一、農(nóng)田中有多少雜草

在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，雜草防治幾乎是農(nóng)民最頭疼的問題。雜草頑強(qiáng)的生命力，讓農(nóng)民無法預(yù)防，年年鋤草，年年長草。人類與雜草斗爭了幾千年，至今沒有太好的辦法，直到發(fā)明了除草劑。然而，人類發(fā)明了草甘膦等除草劑，甚至抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)用，雖暫時終結(jié)了雜草危害，卻造成了草甘膦在食物中殘留，破壞人類的免疫系統(tǒng)與生殖能力，最終會終結(jié)人類，此非危言聳聽。

《中國大百科全書》對雜草的介紹如下：雜草是指生長在有害于人類生存和活動場地的植物，一般是非栽培的野生植物或?qū)θ祟悷o礙用的植物。廣義的雜草定義則是指生長在對人類活動不利或有害于生產(chǎn)場地的一切植物全球經(jīng)定名的植物有三十余萬種，認(rèn)定為雜草的植物約八千余種; 我國書刊中可查出的植物名稱有36000多種，認(rèn)定為雜草的植物有119科1200多種。其生物學(xué)特性表現(xiàn)為：傳播方式多，繁殖與再生力強(qiáng)，生活周期一般都比作物短，成熟的種子隨熟隨落，抗逆性強(qiáng)，光合作用效率高等。農(nóng)田雜草的主要危害為：與作物爭奪養(yǎng)料、水分、陽光和空間，妨礙田間通風(fēng)透光，增加局部氣候溫度，有些則是病蟲中間寄主，促進(jìn)病蟲害發(fā)生；寄生性雜草直接從作物體內(nèi)吸收養(yǎng)分，從而降低作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，有的雜草的種子或花粉含有毒素，能使人畜中毒。從這些介紹看，雜草真的是無惡不作，人類必欲處之而后快。

實際上，農(nóng)田里有多少雜草呢？以我熟悉的北方為例，春季小麥田里播娘蒿、王不留行、薺菜、獨行菜、小薊比較常見。由于小麥?zhǔn)穷^年秋天播種的，越冬返青后小麥成了優(yōu)勢種群，雜草暫時競爭不過小麥。可一旦不管理，雜草就迅速生長，可以覆蓋整個小麥田。然而，畢竟春天雨水少，溫度低，雜草還不是最兇的。而夏季就不同了，北方農(nóng)田雨季溫度高、光照強(qiáng)、水分好，這樣就給了那些機(jī)會主義者雜草提供了大展身手的空間。即使像玉米那樣高稈的作物，其下還常見十幾種雜草，如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草等。

雜草，顧名思義是以草本植物為主的，一些半灌木或藤本植物比例很少。其生活型以一年生為主，在雨熱條件好的地方出現(xiàn)二年或三年以上的多年生雜草。雜草在生態(tài)型上分為，水生、沼生、濕生和旱生等，按化學(xué)防除的實際需要，將其按形態(tài)特征分為禾本科雜草、莎草科雜草和闊葉雜草三大類。

1）禾本科雜草  屬單子葉草本植物。該類植物胚有1片子葉；葉片窄長，葉鞘開張，有葉舌，無葉柄；平行葉脈。莖圓或扁平，有節(jié)，節(jié)間中空。如稗草、千金子、看麥娘、馬唐、狗尾草等。

2）莎草科雜草  也屬單子葉草本植物。胚有1片子葉；葉片窄長，平行葉脈；葉鞘包卷，無葉舌。該類雜草與禾本科雜草的區(qū)別是：莖為三棱形，個別為圓柱形，無節(jié)，實心。如三棱草、香附子、水莎草、異型莎草等。

3）闊葉雜草  一般指雙子葉草本植物。胚有2片子葉，草本或木本；葉脈網(wǎng)狀，葉片寬，有葉柄。如刺兒菜、蒼耳、鱧腸、薺菜等。另外，闊葉雜草也包括一些葉片較寬、葉子著生較大的單子葉雜草，如鴨跖草等。鴨跖草雖也是闊葉，但在分類學(xué)上屬單子葉植物的鴨跖草科植物。

