一、布朗之問

22年前，有一個(gè)叫萊斯特·布朗(Lester Brown)的美國人，是經(jīng)濟(jì)學(xué)家，美國世界觀察研究所所長。他提出了這么一個(gè)疑問，又叫“布朗之問”：21世紀(jì)誰來養(yǎng)活中國人？其理論出發(fā)點(diǎn)是這樣的：將來中國的人口達(dá)到16億的時(shí)候，我們大概需要7億噸糧食。這7億噸糧食哪兒來，中國只有大概18億畝農(nóng)田。如果按照美國的工業(yè)化農(nóng)業(yè)模式計(jì)算產(chǎn)量，很顯然布朗沒有說錯(cuò)。布朗之問提出來以后，引起了中國領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。我當(dāng)時(shí)博士剛畢業(yè)，那時(shí)候也在科學(xué)院，我們研究室也開各種會(huì)議來討論怎么來解決吃飯問題。

那么，布朗之問是怎么一回事呢？

1994年9月，美國《世界觀察》雜志刊載了一篇題為《誰來養(yǎng)活中國?》的學(xué)術(shù)文章，作者是萊斯特·布朗。該文認(rèn)為，快速發(fā)展的中國在其持續(xù)的工業(yè)化進(jìn)程中，伴隨著人口增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善，未來糧食需求將大幅度增加，但由于發(fā)展中出現(xiàn)的“耕地減少”、“水資源匱乏”和“環(huán)境的破壞”等問題，未來中國的糧食產(chǎn)量將會(huì)下降，中國面臨的問題將是巨大的糧食缺口。為此，中國將越來越依賴糧食進(jìn)口，并因此沖擊世界糧食供應(yīng)和價(jià)格。即使中國有足夠的外匯儲(chǔ)備，國際市場也不可能向13億中國人提供如此巨量的糧食供應(yīng)。作者為此預(yù)言，中國的糧荒將沖擊世界。 

布朗先生的預(yù)言，是基于“中國正以極危險(xiǎn)的速度從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變”這樣一個(gè)基本事實(shí)，其主要觀點(diǎn)如下： 

1、中國糧食產(chǎn)量將每年下降0.5% 

谷物產(chǎn)量將從1990年的3.4億噸下降到2030年的2.72億噸，減少20%，僅相當(dāng)于中國1973年的糧食總產(chǎn)量。其理由是：1）由于工業(yè)化將占用大量耕地，中國的耕地面積將大幅度地減少；2）復(fù)種指數(shù)將下降；3）蔬菜、水果等種植面積的增加導(dǎo)致糧食種植面積相對下降；4）雖然中國單位土地的糧食產(chǎn)量會(huì)持續(xù)上升，但增長速度會(huì)減慢。中國糧食單產(chǎn)水平已很高，提高潛力不大。生物技術(shù)并沒有如人們所希望的那樣創(chuàng)造出好的品種，使谷物單產(chǎn)大幅提高。從1986年開始，中國的化肥施用量已超過美國，再加上中國水資源短缺等等，中國不可能大幅度提高糧食產(chǎn)量。

2、中國人口不斷增加，同時(shí)人們生活水平不斷提高

相應(yīng)地，人們改善飲食結(jié)構(gòu)，消費(fèi)更多的肉類、家禽、水產(chǎn)等，為了生產(chǎn)這些副食品需要更多的飼料。按人均年消費(fèi)糧食400公斤計(jì)算，到2030年，中國糧食消費(fèi)需求將達(dá)到6.41億噸。國內(nèi)生產(chǎn)的糧食只能滿足總需求的41%。中國的糧食供不應(yīng)求，糧食缺口將高達(dá)3.78億噸。

3、中國產(chǎn)品暢銷世界，積累了大量外匯，中國有足夠的硬通貨進(jìn)口所需要的谷物

因?yàn)橹袊鴮Z食的需求量很大，世界糧食市場必將由買方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場。布朗以1990年為界，將前40年稱為“糧食產(chǎn)量增長超過人口增長”的時(shí)代；以后的40年稱為“食物短缺的時(shí)代”。布朗對世界上主要谷物出口國，例如澳大利亞、加拿大、美國、西歐、東歐、阿根廷、泰國的增產(chǎn)潛力進(jìn)行了分析，認(rèn)為這些國家的谷物產(chǎn)量和出口量雖有所增長，但潛力不大。根據(jù)他估算，全世界每年出口的糧食平均為2億噸左右，即使把全世界可以出口的糧食都賣給中國，也養(yǎng)不活了中國人。

