蔣高明研究員長(zhǎng)期從事植物學(xué)研究，最早提出自然恢復(fù)理論以及“畜南下、禽北上”戰(zhàn)略構(gòu)想，針對(duì)風(fēng)沙源治理、食品安全、生物入侵、自然保護(hù)、水源保護(hù)等問題提出的治理建議多次被有關(guān)部門采納應(yīng)用。蔣高明研究員關(guān)注社會(huì)民生，他提出現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題在不同層面折射出了社會(huì)的信仰危機(jī)、誠(chéng)信危機(jī)、環(huán)境危機(jī)、能源危機(jī)、糧食危機(jī)和學(xué)術(shù)危機(jī)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方式進(jìn)行了深刻的反思，并身體力行于2006年在山東省平邑縣蔣家莊創(chuàng)辦了弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。他從一個(gè)農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)做起，希望利用生物學(xué)技術(shù)克服工業(yè)式農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的種種弊端，為中國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尋找一條人與自然、人與人協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)路子。
在本期大講堂上，蔣高明研究員從我國(guó)糧食安全新形勢(shì)入手，提出了新階段我國(guó)糧食安全面臨的新問題和對(duì)當(dāng)前解決糧食安全問題對(duì)策的質(zhì)疑，通過廣泛介紹了國(guó)際科學(xué)界對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)知現(xiàn)狀與研究試驗(yàn)結(jié)果，闡述了轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)及其問題，在此基礎(chǔ)上提出了以生態(tài)學(xué)為主導(dǎo)推進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議，最后以弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)為例，用數(shù)據(jù)論證了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境層面的可行性。
蔣高明研究員指出，當(dāng)前我國(guó)糧食安全面臨著高產(chǎn)量、高收購(gòu)量、高庫存量、高進(jìn)口壓力和嚴(yán)重的食物浪費(fèi)等問題，糧食安全形勢(shì)較為嚴(yán)峻，食品安全問題亂象叢生。過去我們一直學(xué)習(xí)西方的工業(yè)化農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，讓更多的人都游離于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域之外，讓更少的人養(yǎng)活更多的人，以這樣的思路發(fā)展農(nóng)業(yè)必定要使用農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，結(jié)果導(dǎo)致了土壤、水、生物多樣性受到了嚴(yán)重破壞。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)來解決人口吃飯問題存在較大的安全不確定性。中國(guó)現(xiàn)在最大的財(cái)富是擁有大量富有活力和成長(zhǎng)性的人口,與之相對(duì)應(yīng),歐洲的人口卻日漸衰退。隨著一個(gè)國(guó)家平均生活水平的提高,家庭人口的數(shù)量將自動(dòng)減少,因此雖然過去50年中國(guó)人口翻番,但是未來50年中國(guó)人口不會(huì)再度成倍增長(zhǎng),中國(guó)也不需要轉(zhuǎn)基因生物來解決人口的吃飯問題。轉(zhuǎn)基因技術(shù)自從發(fā)明以來一直爭(zhēng)議較大，很多國(guó)家的科學(xué)家都證明了轉(zhuǎn)基因食品具有多種不利影響。從生物科學(xué)講，轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在多種專利陷阱、健康風(fēng)險(xiǎn)、生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)和種子絕育風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)前來看轉(zhuǎn)基因技術(shù)至少存在三方面的不確定性：一是轉(zhuǎn)基因?qū)ιY(jié)構(gòu)改變后的連鎖反應(yīng)不確定；二是轉(zhuǎn)基因?qū)е率澄镦湞撛陲L(fēng)險(xiǎn)不確定；三是轉(zhuǎn)基因污染、增殖、擴(kuò)散及其清除途徑不確定。
當(dāng)前世界農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了第二次綠色革命階段。第一次綠色革命幫助19個(gè)發(fā)展中國(guó)家擺脫了糧食危機(jī)，然而大量的化學(xué)農(nóng)藥和肥料的應(yīng)用造成環(huán)境污染、產(chǎn)量下降、食品安全問題。生態(tài)學(xué)家Tilman提出了第二次綠色革命是以以生態(tài)學(xué)為主，讓農(nóng)業(yè)回歸自然。當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的農(nóng)業(yè)資源過度開發(fā)、農(nóng)業(yè)投入品過量使用、地下水超采以及農(nóng)業(yè)內(nèi)外源污染等一系列問題，要求中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展呼喚生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)業(yè)成為穩(wěn)定、有尊嚴(yán)的職業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)講究種養(yǎng)結(jié)合、元素循環(huán)、能量流動(dòng)與生態(tài)平衡，其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：一是停止或少使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、添加劑，增加生物多樣性；二是改良土壤，固碳減排，保護(hù)環(huán)境和促進(jìn)清潔能源的利用；三是從源頭減少有害化學(xué)物質(zhì)釋放，解決面源污染問題；四是從源頭減少或停止使用農(nóng)藥和除草劑，使食物恢復(fù)良好的口感，并保證營(yíng)養(yǎng)健康，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及相關(guān)人員就業(yè)；五是源頭改善城鄉(xiāng)居民健康體質(zhì)，減少疾病，減緩醫(yī)患矛盾。
蔣高明研究員創(chuàng)辦的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)行十年來的數(shù)據(jù)證明，生態(tài)農(nóng)業(yè)可以解決糧食安全問題，通過生物多樣性的管理，可以在不使用或少使用農(nóng)藥化肥的情況下，讓低產(chǎn)田變成噸糧田，能夠做到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)環(huán)境效益兼顧。目前，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的研究生雇員月薪能夠達(dá)到20000元，說明生態(tài)農(nóng)業(yè)可以吸引年輕人以農(nóng)業(yè)為職業(yè)，在解決農(nóng)業(yè)大學(xué)生就業(yè)的同時(shí)，緩解農(nóng)業(yè)人口老齡化嚴(yán)重、無人種地的問題。
蔣高明研究員最后提出了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的建議，即采取生態(tài)農(nóng)業(yè)辦法生產(chǎn)食物，停用或少用農(nóng)藥，達(dá)到國(guó)家要求的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)或綠色標(biāo)準(zhǔn)；提高優(yōu)質(zhì)健康無農(nóng)殘糧食與食品附加值，釋放城市人群的購(gòu)買力；讓優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，進(jìn)一步釋放糧食生產(chǎn)潛力；國(guó)家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策向生態(tài)農(nóng)業(yè)傾斜。
張英洪在總結(jié)中指出，蔣老師的報(bào)告讓人印象深刻。一是蔣老師是知行合一的學(xué)者，他既是國(guó)家高層次的研究人員，也是一個(gè)身體力行的實(shí)踐者，他在山東省平邑縣蔣家莊創(chuàng)辦了弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，將理論和實(shí)踐結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了王陽明說的“致良知，知行合一”。這是我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)的。二是蔣老師對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的解讀更有公信力、說服力。當(dāng)前宣傳轉(zhuǎn)基因食品安全的人群主要是與轉(zhuǎn)基因技術(shù)關(guān)系密切的有關(guān)部門、一些主流專家，他們可能更多的是從保障糧食供給、從利益方面考慮；而認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不安全的人群更多的是具有獨(dú)立思考的學(xué)者、民間的志愿者，他們更多地從良知、安全和理性的角度考慮問題，發(fā)出與轉(zhuǎn)基因食品安全的主流觀點(diǎn)不同的聲音。大家可以用自己的頭腦自我判斷。我們今天的講座希望能為大家提供重要的啟示，進(jìn)一步增加生態(tài)農(nóng)業(yè)意識(shí)和食品安全意識(shí)。
作者：蔣高明，山東平邑人，中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)教授。
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