在全球范圍內(nèi)，雜草種類最多，但不是都難于治理。世界公認(rèn)的惡性雜草有10種，它們是香附子，假高粱，節(jié)節(jié)麥、早熟禾，水花生、水葫蘆、豚草，大米草，毒麥，加拿大一枝黃花。這些雜草適宜能力極強(qiáng)，繁殖能力極強(qiáng)，在世界上廣為分布，難以防除，引起世界大多數(shù)國家的關(guān)注。簡要介紹如下：

1）香附子 又稱雷公草、莎草、梭梭草、胡子草、香胡子、三梭草、野韭菜等，是一種多年生莎草科雜草，位居世界十大惡性雜草之首。原產(chǎn)于印度，廣泛頒布于熱帶及亞熱帶，被報道發(fā)生危害之作物有52種，分布在92個國家。且其天敵未被同時引入和當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境之適宜，現(xiàn)今成為世界十大害草之一。廣泛分布于北緯45°以南的溫帶和熱帶地區(qū),中國大部地區(qū)都有發(fā)生。

2）假高粱  又稱石茅、約翰遜草、宿根高粱，原產(chǎn)地中海地區(qū)，現(xiàn)在已傳入很多國家，偏布于歐洲、美洲、亞洲、非洲、大洋洲57個國家。其它國家均將其列入禁止輸入對象，列入進(jìn)行嚴(yán)格對外檢疫對象。假高粱在我國仍屬局部分布，最近幾年有從進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物中入侵的現(xiàn)象。假高粱是谷類作物、棉花、苜蓿、甘蔗麻類等30多種作物田里的主要雜草。它不僅使作物產(chǎn)量降低，還是高粱屬作物的許多害蟲和病害的寄主。它的花粉可與留種的高粱屬作物雜交，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來很大的危害，被普遍認(rèn)為是世界農(nóng)作物最危險的雜草之一。

3）節(jié)節(jié)麥 主要分布?xì)W洲。為害部位或傳播途徑：為田間有害雜草。隨小麥種子傳播。節(jié)節(jié)麥?zhǔn)切←湹陌樯s草，由于發(fā)生的環(huán)境條件一致，苗期形態(tài)相似，難以防除，危害極大。節(jié)節(jié)麥的生長習(xí)性不僅與小麥相似，而且出苗不一致，長勢兇猛，繁殖率高。

4）豚草  原產(chǎn)北美，現(xiàn)分布加拿大、墨西哥、美國、夏威夷、古巴、阿根廷、玻利維亞、巴拉圭、秘魯、巴西、智利、危地馬拉、牙買加、奧地利、匈牙利、德國、意大利、法國、瑞士、瑞典、日本、前蘇聯(lián)、澳大利亞及毛里求斯，目前也已入侵中國。該雜草生長繁茂，嚴(yán)重影響作物的生長?；ǚ勰芤鹑嘶计ぱ缀涂莶莞邿岵?。隨小麥、大豆種子傳播。

5）加拿大一枝黃花  該屬植物全世界有約125種，主要分布于北美洲，少數(shù)分布于歐洲和亞洲；加拿大一枝黃花是外來生物，作為觀賞植物引種后逃逸變成雜草，并且是惡性雜草。在裸地上，第一年長出幾株或幾簇，第二、三年即連成片，抑制其他植物的生長，能迅速形成單生優(yōu)勢，破壞入侵地的植被生態(tài)平衡。同時還蠶食棉花、玉米、大豆等旱地農(nóng)作物和種植茭白的水田，嚴(yán)重影響這些農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6）水葫蘆  屬雨久花科、鳳眼蓮屬植物。原產(chǎn)南美，目前廣泛分布于北美、非洲、亞洲、大洋洲和歐洲的至少62個國家。水葫蘆繁殖速度極快，生長時會消耗大量溶解氧，幾乎成了水生生物入侵的代名詞。我國境內(nèi)分布的該種植物，是上世紀(jì)50年代以豬飼料名義引進(jìn)的。