4、中國大量進(jìn)口糧食將導(dǎo)致世界糧價(jià)上升

致使第三世界的低收入國家和低收入人群無力購買必需的口糧。中國糧食進(jìn)口將損害這些窮人的食品權(quán)利，加劇世界的貧困。

5、巨大的人口對中國土地的壓力將轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ蛏鷳B(tài)系統(tǒng)的壓力

破壞森林、草原、水土流失，土壤板結(jié)、污染水和大氣資源，觸發(fā)全球生態(tài)危機(jī)。

基于上述分析，布朗斷言：中國的糧食危機(jī)將引發(fā)全球生態(tài)危機(jī)，導(dǎo)致世界性的經(jīng)濟(jì)崩潰。糧食短缺將對世界經(jīng)濟(jì)和政治的沖擊將超過20世紀(jì)70年代中期的石油危機(jī)。

22年過去了，離布朗預(yù)言的2030年中國糧荒時(shí)間表還有14年。從當(dāng)前的糧食形勢來看，“布朗之問”顯然錯(cuò)了，過時(shí)了。因?yàn)?2年后的中國，按照官方的說法，我們糧食已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“十二連增”，2015年就生產(chǎn)了6.3億噸糧，都快接近其預(yù)測的2030年中國需要6.41億噸的數(shù)據(jù)，根本不會(huì)降低到什么屆時(shí)我們只能產(chǎn)2.72億噸糧的程度。然而，我們糧食連年豐收的數(shù)據(jù)，卻遭遇了如下的挑戰(zhàn)：我們在自己“產(chǎn)”的糧食還吃不完的前提下，每年還要進(jìn)口1億噸糧，且數(shù)據(jù)是真實(shí)的，因?yàn)槲覀兓ǔ鋈サ氖钦娼鸢足y，是布朗預(yù)測的“中國有足夠的硬通貨進(jìn)口所需要的谷物”。這就是說，離“布朗之問”預(yù)警的2030年還有14年光景，我們就已經(jīng)將國際上能夠流通糧食是50%(1億多噸)進(jìn)口到中國了，14年之后呢？國際市場上的糧食都賣給中國嗎？

即使糧食“十二連增”是真實(shí)發(fā)生的，我們生產(chǎn)糧食的代價(jià)，也是采取的是污染環(huán)境的辦法生產(chǎn)的。其格局是：在中國生產(chǎn)化肥、殺蟲劑和除草劑，在美國農(nóng)田大量使用，污染該國農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，其次轉(zhuǎn)基因技術(shù)鼓勵(lì)使用更多的除草劑，這一切都加重了全球環(huán)境災(zāi)難。隨著城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)大潮不斷涌現(xiàn)，中國有2億多人從農(nóng)村游離出來，他們原本糧食自給自足，現(xiàn)在要靠買著吃。我們不僅購買糧食，還購買了全球資源，澳大利亞的鐵礦石，蒙古國的煤礦，俄羅斯的天然氣，緬甸、印尼的木材，生態(tài)足跡幾乎遍布全球。

買遍天下其實(shí)為一種畸形的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。中國已變成溫室氣體排放第一大國，不得不說是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化有關(guān)。中國用犧牲生態(tài)環(huán)境和健康的代價(jià)，開始動(dòng)用全球如美國、巴西、阿根廷、俄羅斯、越南、菲律賓等國農(nóng)田來滿足吃飯問題，其實(shí)已提前15年應(yīng)驗(yàn)了布朗之問，且滿足的僅僅是數(shù)量安全，質(zhì)量安全有待商榷。

二、形勢不容樂觀

我們來看看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還能不能再往前走下去呢？我剛從山東農(nóng)村調(diào)查回來，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在大部分農(nóng)民紛紛撂荒進(jìn)城打工去了。那么誰在種地呢？是老人在種地。中國人平均種地的年齡達(dá)到了57歲，再十年以后這些人變成67歲了，誰來給你種地？現(xiàn)在出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的現(xiàn)象，就是農(nóng)村出現(xiàn)了“三留守”現(xiàn)象，誰在留守？老人、婦女和我們的孩子。

