編者按：為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神，12月19日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局在京舉辦2017年全國(guó)主食加工業(yè)提升行動(dòng)暨中央廚房產(chǎn)銷(xiāo)模式推介活動(dòng)，總結(jié)主食加工業(yè)發(fā)展成效經(jīng)驗(yàn)，部署今后重點(diǎn)工作。同時(shí)，發(fā)布第五批112家全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)，推介中央廚房9大產(chǎn)銷(xiāo)模式56個(gè)案例，組織參觀有關(guān)科研院所?；顒?dòng)由潘利兵副局長(zhǎng)主持，宗錦耀局長(zhǎng)出席活動(dòng)并講話?，F(xiàn)將講話印發(fā)，請(qǐng)各地結(jié)合實(shí)際認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹。

    同志們、朋友們：

　　今天，我們?cè)诰┞≈嘏e辦2017年全國(guó)主食加工業(yè)提升行動(dòng)暨中央廚房產(chǎn)銷(xiāo)模式推介活動(dòng)。主要任務(wù)是，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、綠色發(fā)展，總結(jié)交流主食加工業(yè)發(fā)展成效經(jīng)驗(yàn)，分析新形勢(shì)新任務(wù)，部署今后重點(diǎn)工作。同時(shí)，發(fā)布第五批全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)和中央廚房產(chǎn)銷(xiāo)模式案例，下午現(xiàn)場(chǎng)參觀中國(guó)農(nóng)科院加工所。在這里，我謹(jǐn)代表農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局向來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主管部門(mén)、示范企業(yè)、中央廚房案例企業(yè)、大專(zhuān)院校、科研院所的各位來(lái)賓表示熱烈歡迎，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的辛勤付出、精心組織表示衷心感謝！下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、充分認(rèn)識(shí)發(fā)展主食加工業(yè)的重要意義

　　主食是指供應(yīng)人們一日三餐消費(fèi)，滿(mǎn)足人體基本能量和營(yíng)養(yǎng)攝入需求的主要食品，是保證國(guó)民身體健康的基本食物，包括我們常吃的面米主食、速凍食品及預(yù)制菜肴等。主食加工業(yè)一頭連農(nóng)民、一頭連市民，一頭連農(nóng)業(yè)、一頭連服務(wù)業(yè)，是聯(lián)結(jié)工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的特殊產(chǎn)業(yè)，是具有多樣性、地域性、民族性的特色產(chǎn)業(yè)。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，特別是與大眾生活息息相關(guān)、關(guān)乎人民健康水平的主食加工業(yè)發(fā)展。2017年中央一號(hào)文件，提出“實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)”；2016年《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2016〕93號(hào)），提出“鼓勵(lì)主食加工業(yè)發(fā)展”。黨的十九大報(bào)告中指出，當(dāng)前我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。美好生活始于一日三餐，人民美好生活第一需要就是物質(zhì)生活需要，尤其是易于從中獲得幸福感的一日三餐主食需要。加快主食加工業(yè)發(fā)展，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收，滿(mǎn)足人民美好物質(zhì)生活和生態(tài)環(huán)境需要，提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平，都具有重要意義。

　　（一）主食加工業(yè)是滿(mǎn)足人民物質(zhì)需要的重要民生產(chǎn)業(yè)。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速發(fā)展期，往往也是主食加工業(yè)快速成長(zhǎng)期。2016年，我國(guó)城鎮(zhèn)化率超過(guò)57%，人均GDP接近9000美元，家庭戶(hù)均人口減少到3.1人以下，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入33616元，農(nóng)村居民人均可支配收入12363元。隨著工業(yè)化城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民家庭烹飪時(shí)間大為減少，對(duì)食物要求越來(lái)越高，主食正在由家庭自制為主向社會(huì)化供應(yīng)轉(zhuǎn)變，由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，營(yíng)養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實(shí)惠的主食正引領(lǐng)消費(fèi)潮流。近年來(lái)，我國(guó)各類(lèi)面米主食、預(yù)制菜肴、調(diào)理制品市場(chǎng)需求十分旺盛，保障營(yíng)養(yǎng)均衡、食藥同源的各種健康主食日益成為現(xiàn)代主食開(kāi)發(fā)方向，據(jù)測(cè)算市場(chǎng)潛力超過(guò)2萬(wàn)億元?？梢哉f(shuō)，滿(mǎn)足人民美好生活需要，主食加工業(yè)當(dāng)仁不讓?zhuān)钦嬲拿裆a(chǎn)業(yè)。