7）大米草  又稱食人草，多年生草本宿根植物。分布于丹麥、聯(lián)邦德國，荷蘭，法國、英國、愛爾蘭、新西蘭、澳大利亞、美國、中國。因其具有促淤造陸、固土綠化等作用，被一些國家廣為引進(jìn)。既能生于海水、鹽土，也適應(yīng)在淡水、淡土、軟硬泥灘、沙灘地上生長。分蘗力特別強(qiáng)，在潮間帶第一年可增加幾十倍到一百多倍，幾年便可連片成草場。大米草在灘涂瘋狂生長，導(dǎo)致沿海水產(chǎn)資源銳減。我國引入該植物，是上世紀(jì)70年代，以防止泥質(zhì)海岸被海水沖刷為目的引進(jìn)的，目前已入侵到北到遼東灣，南到北部灣廣闊的海岸線。

8）空心蓮子草  多年生莧科宿根性雜草，原產(chǎn)巴西，生命力強(qiáng)適應(yīng)性廣，生長繁殖迅速，水陸均可生長?？招纳徸硬葜饕谵r(nóng)田(包括水田和旱田)、空地、魚塘、溝渠、河道等環(huán)境中生長為害。空心蓮子草根系發(fā)達(dá)，地上部分繁茂，在農(nóng)田中生長會與作物爭奪陽光、水分、肥料以及生長空間，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。在田埂和田間成片生長影響耕作。

9）毒麥  禾本科黑麥屬的一年生草本植物，屬于田間常見的雜草，盛產(chǎn)于敘利亞和巴勒斯坦一帶。莖可以長到一米高，穗狀花序長達(dá)10～25厘米；穎果呈紫色。毒麥經(jīng)常和重要的農(nóng)作物小麥混生在一起。毒麥的外形非常類似小麥，然而其子粒中含有能麻痹中樞神經(jīng)、致人昏迷的毒麥堿，被認(rèn)為是惡性雜草。原生歐洲，近半個世紀(jì)傳入中國，為小麥田中常見的雜草。該植物系“擬態(tài)雜草”，難以清除，常與小麥一同被收獲和加工。它是一種在種子中含有毒麥堿的有毒雜草，人、畜食后都能中毒，未成熟的毒麥或在多雨季節(jié)收獲時混入收獲物中的毒性最大。

10）早熟禾禾本科一年生或越年生草本植物。別名稍草、小青草、小雞草、冷草、絨球草。我國南、北方多數(shù)省市均有分布，國外除熱帶國家均有分布。主要為害小麥、油菜、蔬菜、果樹等，為小麥田中的惡性雜草。

二、雜草是從哪里來的？

農(nóng)田里的雜草是哪里來的？其實，他們原本就是農(nóng)田的主人，是自然界中的一員，只不過人類將草原森林或濕地開辟成農(nóng)田以后，那些大部分本地植物尤其是喬木、灌木和濕地植物被迫遷移或消失了，那些不愿意離開家園的雜草留了下來。雜草不甘心被人類消滅，而是選擇與人類的農(nóng)田及一切空地生存的能力，他們繁殖大量的后代，從不挑地盤，只要有土壤，哪怕沒有土壤有一些塵土的地方如石頭縫，屋頂上都留下了他們的后代。除此之外，雜草還不斷使其遺傳物質(zhì)增加，即表現(xiàn)為染色體多倍體化。多倍化是植物進(jìn)化的主要驅(qū)動力量，多倍化在雜草起源與演化中起到了中的作用。多倍化促進(jìn)了基因組水平與表型水平的進(jìn)化，大大提高了雜草物種或群體生存競爭能力和繁殖擴(kuò)展能力增加了其生態(tài)適應(yīng)性，這一遺傳特性同時促使外來種在新生境中成功入侵進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)殡s草。