為什么會(huì)造成這種現(xiàn)象？

正是因?yàn)楝F(xiàn)在這種農(nóng)業(yè)方式逼迫的農(nóng)民不愿意到地里去投入更多的勞動(dòng)，而借助于更多的化學(xué)的方法，那就是大化肥、大農(nóng)藥，除草劑、添加劑、農(nóng)膜大量使用，甚至有人繼續(xù)幻想用轉(zhuǎn)基因的辦法來生產(chǎn)糧食。從剛建國到現(xiàn)在，我們地里的化肥用量超過了一百倍，從原來的一公頃8斤左右到現(xiàn)在的一公頃800斤左右。中國科學(xué)院土壤研究所原所長趙其國院士，估計(jì)我國化肥使用量過去50年來增加了60倍，筆者估計(jì)的數(shù)據(jù)是100倍。我們是一邊在吃糧食，一邊也在吃化肥。農(nóng)藥使了多少呢？農(nóng)藥的量也是嚴(yán)重的增加，一畝地約2斤使到地里去，另外一種就是大量的地膜增加在土壤里，覆蓋地膜的目的是為了什么呢？是為了讓它保溫，保證一定的濕度，更能夠除草，很顯然，農(nóng)業(yè)更加簡單了。但是農(nóng)膜怎么去除？這個(gè)農(nóng)膜大部分被農(nóng)民就地焚燒了。

農(nóng)膜焚燒以后，看起來干凈了，但是有一種非常嚴(yán)重危害的物質(zhì)，就是二噁英致癌物進(jìn)入了空氣中，我們現(xiàn)在就是用這種方式來生產(chǎn)食物，一邊制造食物，一邊制造污染，甚至是嚴(yán)重的致癌物。我的博士生在做試驗(yàn)的時(shí)候，把小麥的根洗出來之后，發(fā)現(xiàn)20多年前的地膜還殘留在土壤里。僅2013年，我國就有50萬噸農(nóng)膜殘留在我們的土壤里。

我們用這種非常廉價(jià)的方式生產(chǎn)食物，我們的人也付出了嚴(yán)重的健康代價(jià)。這個(gè)健康代價(jià)是中國越來越多的人會(huì)感覺到的，就是癌癥病人越來越多，心臟病人越來越多，高血壓、不孕不育、食物過敏，甚至兒童的性早熟，都紛紛出現(xiàn)了。對于13億人口的大國，讓農(nóng)民背井離鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)采用這種對抗的方法，是不可持續(xù)的。

三、我們的解決方案

在過去的一二十年里，筆者領(lǐng)導(dǎo)的課題組也進(jìn)行了各種探索，今天在這里給大家分享我的科研成果。我們認(rèn)為要科學(xué)回答“布朗之問”，解決中國人的吃飯問題，應(yīng)該來自于生態(tài)農(nóng)業(yè)，而且是高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)。必須讓我們的農(nóng)業(yè)附加值提高，讓農(nóng)民愿意去經(jīng)營，才可以解決中國人吃得飽、吃得好問題。

我們?nèi)绾蝸砘卮鸩祭手畣柲?？顯然還是需要我們自己解決，除了正常貿(mào)易外，100%解決自己的吃飯問題，且既要滿足數(shù)量安全還要滿足質(zhì)量安全。這個(gè)解決方案如下： 第一人口就地城鎮(zhèn)化，發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

讓30%的農(nóng)業(yè)人口(約3.9億)，生產(chǎn)出自己的優(yōu)質(zhì)食物，并可為剩余人口的10%提供優(yōu)質(zhì)食物。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將在家從事農(nóng)業(yè)的人群收入，提高到比進(jìn)城打工還要高。以目前的經(jīng)濟(jì)條件，至少讓每個(gè)農(nóng)村家庭收入10-15萬元。這些專職農(nóng)民，專門為人類生產(chǎn)安全的食物，其中主糧約2億噸，同時(shí)生產(chǎn)約1億噸的蔬菜。留守的農(nóng)村居民，優(yōu)先享受有機(jī)食品供應(yīng)，加上城市的高消費(fèi)人口，全國人消費(fèi)有機(jī)食品比例60%，超過目前發(fā)達(dá)國家20-30%左右的比例。根據(jù)我們的前期科研數(shù)據(jù)測算，僅利用2億畝耕地即可生產(chǎn)2億噸糧，滿足約13億中國人對有機(jī)糧需求（城市低收入者依靠國家政策補(bǔ)助消費(fèi)）；利用另外1.3億畝優(yōu)質(zhì)耕地生產(chǎn)蔬菜果，以畝產(chǎn)均5000斤蔬菜產(chǎn)量計(jì)算（中國人均年消費(fèi)蔬菜500斤）。中國人均消費(fèi)水果160斤，全國需求量1.04億噸，畝產(chǎn)水果4000斤計(jì)算，約需耕地0.51億畝。