　?。ǘ┲魇臣庸I(yè)是帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收的重要富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到成本“地板”不斷抬升、價(jià)格“天花板”不斷下壓的雙重?cái)D壓，小農(nóng)戶(hù)與大市場(chǎng)矛盾突出，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常是“多了多了、少了少了”，賣(mài)難滯銷(xiāo)、價(jià)低傷農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。黨的十九大報(bào)告指出，要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，支持和鼓勵(lì)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，拓寬增收渠道。通過(guò)發(fā)展主食加工業(yè)，可以吸引資本、人才、科技等關(guān)鍵要素回鄉(xiāng)，激發(fā)農(nóng)村發(fā)展活力；可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，重構(gòu)供應(yīng)鏈，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益；可以引導(dǎo)農(nóng)民從生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向消費(fèi)導(dǎo)向，按照市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，并為農(nóng)民提供更多的就業(yè)空間，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收。據(jù)測(cè)算，傳統(tǒng)面米主食加工可增值3-5倍，預(yù)制菜肴加工可增值5-10倍。以一份方便快餐為例，原料成本為1元，經(jīng)過(guò)加工市場(chǎng)售價(jià)可達(dá)12-18元，增值效益十分可觀?？梢哉f(shuō)，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收，主食加工業(yè)肩負(fù)重任，是真正的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

　?。ㄈ┲魇臣庸I(yè)是改善生產(chǎn)生活環(huán)境的重要綠色產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，餐廚垃圾已成為嚴(yán)重影響人民生產(chǎn)生活的“環(huán)境殺手”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)生量約在9700萬(wàn)噸左右，日均產(chǎn)生量達(dá)26萬(wàn)噸，其中主要城市餐廚垃圾產(chǎn)生量達(dá)6000多萬(wàn)噸，上海、北京、廣州等大城市日產(chǎn)生量達(dá)到2000噸以上，影響環(huán)境的同時(shí)，造成大量的食物浪費(fèi)。黨的十九大報(bào)告指出，建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)，必須樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，建設(shè)美麗中國(guó)，為人民創(chuàng)造良好生產(chǎn)生活環(huán)境。通過(guò)發(fā)展主食加工業(yè)，可以將關(guān)口前移，提供凈菜、鮮切菜、預(yù)制菜肴等半成品、成品，大大降低餐廚垃圾產(chǎn)生量，降低處理成本，改善公共衛(wèi)生環(huán)境；可以便于加工副產(chǎn)物集中處理利用，變“廢”為“肥”，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益；可以減少“運(yùn)進(jìn)運(yùn)出”的無(wú)效運(yùn)輸，緩解城市公共交通擁堵?tīng)顩r；可以減少餐飲門(mén)店加工空間，增加有效用餐空間，降低經(jīng)營(yíng)成本?？梢哉f(shuō)，改善人民群眾生產(chǎn)生活環(huán)境，主食加工業(yè)大有可為，是真正的綠色產(chǎn)業(yè)。

　　二、準(zhǔn)確把握主食加工業(yè)發(fā)展的目標(biāo)要求

　　當(dāng)前，我國(guó)主食加工業(yè)面臨政策推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)的良好機(jī)遇，呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。發(fā)展速度繼續(xù)領(lǐng)跑。今年1-10月，規(guī)模以上米面食品、速凍食品、方便面及其他方便食品實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3300多億元，同比增長(zhǎng)13.3%，比農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)平均增速高出5.6個(gè)百分點(diǎn)。運(yùn)行效益穩(wěn)步向好。今年1-10月，規(guī)模以上米面食品、速凍食品、方便面及其他方便食品實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額188億元，同比增長(zhǎng)9.6%。結(jié)構(gòu)布局持續(xù)優(yōu)化。10月規(guī)模以上主食加工企業(yè)1648家，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了6.3%，同時(shí)集群化趨勢(shì)明顯，河南速凍米面制品占全國(guó)的70%，山東等5省鮮、冷藏肉加工總量占全國(guó)的60%。融合發(fā)展更加明顯。80%以上的主食加工企業(yè)與小農(nóng)戶(hù)建立了股份制、股份合作制、合作制等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，70%的企業(yè)與消費(fèi)體驗(yàn)、休閑旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老、個(gè)人定制、電商平臺(tái)等加快融合，催生了一批新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。