無獨有偶，不僅僅是農(nóng)田，在城市里也有雜草的“近親”。早在上世紀(jì)80年代，筆者就關(guān)注了這種現(xiàn)象，在《植物學(xué)通報》上發(fā)表了有關(guān)觀察報告。如果說人類活動將自然植物改造成農(nóng)田，造成的雜草進(jìn)化，那么人類將農(nóng)田改造成城市更加劇了這一過程。令人驚異的是，城市里的雜草與農(nóng)村幾乎一致，正如人有些住在城市，有些住在農(nóng)村，有些住在草原一樣。這些雜草生境的多樣性，造成了其控制困惑。對抗恐怕不是最佳的選擇，惟有與它們和諧相處。

早期筆者將城市中的雜草稱為伴人植物，也有人成為馴化植物。它們是借助人類活動傳播和擴(kuò)大分布區(qū)的植物。伴人植物的分布，有些是人類有意識引入后野生化造成的；有些是人類活動無意識地造成它們的傳播，包括一些對人類有害的植物和農(nóng)田雜草等。這些植物可以說很粘人：要么長者鉤如鬼針草；要么長者刺如蒼耳；要么自帶降落傘飛啊飛，如蒲公英；還有的具有美麗的花朵如田旋花，可以作為飼料，人類也就不那么討厭他們；更有狗尾巴草，其穗狀花序是很柔美的。世界各地的伴人植物具有不同的伴人植物區(qū)系。藜、豬毛菜等雜草在歐洲和北美都普遍分布，它們是歐洲移民帶到北美的；澳大利亞的維多利亞州有57種伴人植物來源于歐洲，11種來源于北非和中非，29種來源于南非，2種來源于亞洲。

用歷史的眼光看，在農(nóng)業(yè)社會出現(xiàn)以后，雜草也就開始出現(xiàn)了。雜草不斷出現(xiàn)在歷史記載中，如《國風(fēng)·鄭風(fēng)》中《野有蔓》記載到：“野有蔓草，零露漙兮；有美一人，清揚婉兮；邂逅相遇，適我愿兮；野有蔓草，零露瀼瀼；有美一人，婉如清揚；邂逅相遇，與子偕臧”。而出現(xiàn)的這種叫曼草的雜草，竟然與相愛的美人聯(lián)系在一起，可見古人也并不多么討厭雜草。詩經(jīng)多以民歌為主，其中的描述應(yīng)當(dāng)是古代勞動人民真實的觀察。其實，現(xiàn)代女孩子喜歡叫的薇的也疑似一種豆科的植物，在田間也是雜草?！稘h書·西域傳上·罽賓國》中也有雜草的描述：“ 罽賓地平，溫和，有目蓿，雜草奇木，檀、櫰、梓、竹、漆。” 南朝梁江淹《草木頌·杉》有“”羣木歛望，雜草不窺”的記載。

非常具有幽默感的毛澤東主席十分了解雜草，他對各省市自治區(qū)黨委書記一次會議上提到雜草：“田里長著兩種東西，一種叫糧食，一種叫雜草?！逼鋵崳飨v這樣的話，要要他的高級領(lǐng)導(dǎo)干部們，多多到田里去，毛主席在骨子里是非常重視農(nóng)業(yè)收成的。

三、古代人怎么防治雜草

在古代農(nóng)書上，人們對雜草并非深惡痛絕。想必大家都非常熟悉下面這首詩“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，就是描述古人鋤草草勞作場面的，至今這種技藝在一些發(fā)展中國國家還在使用，尤其中國偏遠(yuǎn)的山區(qū)。對雜草的防治，古人竟然說“鋤禾”，禾是莊稼，怎么會除掉呢？原來，鋤草的“鋤”與除草的“除”不同，前者是給莊稼松土，兼切斷雜草地上與地下的聯(lián)系，同時切斷了土壤毛細(xì)管，起到控制雜草兼保墑的作用，這樣的農(nóng)活農(nóng)民一年要干好多次。過去農(nóng)民一旦鋤頭拿上了手，就一直忙到收獲。

