)營”的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。與此同時(shí)，相關(guān)部門也通過政策扶持等手段吸引年輕人回去建設(shè)農(nóng)村。

工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)該齊頭并進(jìn)、相輔相成，特別是利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這樣才能因地制宜，找到進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式的出路

（二）臨海循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式

臨海市現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)樣板示范區(qū)位于臨海市東部省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)內(nèi)，總面積為2.9萬畝。該樣板示范區(qū)地處臨海市東部濱海平原，涉及上盤、杜橋兩個(gè)鎮(zhèn)，區(qū)內(nèi)實(shí)行糧經(jīng)輪作、水旱結(jié)合、種養(yǎng)配套、農(nóng)牧循環(huán)的條件較為成熟。水稻綜合機(jī)械化率達(dá)98%，耕作和收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較高，農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和機(jī)械化水平達(dá)到87%。區(qū)內(nèi)建設(shè)了完善的農(nóng)田排灌體系，有效灌溉面積占示范區(qū)耕地面積的100%旱澇保收率90%以上，防洪能力達(dá)到50年一遇的標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營企業(yè)與農(nóng)戶建立了靈活多樣的聯(lián)結(jié)關(guān)系，并在市場交易中起著核心作用，形成了成熟的“農(nóng)戶+企業(yè)（合作社）+收購商”或“農(nóng)戶+企業(yè)（合作社）+代理商”的經(jīng)營模式。

臨海循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式主要特點(diǎn)為：

（1） 構(gòu)建切實(shí)有效的畜牧養(yǎng)殖污染治理體系，確立“豬—沼—蔬”循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖排泄物零污染和資源化綜合利用。

（2） 推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用，建立“西蘭花廢棄莖葉→烘干飼料→畜禽喂養(yǎng)→有機(jī)肥”和“西蘭花廢棄莖葉→微生物發(fā)酵飼料→畜禽喂養(yǎng)→有機(jī)肥”循環(huán)模式，構(gòu)建清潔生態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

（3） 采用“西蘭花—早稻糧經(jīng)水旱輪作” 主要模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙提高。

（4） 推行綠色防控及肥藥雙控綜合措施，實(shí)現(xiàn)“兩減”目標(biāo)。

（5） 全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)，建立“集中回收、生態(tài)利用、環(huán)保處置”的廢棄農(nóng)藥包裝物利用模式。

（三）臨海農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對余姚的啟示

臨海正在大力發(fā)展“農(nóng)旅文”三業(yè)融合發(fā)展和“農(nóng)旅雙鏈” 。“農(nóng)旅雙鏈模式”的獨(dú)特之處，以旅游開發(fā)吸引人氣為起點(diǎn)，借助于每年上百萬游客量的無形品牌宣傳效應(yīng)，傾力打造成功的果蔬品牌。使得旅游地變成了果品產(chǎn)地，農(nóng)民跳出農(nóng)家樂的局限，走入車間、工廠，成為品牌果蔬加工業(yè)的生力軍。 從而實(shí)現(xiàn)了旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)兩種產(chǎn)業(yè)互相促進(jìn)和共同發(fā)展的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

對于余姚亦是如此，坐擁河姆渡遺址、四明山楊梅、王陽明哲學(xué)等農(nóng)業(yè)、文化資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)深度游，“以文促旅，以旅興農(nóng)，農(nóng)旅文互惠”。農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的相互融合使三者構(gòu)成了渾為一體的產(chǎn)業(yè)體系、相互促進(jìn)的功能體系、相互滲透的產(chǎn)品體系。“農(nóng)、旅、文”融合發(fā)展有利于促進(jìn)旅游業(yè)的優(yōu)化和升級，有利于提升城市與鄉(xiāng)村的核心競爭力，有利于緩解“三農(nóng)”問題，促進(jìn)土地增值、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。目前來看，余姚在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面，還存在著對本地區(qū)文化要素利用不足的問題，河姆渡農(nóng)業(yè)文明和王陽明文化的內(nèi)在文化價(jià)值還沒有被充分開發(fā)。

五、知行合一與致良知：陽明哲學(xué)對我們研究和繼承中國古代農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)的啟示