　　同時(shí)也要看到，我國(guó)主食加工業(yè)發(fā)展還存在不少的問(wèn)題。技術(shù)較為落后，方便食品、預(yù)制菜肴等主食加工業(yè)技術(shù)短板明顯，先進(jìn)技術(shù)裝備仍依賴(lài)進(jìn)口。鏈條不夠健全，在專(zhuān)用原料生產(chǎn)和產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步完善。企業(yè)規(guī)模偏小，95%以上都是中小微企業(yè)。中央廚房剛剛起步，一些主食產(chǎn)品仍然以作坊式生產(chǎn)為主。標(biāo)準(zhǔn)有待完善，部分產(chǎn)品借用面包、餅干等烘焙食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象仍然存在。

　　總的看，我國(guó)主食加工業(yè)發(fā)展空間廣闊、潛力巨大。我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，深入貫徹新發(fā)展理念，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡、帶動(dòng)農(nóng)民增收、改善城鄉(xiāng)環(huán)境為目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色，培育主體、規(guī)范生產(chǎn)，推動(dòng)政策完善、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、服務(wù)提升，加快構(gòu)建現(xiàn)代綠色主食加工業(yè)體系，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實(shí)惠的多元化主食產(chǎn)品，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

　　一要堅(jiān)持提質(zhì)增效發(fā)展。把高質(zhì)量發(fā)展作為根本要求，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。弘揚(yáng)企業(yè)家精神和工匠精神，降成本、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行全程質(zhì)量管理和控制，引導(dǎo)企業(yè)挖掘品牌文化內(nèi)涵，不斷提升質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，提高人民生活質(zhì)量和健康水平。

　　二要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。把創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由要素驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研推深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系，加強(qiáng)技術(shù)集成、促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化、建設(shè)人才隊(duì)伍，提升產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力和企業(yè)技術(shù)裝備水平。

　　三要堅(jiān)持綠色引領(lǐng)發(fā)展。把綠色發(fā)展作為指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主攻方向，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由資源消耗型向環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。踐行“綠水青山就是金山銀山”重要思想，建立低碳、低耗、循環(huán)、高效的綠色加工體系，推動(dòng)副產(chǎn)物綜合利用、變“廢”為肥，實(shí)現(xiàn)增效增綠增收，經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)效益有機(jī)統(tǒng)一。

　　四要堅(jiān)持交叉融合發(fā)展。把融合發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本路徑，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由割據(jù)發(fā)展向融合發(fā)展轉(zhuǎn)變。推動(dòng)主食加工業(yè)大力發(fā)展原料基地、物流配送、餐飲門(mén)店、休閑旅游等，積極利用電商平臺(tái)、派餐終端等開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，推進(jìn)上下游各主體聯(lián)盟合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)互聯(lián)互通、交叉融合發(fā)展。

　　五要堅(jiān)持集群集聚發(fā)展。把優(yōu)化空間布局作為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效手段，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由分散布局向集中布局轉(zhuǎn)變。以“三區(qū)三園”為依托，推動(dòng)主食加工與產(chǎn)地結(jié)合、與銷(xiāo)地結(jié)合、與園區(qū)結(jié)合、與扶貧結(jié)合，推進(jìn)主食加工業(yè)向重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、主要銷(xiāo)區(qū)、重要物流節(jié)點(diǎn)及貧困地區(qū)集聚發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)集中、資源集約、功能集成的主食加工產(chǎn)業(yè)集群。

　　三、努力提高推動(dòng)主食加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的能力水平

　　習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，新時(shí)代要有新氣象，更要有新作為。各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主管部門(mén)要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把主食加工業(yè)作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，明確目標(biāo)，實(shí)化措施，切實(shí)推動(dòng)主食加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。重點(diǎn)是做好“五個(gè)加強(qiáng)、五個(gè)提升”。

　　第一，加強(qiáng)政策落實(shí)，提升支持保障水平。深入貫徹《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等文件精神，落實(shí)好財(cái)政、稅收、金融、投資貿(mào)易、用地用電等相關(guān)政策措施。積極整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，落實(shí)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、金融支持、國(guó)投基金等社會(huì)資本支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等項(xiàng)目，將主食加工業(yè)、中央廚房建設(shè)作為重點(diǎn)支持方向。創(chuàng)新扶持方式，通過(guò)貸款貼息、先建后補(bǔ)等形式，支持主食加工企業(yè)發(fā)展。