公元前二世紀(jì)《淮南子》中記載“籬先稻熟而農(nóng)大褥之”； 2000多年前《孟子》篇中有“惡柵亂苗也”。這些描述都是提醒農(nóng)人要根據(jù)雜草的習(xí)性進(jìn)行控制，要提前預(yù)防，不使雜草泛濫。

田間雜草對農(nóng)作物有很大影響，必須采取必要的措施保障豐收，為此中國古代農(nóng)民發(fā)明了各種農(nóng)具。周代已重視用工具“以薅荼蓼”的鋤草工作?！吨苡? 秋宮》中還提出了四種消滅雜草的方法，分春、夏、秋、冬四季運行，如全面施用，確實可收到效果。例如，夏季除草，把雜草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生長發(fā)育最旺盛、消耗養(yǎng)分最多的時候，這時候除草，其光合作用停止，根失去養(yǎng)分，必然大部分死掉。這種滅草方法，近代有的地方還在使用。結(jié)合消除田間雜草，人們已明確知道綠肥的作用。雜草與莊稼一樣，也具有固碳、吸氮或固氮、吸鉀、吸磷的作用，其儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過一定的技術(shù)措施還田?！拜鞭ば嘀?，黍稷茂止”。由于有機(jī)肥施用，才可能開始出現(xiàn)連作的“不易之田”，而雜草在某種程度上也起到一定的肥田作用。

四、化學(xué)除草及其影響

然而，古人采取的以人力為主的物理措施畢竟費力費事，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多不愿采用，于是在工業(yè)革命以后人類發(fā)明了除草劑這種化學(xué)除草方法?；瘜W(xué)除草可上溯到19世紀(jì)末期，在防治歐洲葡萄霜霉病時，偶爾發(fā)現(xiàn)波爾多液能傷害一些十字花科雜草而不傷害禾谷類作物；法國、德國、美國同時發(fā)現(xiàn)硫酸和硫酸銅等的除草作用，并用于小麥等地除草。有機(jī)化學(xué)除草劑，始于1932年選擇性除草劑二硝酚的發(fā)現(xiàn)。20世紀(jì)40年代2，4-滴的出現(xiàn)，大大促進(jìn)了有機(jī)除草劑工業(yè)的迅速發(fā)展。1971年合成的草甘磷，具有殺草譜廣、使用方便的特點，是有機(jī)磷除草劑的重大突破。1980年時世界除草劑已占農(nóng)藥總銷售額的41%，超過殺蟲劑而躍居第一位。

化學(xué)除草能夠發(fā)揮作用，是根據(jù)除草劑對作物和雜草之間植株高矮和根系深淺不同所形成的“位差”、種子萌發(fā)先后和生育期不同所形成的“時差”、以及植株組織結(jié)構(gòu)和生長形態(tài)上的差異、不同種類植物之間抗藥性的差異等特性而實現(xiàn)的。20世紀(jì)70年代出現(xiàn)的助劑，用以拌種或與除草劑混合使用，聲稱可保護(hù)作物免受藥害，擴(kuò)大了除草劑的選擇性和使用面。由種子萌發(fā)的一年生雜草，一般采用持效期長的土壤處理劑，在雜草大量萌發(fā)之前施藥于土表，將雜草殺死于萌芽期。防除根狀莖萌發(fā)的多年生雜草，則采用輸導(dǎo)作用強(qiáng)的選擇性除草劑，在雜草營養(yǎng)生長后期進(jìn)行葉面噴施，使藥劑向下傳導(dǎo)至根莖系統(tǒng)，從而更好地發(fā)揮藥效。

化學(xué)除草具有高效、及時、省工、經(jīng)濟(jì)等特點，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)，還有利于促進(jìn)免耕法和少耕法的應(yīng)用、水稻直播栽培的實現(xiàn)以及密植程度與復(fù)種指數(shù)的合理提高等。但大量使用化學(xué)物質(zhì)對生態(tài)環(huán)境可導(dǎo)致長遠(yuǎn)的不利影響。這就要求除草劑的品種和劑型向低劑量、低殘留的方向發(fā)展，同時力求與其他措施有機(jī)地配合，進(jìn)行綜合防除，以減少施藥次數(shù)與用藥量。