王守仁（陽明）是余姚最重要的文化符號，代表著余姚文化和思想的最高峰。王守仁（1472—1529），字伯安，因曾筑室于會稽山陽明洞，自號陽明子，學(xué)者稱之為陽明先生。他是明代著名的思想家、文學(xué)家、哲學(xué)家和軍事家，陸王心學(xué)之集大成者。因平定宸濠之亂而被封為新建伯，隆慶年間追贈(zèng)新建侯。謚文成，故后人又稱王文成公。王守仁（心學(xué)集大成者）與孔子（儒學(xué)創(chuàng)始人）、孟子（儒學(xué)集大成者）、朱熹（理學(xué)集大成者）并稱為孔、孟、朱、王，在中國哲學(xué)史上占據(jù)很高的地位。王守仁集立德、立功、立言于一身，人稱“三不朽”。我們研究和繼承古代農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)，應(yīng)該從王陽明的知行合一和致良知的學(xué)說中汲取理論滋養(yǎng)，獲得寶貴的啟示。

（一）知行合一的內(nèi)涵

明武宗正德三年（1508），王守仁在貴陽文明書院講學(xué)，首次提出知行合一說。這是陽明最重要的核心學(xué)說之一，但是對這個(gè)學(xué)說，歷代思想家的理解并不一致。尤其是在現(xiàn)代的語境下，知和行的關(guān)系問題與王陽明的學(xué)說又有很大的不可忽視的差異。2012年6月19日我在讀王陽明《傳習(xí)錄》后曾經(jīng)寫過兩段話，其中一段話是：“行中求知，知后善行。以行驗(yàn)知，以知導(dǎo)行。知行合一，終以成行。知行并進(jìn)，期臻于圣”。另一段話是：“徒知有知，而無篤行，則為空知，非是真知。徒知有行，而未成知，則是盲行，非是悟行?？v使行過一世，亦是渾然不覺，不可謂得道?！薄Ｍ跏厝实闹泻弦粚W(xué)說是針對朱熹提出來的，與同樣主張心學(xué)的陸九淵的思想也不相同。朱陸都主張知先行后。王守仁反對將知行分作兩截，他認(rèn)為這兩件事實(shí)際上是一回事。王守仁說：“知是行的主意，行是知的功夫；知是行之始，行是知之成。只說一個(gè)知，已自有行在；只說一個(gè)行，已自有知在”。這個(gè)認(rèn)識將人的道德認(rèn)知和道德實(shí)踐融合起來，把知行看做是一個(gè)功夫的兩面，知中有行，行中有知，二者不能分離，也沒有先后。知后就要行，如果知后不行，那么這個(gè)知就不是真的知，而是空知；同樣的，只知道行，而不去知，那么這個(gè)“行”盲目的行，而不是有著自覺意識的行，就是與知相分離的行，這不是篤行，而是盲行。如果一個(gè)人一輩子都在行動(dòng)，然而卻沒有在行動(dòng)的同時(shí)升華為自覺的“知”，那么這個(gè)“行”距離“得道”還差得很遠(yuǎn)，縱然行過一世，也不過是渾然不覺、沒有覺悟而已。王守仁提出知行合一，一方面強(qiáng)調(diào)道德意識的自覺性，只有建立在這種自覺的基礎(chǔ)上的行動(dòng)才是真的行動(dòng)，從而要求人在內(nèi)在精神上下功夫，強(qiáng)調(diào)人的精神和心靈力量的重要性和決定性；另一方面也重視道德的實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)在知的指導(dǎo)下要切實(shí)踐履，不要空談，要在事上磨練，不要流于空疏。我所理解的“行中求知，知后善行。以行驗(yàn)知，以知導(dǎo)行。知行合一，終以成行。知行并進(jìn)，期臻于圣”，就是在行中去不斷求知，然后在知之后切實(shí)踐履，即所謂善行；不斷地以行動(dòng)去檢驗(yàn)自己的知，修正自己的知，使自己的知不斷接近于真正的覺悟，同時(shí)不斷地以自己的覺悟去指導(dǎo)真正的行動(dòng)；如此將知和行融合在一起，不要須臾分離，而最終是要成就自己的行，即陽明所說的“行是知之成”；在一生的實(shí)踐中需要知行并進(jìn)，不斷互相促進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)成圣的內(nèi)心功業(yè)和成王的外在功業(yè)的統(tǒng)一，即儒家所謂內(nèi)圣外王。

