——我國(guó)推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
“綠色食品是無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品！你應(yīng)該多吃！”
編者按：綠色食品作為我國(guó)政府主導(dǎo)創(chuàng)建的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精品品牌，在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方面一直發(fā)揮著示范和引領(lǐng)作用。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出更高要求的今天，大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮綠色食品的品牌引領(lǐng)作用，有利于增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給，推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
“在品牌引領(lǐng)供給與需求轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)代，綠色食品品牌價(jià)值既是核心的戰(zhàn)略資源，也是推動(dòng)事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，整個(gè)系統(tǒng)要把提升品牌價(jià)值作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)來(lái)抓?！敝袊?guó)綠色食品發(fā)展中心主任王運(yùn)浩說(shuō)。
近年來(lái)，在全國(guó)各地推進(jìn)綠色食品建設(shè)的實(shí)踐浪潮中，涌現(xiàn)出許多好的經(jīng)驗(yàn)，值得我們及時(shí)總結(jié)和推廣。
重品質(zhì)——
嚴(yán)格準(zhǔn)入機(jī)制，健全監(jiān)管體系，堅(jiān)守品牌定位
發(fā)揮綠色食品的品牌引領(lǐng)作用，首先要確保綠色食品的品質(zhì)。俗語(yǔ)說(shuō)，“好酒不怕巷子深”。只有讓消費(fèi)者信服其內(nèi)在品質(zhì)，體驗(yàn)到其獨(dú)特價(jià)值，綠色食品品牌才能在市場(chǎng)的長(zhǎng)期打磨中不斷勝出。
從受理申請(qǐng)到證后監(jiān)管，從產(chǎn)品開發(fā)到基地建設(shè)，綠色食品品質(zhì)安全任重道遠(yuǎn)，需要把好每一道關(guān)，確保綠色食品始終符合“優(yōu)質(zhì)安全”的精品定位。
為了確保綠色食品的品質(zhì)安全，全國(guó)綠色食品辦公室以“從嚴(yán)從緊、穩(wěn)中求進(jìn)”為指導(dǎo)思想，一方面不斷完善綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、優(yōu)化綠色食品標(biāo)志許可制度，另一方面加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，對(duì)年檢不合格的綠色食品企業(yè)予以取締。
嚴(yán)把綠色食品準(zhǔn)入關(guān)是確保綠色食品品質(zhì)安全的第一道門檻。江蘇省加強(qiáng)對(duì)綠色食品申報(bào)指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督管理等組織協(xié)調(diào)工作，先后推行“先培訓(xùn)后申報(bào)”、“交流現(xiàn)場(chǎng)檢查”等制度，起到了有效把控準(zhǔn)入風(fēng)險(xiǎn)的效果。
嚴(yán)格證后監(jiān)管是樹立綠色食品產(chǎn)品公信力的重要保證。在嚴(yán)把認(rèn)證審核關(guān)的基礎(chǔ)上，湖南省從機(jī)制創(chuàng)新入手，建立了質(zhì)量抽檢與聯(lián)合督查的協(xié)作機(jī)制，推動(dòng)了綠色食品全程監(jiān)管的順利實(shí)現(xiàn)。
此外，建立綠色食品責(zé)任可追溯體系，也是確保綠色食品品質(zhì)安全的重要舉措。遼寧省則按照生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追溯的基本要求，加快實(shí)施綠色食品可追溯體系進(jìn)程，確保了綠色食品質(zhì)量安全有跡可循，維護(hù)了品牌的公信力。
培主體——
扶強(qiáng)生產(chǎn)主體，培育企業(yè)特色，增加品牌總量
我國(guó)發(fā)展綠色食品實(shí)行的是“品牌標(biāo)志為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、基地建設(shè)為依托、農(nóng)戶參與為基礎(chǔ)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。其中企業(yè)是發(fā)展綠色食品認(rèn)證的主體，尤其是龍頭企業(yè)。在綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，龍頭企業(yè)一度成為“調(diào)結(jié)構(gòu)、打品牌”的重要力量。
近些年來(lái)，黑龍江省抓住了國(guó)家加快振興東北老工業(yè)基地的契機(jī)，通過(guò)“擴(kuò)舊”“增新”“引外”等手段，擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，強(qiáng)化服務(wù)手段和簡(jiǎn)化工作程序，推動(dòng)了認(rèn)證主體由“小企業(yè)”向“大龍頭”延伸，豐富和壯大了綠色食品的生產(chǎn)主體。