除草劑應(yīng)用大大豐富了人類餐桌上的食物，目前人類食用的主糧、水果、蔬菜，乃至中草藥都難于逃離除草劑的影子。然而，這種科技進(jìn)步是有代價的，這就是食物鏈有可能被污染，譬如市場上暢銷的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆油、玉米油、油菜籽油；含轉(zhuǎn)基因大豆蛋白與轉(zhuǎn)基因大豆油的國內(nèi)外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營養(yǎng)食品；轉(zhuǎn)基因豆制品、豆?jié){粉等，添加轉(zhuǎn)基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包以及兒童喜愛的蛋糕、餅干；一些洋快餐用轉(zhuǎn)基因油炸的食品、轉(zhuǎn)基因豆?jié){、喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品，皆可能讓一萬億分之一超低微量濃度的殘留草甘膦進(jìn)入人類腸道，通過腸壁血液循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)所有器官，進(jìn)入孕婦體內(nèi)的胎兒，種下“母細(xì)胞瘤”的種子！這就是前面我們提到了人類在沒有終結(jié)雜草之前，雜草通過其頑強(qiáng)的抗性，可能借助于人類發(fā)明的轉(zhuǎn)基因技術(shù)提前終結(jié)人類的原因。

除草劑對健康的影響甚于殺蟲劑，有些農(nóng)村婦女或女孩想不開，誤將除草劑當(dāng)農(nóng)藥喝下去，救回的可能性很小。某省有全國最著名的除草劑中毒醫(yī)院，估計很多受害者是聽信了某些農(nóng)藥代言人聲稱的除草劑的毒性很小，“比食鹽還安全”的錯誤信息而命喪黃泉的。

今天的農(nóng)活則是噴霧器一旦背上了肩，就一直到收獲。除草劑除草只管滅殺雜草，而不管土地，也不會關(guān)心除草劑對于人類食物鏈的污染，噴灑除草劑這個農(nóng)活本身就是很有健康風(fēng)險的。除草劑的毒性很強(qiáng)，幾十米遠(yuǎn)的地方飄過來的除草劑對那些敏感植物還有殺傷作用，打除草劑那幾天，村里的農(nóng)民都不敢開窗戶。

五、除草劑種類知多少

除草劑可按作用方式、施藥部位、化合物來源等多方面分類。氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對于任何種類的植物都有枯死的作用，但由于這些均具有殘留影響，所以不能應(yīng)用于田地中。選擇性除草劑特別是硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物多數(shù)都有效，其中有O-異丙基-N-苯基氨基甲酸、二硝基-O-甲酚鈉等。具有生長素作用的除草劑最著名的是2,4-D，認(rèn)為它能打亂植物體內(nèi)的激素平衡，使生理失調(diào)，但對禾本科以外的植物卻是一種很有效的除草劑。一般認(rèn)為這種選擇性是決定于植物的種類對2,4-D解毒作用強(qiáng)度的大小，或者由于2,4-D的濃度因植物種類的不同而有差異。

下面介紹一下農(nóng)田常用的除草劑：

1）乙草胺，別名乙基乙草安，禾耐斯，消草安；化學(xué)名稱：2,-乙基-6,-甲基-N-（乙氧甲基）-2-氯代乙酰替苯胺；分子式：C14H2OClNO2；熔點0℃，蒸氣壓4.53nPa (25℃），沸點162℃/7mmHg，比重1.1358(20℃），水中溶解度223mg/L(25 ℃），溶解在多種有機(jī)溶劑中。20℃時年內(nèi)不分解。

2）甲草胺又名拉索，澳特拉索，草不綠，雜草鎖；化學(xué)名稱：α-氯代-2,6,-二乙基-N-甲氧基甲基乙酰替苯胺；分子式：C14H2OClNO2。原藥為乳白色晶體，熔點39.5-41.5 ℃，沸點100℃（0.02mmHg），蒸氣壓2.9mPa(25℃），比重1.133(25 ℃），水中溶解度 242mg/L(25℃），能溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，分解溫度105 ℃，在強(qiáng)酸強(qiáng)堿條件下分解。