這30%的非大城市人群職業(yè)是農(nóng)民，但居住條件要優(yōu)于市民，他們住在別墅里，開轎車進(jìn)城，環(huán)境要美化，農(nóng)田里沒有有害化學(xué)物質(zhì)，鳥語花香，山清水秀。他們從事的是沒有環(huán)境污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)，收入高，健康，勞動(dòng)強(qiáng)度低于在城市打工，其職業(yè)受人尊重。上述各項(xiàng)共需耕地3.81億畝，取整數(shù)為4億畝。在該主糧和主要果蔬有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)中，利用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，每年可滿足2億噸的糧食，3.25億噸蔬菜和1.04億噸水果的需求。

第二以少數(shù)民族為主牧區(qū)就地城鎮(zhèn)化，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

占全國人口的20%（約2.6億人），這些人口利用60億畝的廣闊空間，肉奶類完全可以實(shí)現(xiàn)自我滿足，其多余的有機(jī)牛羊肉可以與農(nóng)區(qū)交換有機(jī)糧食。我國60億畝草原生物生產(chǎn)力是天然不足的，總生物量約3億多噸，顯然不能靠犧牲環(huán)境拼牲畜數(shù)量，在這里要發(fā)展生態(tài)乃至有機(jī)畜牧產(chǎn)品，將價(jià)位提高，用城市消費(fèi)的力量帶動(dòng)草原環(huán)境保護(hù)。中國的牧區(qū)目前僅貢獻(xiàn)了全國約20%的牛羊肉，顯然這部分牛羊肉不能與農(nóng)區(qū)的牛羊肉賣一樣的價(jià)格。在這樣的生態(tài)格局調(diào)整下，建議將牧區(qū)大部分還牧，那些不適合造林的地方還草。

第三專業(yè)生產(chǎn)牲畜的飼料

再分出10%左右的人口(約1.3億)，利用其余的10億畝耕地，采取現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，主要是機(jī)械化、集約化種植，為動(dòng)物專門生產(chǎn)食物。以畝產(chǎn)光合產(chǎn)物1噸計(jì)算(籽粒加地上部，集約化以后產(chǎn)量沒有精耕細(xì)作的高)，即可生產(chǎn)10億噸地上部生物量(約50%為籽粒)，完全可滿足牲畜對4億噸飼料糧的需求。采取集約化方式種植，每人耕作的土地百畝以上，人均收入也可提高。100%的光合產(chǎn)物可就地轉(zhuǎn)化為飼料，產(chǎn)生的大量肥料部分進(jìn)行就地生態(tài)循環(huán)，部分進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)作為肥料，滿足有機(jī)食物、蔬菜、果樹有機(jī)肥需求。因?yàn)檫@里的空間相對大，飼料充足，可杜絕飼料添加劑，讓動(dòng)物自由生長。在為飼料生產(chǎn)的農(nóng)田里，可以使用化肥和少量農(nóng)藥。在該區(qū)域生產(chǎn)的人群居住在生態(tài)小城鎮(zhèn)中，食物也完全自給自足。

第四工業(yè)化用糧的生產(chǎn)采取與動(dòng)物生產(chǎn)糧食同樣的辦法

分離生產(chǎn)人與動(dòng)物食物，土地壓力就變小了。還有約4億畝耕地，生產(chǎn)不足1億多噸的工業(yè)化用糧沒有什么壓力。這部分用糧也帶動(dòng)約5%(0.65億)的人口就業(yè)。經(jīng)過上述調(diào)整，中國已基本回答了布朗之問。