王陽明說：“我今說個(gè)知行合一,正要人曉得一念發(fā)動(dòng)處便即是行了,發(fā)動(dòng)處有不善，就將這不善的念克倒了,須要徹根徹底，不使那一念不善潛伏在胸中，此是我立言宗旨”。這就不要不斷的自我省察、自我檢討的“一日三省”的功夫，即所謂“省察克治”。事上磨練、省察克治，這是知行合一學(xué)說的功夫論。

（二）致良知的內(nèi)涵

王守仁另外一個(gè)核心學(xué)說是“致良知”。什么是“良知”？所謂的良知，就是你本來就有的東西，是人的內(nèi)心深處固有的東西。孟子說：“人之所不學(xué)而能者 ，其良能也 ， 所不慮而知者 ，其良知也?！边@個(gè)“良”字，不宜理解為“善”，而應(yīng)該理解為“固有的、非假借的”，也就是不學(xué)而能、不慮而知，這才是良知。這個(gè)良知，是本性使然，人人本來擁有的東西。孟子認(rèn)為，人人皆有羞惡之心、惻隱之心，這個(gè)東西不用學(xué)就具備，此所謂本性固有，此所謂“良”也。王陽明從孟子這里把“良知”二字借來，用以表達(dá)那個(gè)帶有本體性質(zhì)的、人性固有的道德意識。

 “致”這個(gè)字值得好好推敲，深入研讀?！洞髮W(xué)》講“格物致知”。但是“格物致知”的“致知”，與“致良知”，不是同一概念?！爸隆?，本來的意義是“達(dá)到”，因此“格物致知”指通過對客觀事物（這里的客觀事物可不僅僅是自然界，也包括道德本體）的探究達(dá)到對客觀事物的“知”。然而，“致良知”不是這個(gè)意義上的“達(dá)到”，不是經(jīng)過努力的“達(dá)到”，而是有一種“恢復(fù)”的意義。王守仁說：“良知自知，原是容易的。只是不能致那良知，便是‘知之匪艱，行之惟艱’?！比说牧贾绾尾拍堋斑_(dá)到”呢？就是要去掉所有的世俗的遮蔽，返本復(fù)初，回到你的出發(fā)之點(diǎn)，回到你的本心，恢復(fù)你的本性?；氐侥愕谋緛砭陀械墓逃械某跣?，就是找到了你的“良知”。因此，王陽明講“致良知”，實(shí)際上“致”這個(gè)字不是一個(gè)簡單的“努力”的范疇，“致”其實(shí)是不需要努力的，“致”就是恢復(fù)你的良知，只需要你把世俗沾染的不好的東西去掉，就是“去遮蔽”，就是把丟失的東西找回來，即孟子說的“求放心”?！胺判摹本褪潜环胖鸬男模褪莵G失了的本心，就是那個(gè)本來人人自己具足、但是卻被后天的各種世俗所沾染和丟棄的那個(gè)本心。禪家說“本來無一物，何處惹塵?！?，這是最高的境界，但是那個(gè)“本來無一物”的本初的東西，那個(gè)本心和良知，卻大多被人拋棄了，如棄敝屣，而所謂致良知，不過是把這個(gè)被拋棄和沾染的本心找回來，把這個(gè)已經(jīng)被后天的因素放逐的良知尋回來，這就是“求放心”。所以我認(rèn)為，王守仁的“致良知”和孟子的“求放心”，是一個(gè)哲學(xué)范疇。