3）丁草胺又名馬歇特，滅草特，去草胺，丁草鎖；化學(xué)名稱：2,6-二乙基-N-（丁氧甲基）-氯乙酰替苯胺；分子式：C17H26ClNO2。琥珀色液體，熔點-5 ℃，沸點156℃/0.5mmHg，蒸氣壓0.6mPa(25 ℃），比重1.070(25℃），對鋼腐蝕，溶于大多有機(jī)溶劑，包括醋酸乙酯、丙酮、乙醇、苯、已烷等，165℃時分解，對光穩(wěn)定。

4）莠去津又名阿特拉津，莠去盡，阿特拉嗪，園保凈；化學(xué)名稱：2-氯-4-乙胺基-6-異丙氨基-1,3,5-三嗪；分子式：C8H14ClN5。理化性質(zhì)：純品為白色粉末，熔點175.8℃，蒸氣壓0.039mPa(25℃），密度1.187(20 ℃），20 ℃ 時的溶解度為：水33mg/L 、氯仿 28g/L 、丙酮 31g/L 、乙酸乙酯 24g/L 、甲醇15g/L。在中性、弱酸、弱堿介質(zhì)中穩(wěn)定。

5）2,4-D丁酯又名2,4-滴；化學(xué)名稱：2,4-二氯苯氧基乙酸；分子式：C8H6Cl2O3。純品為無色油狀液體，沸點169℃/2mmHg，比重1.2428，原油為褐色液體，20℃時比重1.21，沸點146-147℃，難溶于水，易溶于多種有機(jī)溶劑，揮發(fā)性強(qiáng)，遇堿分解。

6）異丙甲草胺  又名都爾，稻樂思；化學(xué)名稱：2-乙基 6-甲基-N-(1,-甲基-2，甲氧乙基）氯代乙酰替苯胺；分子式：C15H22ClNO2。理化性質(zhì)：無色到淺褐色液體，沸點 100 ℃、0.001mmHg、蒸氣壓4.2mPa(25 ℃），密度1.12(20℃），溶解度水488mg/L(25℃），與苯、二甲苯、甲苯、辛醇和二氯甲烷、己烷、二甲基甲酰胺、甲醇、二氯乙烷混溶，不溶于乙二醇、丙醇和石油醚，300℃以下穩(wěn)定，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿下和強(qiáng)無機(jī)酸中水解。

7）撲草凈  其他中文名：撲蔓盡，割草佳，撲滅通；化學(xué)名稱：4,6-雙（異丙氨基）-2-甲硫基-1,3,5-三嗪；分子式：C10H19N5S。白色粉末，熔點118-120 ℃，蒸氣壓0.169mPa(25℃）（OEOD-104），密度 1.157(20℃），溶解度水33mg/L(25 ℃），丙酮300，乙醇140，己烷6.3，甲苯200，正己醇110(g/L,25℃），20℃中性介質(zhì)，微酸和微堿介質(zhì)中穩(wěn)定，熱酸和堿中水解，紫外光下分解。

8）二甲戊靈又名除草通，二甲戊樂靈，施田補(bǔ)，胺硝草；化學(xué)名稱：N-(1-乙基丙基）-2,6-二硝基-3,4二甲基苯胺；分子式：C13H19N3O4。橙色晶狀固體，熔點 54-58℃，沸點為蒸餾時分解，蒸氣壓4.0mPa(20℃），密度1.19(25℃），Kow152000，溶解度水0.3mg/L(20℃），丙酮700，二甲苯628，玉米油148，庚烷138，異丙醇77(g/L,26℃），易溶于苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、微溶于石油醚和汽油中，5-130℃貯存穩(wěn)定，對酸堿穩(wěn)定，光下緩慢分解，DT50水中小于21天。