第五農(nóng)民職業(yè)化，居住環(huán)境生態(tài)化

從事農(nóng)業(yè)的人口今后不能再以農(nóng)民戶口對待，統(tǒng)一為居民，他們的職業(yè)是就地的，從一產(chǎn)到三產(chǎn)都會(huì)涉及，從種植、養(yǎng)殖、加工、銷售、旅游、小城鎮(zhèn)建設(shè)與維護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品不進(jìn)城加工，消費(fèi)也就地解決。因?yàn)橥庹{(diào)的量很少，只有10%左右，完全可以實(shí)現(xiàn)零添加農(nóng)產(chǎn)品加工，徹底保障農(nóng)產(chǎn)品安全。就地的有機(jī)廢棄物全部回歸農(nóng)田，只有帶出的10%的光合產(chǎn)物需要其他系統(tǒng)返回。留在生態(tài)小城鎮(zhèn)中的農(nóng)民進(jìn)一步專業(yè)分工，從事加工、銀行、教育、餐飲、賓館、維修、娛樂、旅游、物流、商貿(mào)等職業(yè)，這些原本在大城市里的工業(yè)化用工，直接在農(nóng)產(chǎn)品的源頭進(jìn)行，從而又可分離出10%左右的人群，但他們不進(jìn)入大城市，其需要的食物就地解決，他們的土地可委托其他農(nóng)戶耕作，他們也是有機(jī)食品的最初消費(fèi)者。

第六自然陸地空間副食供應(yīng)潛力作為后備食物來源

對于自然陸地空間，如森林、濕地，這些只需要自然保護(hù)即可，不需要投入餌料，讓自然界的養(yǎng)分循環(huán)。我國還有約10畝濕地，20億畝森林，約養(yǎng)活5000萬人口（人口占比3.8%）。他們的職業(yè)主要是自然保護(hù)與撫育，有工資性收入，其中可食部分的光合產(chǎn)物（如魚類、林下產(chǎn)品等）到農(nóng)區(qū)換糧食。我國僅淡水魚產(chǎn)量就達(dá)2635.08萬噸，如果沒有生態(tài)壓力，大自然為人類的回報(bào)是很大的。

第七海洋空間還可作為進(jìn)一步的食物來源

中國300萬平方公里的海洋面積，養(yǎng)活5000萬人口(人口占比3.8%)是沒有懸念的。海產(chǎn)品的生產(chǎn)與供應(yīng)必須，按照生態(tài)漁業(yè)規(guī)律進(jìn)行，禁止過度捕撈，逐步停止過度的餌料養(yǎng)殖，充分發(fā)揮海洋提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)食物的功能。

這樣，在大城市中需要購買食物的人口比例壓縮在40%以內(nèi)，其中的10%高端消費(fèi)人群以優(yōu)質(zhì)價(jià)位消費(fèi)有機(jī)食品，帶動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。剩余的30%人口，因?yàn)榍懊鎺讉€(gè)系統(tǒng)已經(jīng)生產(chǎn)出來足夠的食物，且國家以征收公糧的形式，購買來的都是非常安全的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，國家采取購買服務(wù)的做法將利潤直接還給農(nóng)民，已基本滿足到綠色食物要求以上的質(zhì)量，從而基本實(shí)現(xiàn)了全民消費(fèi)有機(jī)或綠色食品。低收入人群是需要照顧的，國家政策性補(bǔ)貼。國家可通過購買生態(tài)和健康服務(wù)的做法，鼓勵(lì)一線生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食物向這部分人群傾斜。

經(jīng)過上述調(diào)整，我們不但回答了布朗只問，還一攬子解決了食品安全問題，環(huán)境保護(hù)問題，全民健康的大部，就業(yè)問題和社會(huì)和諧問題，同時(shí)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，造假新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。如果科學(xué)解決了糧食自給自足的問題，我們的糧食就可少進(jìn)口或不進(jìn)口。由此可見，充分發(fā)揮生態(tài)學(xué)的威力，發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，中國人解決自己的吃飯問題是有解的。

四、我們的前期實(shí)驗(yàn)

為了驗(yàn)證上述想法，10年前筆者帶領(lǐng)課題組進(jìn)入了一線村莊，從我長大那個(gè)村莊，山東省平邑縣沂蒙山區(qū)，在這兒做生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐，取得了令人欣慰的成果。我們發(fā)現(xiàn)，只要農(nóng)民有錢賺，愿意多投入一些勞動(dòng)，產(chǎn)量是高的，質(zhì)量是高的，經(jīng)濟(jì)效益也是高的，更關(guān)鍵的是，政府頭疼的農(nóng)業(yè)面源污染問題，一下子不見了。