在扶植企業(yè)主體方面，江蘇省爭(zhēng)取省級(jí)財(cái)政資金對(duì)新獲證產(chǎn)品進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。每個(gè)新獲證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品證書補(bǔ)助2萬(wàn)元，當(dāng)年內(nèi)同一企業(yè)最高補(bǔ)助5萬(wàn)元。部分市縣也出臺(tái)了相應(yīng)的補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策，大大提高了企業(yè)申報(bào)積極性。
新疆則充分利用其獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件，培育具有地域特色的企業(yè)品牌，全力打好“新疆綠色牌”?！笆濉逼陂g，新疆扶植和培育了喀什薄皮核桃、和田御棗、阿克蘇蘋果、庫(kù)爾勒香梨、伊犁蜂蜜等一大批新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、綠色有機(jī)食品，擴(kuò)大了綠色食品品牌總量。
抓市場(chǎng)——
完善營(yíng)銷體系，拓寬市場(chǎng)空間，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)
在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出更高需求、更加注重品質(zhì)、講究品牌消費(fèi)的今天，綠色食品市場(chǎng)潛力無(wú)限，然而由于流通渠道不暢或?qū)I(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)缺乏，大多數(shù)產(chǎn)品淹沒在普通產(chǎn)品和營(yíng)銷之中，價(jià)值優(yōu)勢(shì)沒有得到較好體現(xiàn)。綠色食品不僅要品質(zhì)好，還要賣得好。只有賣得好，才能實(shí)現(xiàn)品牌的充分溢價(jià)。
針對(duì)這一局面，全國(guó)綠色食品辦公室著力加強(qiáng)綠色食品專業(yè)營(yíng)銷體系建設(shè)。各省市區(qū)綠辦紛紛響應(yīng)、緊密配合。近年來(lái)，許多省市都陸續(xù)舉辦了區(qū)域性綠色食品交易會(huì)，并在全方位營(yíng)銷探索方面，取得了豐碩成果。
甘肅省篩選一批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、積極性高的電商平臺(tái)，諸如工商銀行融易購(gòu)、京東、郵樂購(gòu)等，設(shè)立綠色食品產(chǎn)品專門頻道，鼓勵(lì)和引導(dǎo)綠色食品企業(yè)與電商平臺(tái)對(duì)接，提高了產(chǎn)品流通率，拓寬了市場(chǎng)營(yíng)銷渠道。
為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，內(nèi)蒙古綠辦廣泛調(diào)研、統(tǒng)籌謀劃，探索開展農(nóng)畜產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，于2014年搭建了內(nèi)蒙古“蒙優(yōu)匯”電商平臺(tái)，將區(qū)內(nèi)“三品一標(biāo)”、名特優(yōu)新等農(nóng)畜產(chǎn)品納入線上營(yíng)銷平臺(tái)，同時(shí)配合北上廣深等一線城市的線下平臺(tái)，形成營(yíng)銷合力，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品線上線下全方位營(yíng)銷的新格局。
強(qiáng)宣傳——
拓寬推廣渠道，創(chuàng)新宣傳手段，擴(kuò)大品牌影響
當(dāng)前，各類認(rèn)證品牌越來(lái)越多，各行各業(yè)都在大講綠色發(fā)展，面對(duì)綠色食品品牌可能被淹沒或被稀釋，影響力可能相對(duì)下降的形勢(shì)，抓好品牌宣傳推廣十分重要。
綠色食品從概念到產(chǎn)品，從產(chǎn)業(yè)到品牌，其內(nèi)在的核心價(jià)值仍有待深入挖掘，消費(fèi)者對(duì)“綠色食品究竟好在哪里”理解還不夠深刻，供需雙方質(zhì)量信息不對(duì)稱，還需要堅(jiān)持不懈、持之以恒地開展品牌宣傳。那么該如何加強(qiáng)宣傳呢？
加強(qiáng)品牌推廣，傳統(tǒng)的辦法是通過(guò)組織舉辦或參加各類對(duì)接會(huì)、展銷會(huì)、交易會(huì)等活動(dòng)，提高品牌知名度。新疆積極組織企業(yè)參加各種展會(huì)，許多企業(yè)取得了顯著的參展效益。以新疆濟(jì)康蜂業(yè)為例，自2010年開始參加綠博會(huì)以來(lái)，該企業(yè)在品牌培育、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新上不斷突破，公司規(guī)模迅速壯大。
除了實(shí)地參展外，品牌推廣也應(yīng)充分借助各種媒介進(jìn)行宣傳，從單一依賴傳統(tǒng)媒體，轉(zhuǎn)向利用更加靈活多元的新媒體，包括網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)、電商平臺(tái)、微信平臺(tái)、移動(dòng)客戶端等，為品牌推廣助力。黑龍江以黑龍江大米作為宣傳重點(diǎn)，融合了書刊報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)電視、移動(dòng)平臺(tái)等多種媒介手段，并通過(guò)“動(dòng)漫”、“明星代言”、“名人講故事”等形式，深挖綠色食品背后的人文內(nèi)涵，提高了品牌的知名度。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》（2016年09月03日06版）
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