然而要“致良知”，需要很高的功夫，這個(gè)功夫說到底還是“知行合一”。王守仁晚年有四句話用來表述自己思想之精華，即所謂“四句教”：“無善無惡心之體，有善有惡意之動(dòng)，知善知惡是良知，為善去惡是格物?！蹦莻€(gè)道德意識的本體，是湛然自在的，它無善無惡，此所謂“喜怒哀樂之未發(fā)”的境界；而一念之動(dòng)，一意之發(fā)，就別有善惡之分；人的良知，本自具足，人人皆知善惡，人人皆有別善惡之能力，此所謂人人內(nèi)心之良知，不學(xué)而知之良知；然而人的良知往往泯滅，往往被拋棄，因此要重新恢復(fù)良知，要“致良知”，就要有一番“格物”功夫，這個(gè)格物功夫，不是僅僅去探究事物的本質(zhì)，而是要時(shí)時(shí)省察自己的起心動(dòng)念，克制內(nèi)心的欲望，去掉世俗的沾染遮蔽，恢復(fù)內(nèi)心的光明澄澈。

王守仁對于自己的致良知學(xué)說，看得很重：“信得致良知三字，真圣門正法眼藏?！薄拔掖肆贾?，實(shí)千古圣圣相傳一點(diǎn)滴骨血也。”而這致良知，看起來極為簡易，實(shí)際上卻要經(jīng)歷精神上的極為嚴(yán)峻和慘痛的磨礪與鍛打才能達(dá)到，要經(jīng)歷心靈上的生死考驗(yàn)才能獲得，正像王守仁所說的，“某于此良知之說，從百死千生中得來。”

（三）“知行合一”和“致良知”在研究和繼承古代農(nóng)業(yè)文明中的價(jià)值和啟示

知行合一和致良知，是王陽明哲學(xué)體系的核心范疇，既具有道德哲學(xué)的價(jià)值，又具有認(rèn)識論和方法論的價(jià)值。從認(rèn)識論而言，人類對客觀世界以及道德本體世界的任何探究和體悟，都要實(shí)現(xiàn)“知”和“行”的統(tǒng)一，這種“知行合一”，從人類的整個(gè)歷史來說，是一個(gè)漫長的、動(dòng)態(tài)的、不斷演變的、曲折發(fā)展的過程，是一個(gè)螺旋式上升、波浪式前進(jìn)的過程。這就擴(kuò)大了王陽明學(xué)說的內(nèi)涵，使其具有更為廣闊的方法論和認(rèn)識論的意義。

人類在漫長的農(nóng)業(yè)文明演變中，就是知和行不斷相互促進(jìn)、相互激發(fā)的過程，以行促知，以知導(dǎo)行；以行驗(yàn)知，以知成行，最終實(shí)現(xiàn)人對“天人關(guān)系”的真正的理解和感悟，實(shí)現(xiàn)人類與自然的真正的和諧共生。余姚河姆渡遺址所展現(xiàn)出來的中國最早的農(nóng)業(yè)文明之一的成就，無論是最早的稻作文化、最早的干欄式建筑、最早的太陽崇拜石刻、最早的紡織和狩獵工具等，都是在人類對這個(gè)世界的逐漸認(rèn)知的過程中展現(xiàn)出來的“行動(dòng)”的成就，然而這些充滿智慧的“認(rèn)知”，無一不是長期的“行動(dòng)”的結(jié)果，是人類在長期對自然的斗爭和適應(yīng)的過程中以無數(shù)的“行動(dòng)”積累、沉淀和升華出來的“知”。人類面臨著大量的矛盾和挑戰(zhàn)，尤其是來自大自然的挑戰(zhàn)，當(dāng)然還有來自人本身的挑戰(zhàn)，人的欲望與客觀世界約束的挑戰(zhàn)，人的認(rèn)知能力的挑戰(zhàn)，人的生產(chǎn)方式的挑戰(zhàn)等等，正是在迎接和應(yīng)對這些挑戰(zhàn)的過程中，人類的農(nóng)業(yè)文明成就在逐步上升，人類駕馭自然和認(rèn)知自然的能力在逐步增強(qiáng)，從而使人類的農(nóng)業(yè)文明逐漸由被動(dòng)接受挑戰(zhàn)和適應(yīng)挑戰(zhàn)變?yōu)橹鲃?dòng)利用自然和駕馭自然，從而創(chuàng)造出新的農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)業(yè)生態(tài)，我們前面論述的余姚茶文化的千年發(fā)展史就證明了這一點(diǎn)，而余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新和變革，也正是當(dāng)代人類在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)生重大而深刻變化的背景下所作出的新的因應(yīng)，這些新的行動(dòng)反映了人類對農(nóng)業(yè)的新的“知”，從而引發(fā)新的農(nóng)業(yè)模式，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和循環(huán)農(nóng)業(yè)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的嘗試。