在我小的時(shí)候，農(nóng)村的河道是銀沙灘，兩邊是本地的森林群落，里面有各種鳥，水里面有魚有蝦，這個(gè)水捧起來就能喝。就相當(dāng)于是現(xiàn)在的一二級(jí)水，非常遺憾，現(xiàn)在的水變成了臭水溝，不能喝了，現(xiàn)在的農(nóng)民開始去買水喝。那么怎么辦？我是學(xué)生態(tài)的，學(xué)生態(tài)學(xué)了30多年，到現(xiàn)在我終于找到了生態(tài)學(xué)是可以用的。那么就是可以吃，可以解決吃飯問題，其次解決我們的生態(tài)環(huán)境問題。

如果我們用生態(tài)學(xué)的辦法解決吃飯問題就很簡單了。自然界中的好多東西是可以吃的，?？梢猿圆?，鵝能吃草，魚也能夠吃草，雞能夠吃蟲，蚯蚓能吃牛糞，再用來喂雞，這都是自然界的食物鏈都是一環(huán)一環(huán)的?，F(xiàn)在使生態(tài)徹底循環(huán)起來，一環(huán)一環(huán)的把物種借鑒回來，把它們請回來。讓你把一堆玉米秸稈變成牛肉，人類用什么技術(shù)也很難達(dá)到，但是對牛來講非常輕松，吃下去就變成了牛肉。牛排泄的糞便就是優(yōu)質(zhì)的肥料繼續(xù)增產(chǎn)，還可以變成能源，牛糞可以進(jìn)入沼氣池，然后就可以變成甲烷，供我們?nèi)祟愂褂谩?

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，牛消耗的飼料恰恰是達(dá)到了80%左右是來自于秸稈，是粗飼料，這個(gè)秸稈量就相當(dāng)于我們的草原，我們60億畝草原才產(chǎn)3億噸的干物質(zhì)，就是干草，我們18億農(nóng)田產(chǎn)多少呢？我們恰恰產(chǎn)了8億噸的秸稈，這些秸稈利用起來都可以變成巨大的食物。

生態(tài)農(nóng)業(yè)就是充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的各種元素，讓它自我循環(huán)，唯有被城里人帶走的元素回不到地里去，養(yǎng)分損失可通過其他辦法補(bǔ)充回來。其中，被農(nóng)民燒掉的秸稈就可以回到地里去，我們中國巨大的農(nóng)田就可以變成一個(gè)很好的碳庫，讓耕地變黑，讓它持續(xù)地增產(chǎn)，就是讓元素循環(huán)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是增產(chǎn)的，但要堅(jiān)持下去。我們當(dāng)時(shí)做這個(gè)試驗(yàn)的時(shí)候，農(nóng)民把最差的地租給我，當(dāng)年這塊地是打麥場，是低產(chǎn)田，產(chǎn)量兩季不到半噸，如今我們早已實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的噸糧田。以此推算，為人生產(chǎn)食物，完全告別農(nóng)藥、化肥、除草劑，2億畝低產(chǎn)田就都能提供當(dāng)前中國人吃的2億噸糧，證明我們前面的假設(shè)是成立的。

總之，解決中國人吃飯問題是復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)問題，是社會(huì)問題，是生存權(quán)問題，其次才是技術(shù)問題。優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣上優(yōu)質(zhì)的價(jià)格，賺到錢回到農(nóng)村，生態(tài)農(nóng)業(yè)能帶動(dòng)就業(yè)，才可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，保障食物安全。我的生態(tài)農(nóng)業(yè)夢就是，將來我們的農(nóng)民吃有機(jī)食品、住別墅、開轎車進(jìn)城，18億畝農(nóng)田的三分之一告別化肥農(nóng)藥除草劑添加劑農(nóng)膜。中國的60億畝的草原，因?yàn)槲覀?億畝的高產(chǎn)的農(nóng)田使草原得到保護(hù)。再加上我們的森林、濕地和海洋，如果都告別了污染，都可以提供食物，人與人，人與自然的關(guān)系變得和諧起來。

作者：蔣高明，山東平邑人，中國科學(xué)院植物研究所研究員、中國科學(xué)院大學(xué)教授。

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