　　第二，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提升技術(shù)裝備水平。依托農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等，推進(jìn)知識(shí)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，切實(shí)提升創(chuàng)新能力和水平，用創(chuàng)新確保國(guó)家食物安全、產(chǎn)業(yè)安全、生態(tài)安全、質(zhì)量安全。依托技術(shù)集成基地建設(shè)，打造主食加工業(yè)技術(shù)研發(fā)公共服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵技術(shù)、核心設(shè)備集成創(chuàng)新，解決關(guān)鍵、共性、基礎(chǔ)問(wèn)題，開(kāi)發(fā)適宜不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)模式的多元主食產(chǎn)品、食藥同源產(chǎn)品。依托線上與線下結(jié)合的對(duì)接推廣平臺(tái)，加快推廣應(yīng)用一批新成果、新技術(shù)、新裝備，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化落地。

　　第三，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提升隊(duì)伍能力水平。深入實(shí)施《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)人才培訓(xùn)行動(dòng)方案》，切實(shí)培育一批科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣、職業(yè)技能、經(jīng)營(yíng)管理人才和企業(yè)家隊(duì)伍。開(kāi)展主食加工企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，支持跨區(qū)域、跨行業(yè)學(xué)習(xí)交流，開(kāi)闊眼界、拓展思路，培養(yǎng)一批食品安全意識(shí)強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)管理水平高的管理人才和企業(yè)家隊(duì)伍。依托各類(lèi)人才工程、新型農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)等資源，培育一批操作技能水平高的生產(chǎn)能手和技能人才。推動(dòng)研發(fā)體系、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟積極承接科技研發(fā)項(xiàng)目，支持企業(yè)、科研院所聯(lián)合培養(yǎng)人才，鼓勵(lì)科研人才創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，培育一批科技創(chuàng)新能力強(qiáng)的科研人才隊(duì)伍。

　　第四，加強(qiáng)品牌培育，提升質(zhì)量效益水平。按照“產(chǎn)權(quán)清晰化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)集成化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)品牌化”要求，加快主食加工業(yè)主體培育。繼續(xù)組織開(kāi)展“全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)”申報(bào)認(rèn)定，對(duì)期滿(mǎn)示范企業(yè)開(kāi)展考核管理。鼓勵(lì)開(kāi)展省主食加工業(yè)示范企業(yè)、特色主食品牌、產(chǎn)品認(rèn)定，做強(qiáng)區(qū)域特色主食加工品牌。大力推廣中央廚房典型案例模式，鼓勵(lì)發(fā)展電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)，推動(dòng)融合互動(dòng)發(fā)展。總結(jié)推廣主食加工企業(yè)在質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、工藝傳承、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)推廣、集聚發(fā)展等方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，切實(shí)培育壯大一批家喻戶(hù)曉、社會(huì)認(rèn)知度高的好品牌，提升行業(yè)認(rèn)知和消費(fèi)者消費(fèi)信心。

　　第五，加強(qiáng)公共服務(wù)，提升產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)水平。組織開(kāi)發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)，組建專(zhuān)家咨詢(xún)隊(duì)伍，開(kāi)展主食加工業(yè)監(jiān)測(cè)分析與預(yù)警，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)把握和正確引領(lǐng)。組織農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)標(biāo)委會(huì)有關(guān)專(zhuān)家，開(kāi)展基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)制修訂，促進(jìn)主食加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。積極推動(dòng)企業(yè)、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)建立主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加強(qiáng)行業(yè)自律和服務(wù)。舉辦面米制品、預(yù)制菜肴、中央廚房等領(lǐng)域交流研討活動(dòng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食科普知識(shí)宣傳，引導(dǎo)樹(shù)立科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)主食理念，切實(shí)營(yíng)造主食加工業(yè)良好發(fā)展氛圍。

　　同志們，朋友們！發(fā)展主食加工業(yè)是時(shí)代的呼喚，人民的愿望，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主管部門(mén)和廣大加工企業(yè)的光榮使命。希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神，圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不忘初心、牢記使命，銳意進(jìn)取、埋頭苦干，努力推動(dòng)我國(guó)主食加工業(yè)再上新臺(tái)階，為滿(mǎn)足新時(shí)代人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，決勝全面建成小康社會(huì)、建設(shè)富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)做出新的更大貢獻(xiàn)！

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