 “致良知”對于我們理解現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有特殊的意義。從生態(tài)學(xué)和環(huán)境學(xué)的意義而言，人類從古至今都在向往一個(gè)美好的、適合人類居住的理想家園，這個(gè)家園無疑是可持續(xù)的，是人和環(huán)境友好的，是天人合一的哲學(xué)的體現(xiàn)。在這里，人的固有的“良知”體現(xiàn)為每個(gè)人對美好環(huán)境和生態(tài)的向往與追求。然而近代以來快速的工業(yè)化和現(xiàn)代化，導(dǎo)致人類對自然的過度的掠奪和獲取，從而導(dǎo)致人類和自然的矛盾越來越激化。然而人類對美好生態(tài)的向往這一內(nèi)心的“良知”并沒有泯滅，近年來，人類對化學(xué)農(nóng)業(yè)的危害的認(rèn)識越來越清晰，對過度掠奪自然給人類帶來的巨大災(zāi)難的認(rèn)識越來越清晰，人類對于美好生態(tài)的追求這一“良知”正在被越來越強(qiáng)烈地?zé)òl(fā)出來。要致良知，就要去除遮蔽。從生態(tài)學(xué)和環(huán)境科學(xué)的角度來說，“去遮蔽”，就是要去除過度工業(yè)化的觀念，就要徹底反思化學(xué)農(nóng)業(yè)的消極影響，就要從長久被灌輸?shù)霓r(nóng)業(yè)工業(yè)化的誤區(qū)中走出來，就要重新回到人類的良知，從而找到人和自然和諧共生的道路，回到人類真正的田園，找到可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

六、結(jié)束語：古代農(nóng)業(yè)文明、地方人文資源與未來生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

本文對余姚河姆渡農(nóng)業(yè)文明的成就以及對當(dāng)代農(nóng)業(yè)的啟示進(jìn)行了梳理，對余姚茶文化的千年發(fā)展與傳承進(jìn)行了理論概括，探討了余姚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的選擇問題，同時(shí)，本文特別探討了王陽明的知行合一和致良知學(xué)說對研究和繼承古代農(nóng)業(yè)文明的啟示。從河姆渡遺址給我們的啟示來看，河姆渡農(nóng)業(yè)文明的每一個(gè)成就，既是對自然的一種主動(dòng)的改造，既是農(nóng)耕技術(shù)和狩獵技術(shù)以及交通技術(shù)的革新，同時(shí)又是與自然和諧統(tǒng)一基礎(chǔ)上的對自然的合理利用，從而使人和自然處于一種可持續(xù)的共生共榮的狀態(tài)中。而余姚茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史也印證了同樣的道理。余姚要發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的附加值，就要不斷拓展其文化內(nèi)涵，從而使本地的循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)產(chǎn)業(yè)具有更高的文化價(jià)值。從目前的實(shí)踐來看，余姚在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面，還存在著對本地區(qū)文化要素利用不足的問題，河姆渡農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)和王陽明哲學(xué)的內(nèi)在文化價(jià)值還沒有被充分汲取、運(yùn)用和開發(fā)。我國很多地方都有著悠久的農(nóng)業(yè)文明歷史，有著極為燦爛的古代農(nóng)業(yè)文明成就，同時(shí)很多地方擁有豐富的人文要素和資源，這些古代農(nóng)業(yè)文明成就和地方性的人文資源，可以為我們探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供豐富的實(shí)踐資源和理論靈感，應(yīng)該受到應(yīng)有的重視。把文化資源、文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等融合起來，創(chuàng)造綜合的價(jià)值，將是未來中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可行出路。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)本》第六輯

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