9）百草枯又名克蕪蹤，對草快；化學(xué)名稱：1,1,-二甲基-4,4，聯(lián)吡啶陽離子；分子式：C12H14N2Cl2。理化性質(zhì)：無色，吸濕性晶體，熔點約300℃（分解），蒸氣壓<0.1mPa，密度1.24-1.26(20℃），溶解度700g/L(20℃），幾乎不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，中性和酸性介質(zhì)中穩(wěn)定，在堿性介質(zhì)中迅速水解，在水溶液中、紫外光照下發(fā)生分解。

10）精喹禾靈又名精禾草克；化學(xué)名稱：R-2-[4-(6-氯喹喔啉-2-基氧）苯氧基]；分子式：C19H17ClN2O4。理化性質(zhì)：淡褐色結(jié)晶，熔點76-77℃，沸點220/26.6Pa，密度1.35g/cm2，蒸氣壓110nPa(20℃），溶解度0.4mg/L(20℃），溶劑中溶解度（20℃），丙酮650，乙醇22，己烷5，甲苯360(g/L，20℃），PH9時半衰期20h，酸性、中性介質(zhì)中穩(wěn)定，堿中不穩(wěn)定。

11）2甲4氯化學(xué)名稱：2-甲基-4-氯苯氧乙酸；分子式：C9H8Cl103-Na。無色結(jié)晶，熔點119-120.5℃，蒸氣壓2.3*10(-5)Pa(25℃），溶解度水734mg/L(25℃）、乙醇1530、乙醚770、甲醇26.5.二甲苯49.庚烷5g/L(25℃）。

12）咪唑乙煙酸又名普殺特，咪草煙，豆草唑，普施特，滅草煙；化學(xué)名稱：5-乙基-2-(4-異丙基-4-甲基-5-氧代-2-咪唑啉-2-基）-2-吡啶羧酸；分子式：C15H19N3O3。無色結(jié)晶，無臭味，熔點169-174℃，蒸氣壓<0.013mPa(60℃），25℃溶解度水1.4g/L，丙酮48.2.二氯甲烷185.二甲亞楓422.庚烷0.9g/L、甲醇105g/L、異丙醇17g/L、甲苯4g/L，日光下迅速降解。

13）氟磺胺草醚又名虎威，北極星，氟磺草，除豆莠；化學(xué)名稱：5-[2-氯-4-（三氟甲基）苯氧基]-N-（甲基磺?；?2-硝基苯酰胺。理化性質(zhì)：無色晶體，熔點220-221℃，蒸氣壓<0.1mPa(50℃），密度1.28g/ml(20℃），溶解度水（mg/l，20 ℃）約50， <10(PH1-2），>600(PH7)(20℃，mg/l），50℃下保存6個月以上，見光分解，酸堿介質(zhì)中不易水解。

14）異惡草松又名廣滅靈；化學(xué)名稱：2-(2-氯芐基）-4,4-二甲基異惡唑-3-酮；分子式：C12H14ClNO2。無色透明至淺褐色粘稠液體，熔點25℃，沸點275℃，密度1.129(20℃），蒸氣壓19.2mPa(25℃），水中溶解度1.1g /l(25℃），可與丙酮、乙腈、氯仿、環(huán)己酮、二氯甲烷、甲醇、甲苯等相混。常溫下貯存至少2年， 50℃可保存3個月。

15）草除靈又名：高特克，乙酯；化學(xué)名稱：4-氯-2-氧代-3(2H）苯并噻唑乙酯；分子式：C11H10ClNO3S。無色晶體固體，熔點79.2℃，蒸氣壓0.37mPa(25℃），密度1.45(20℃），溶解度(20℃），水47mg/L，丙酮229mg/L，二氯甲烷603mg/L，乙酸乙酯148mg/L，甲醇28.5mg/L，甲苯198mg/L，300℃以下以及酸和中性溶液中穩(wěn)定。

16）草甘膦  又名農(nóng)達(dá)?；瘜W(xué)名稱：N-(膦酸甲基)甘氨酸；分子式：C3H8NO5P；白色粉末；熔點和沸點230℃。市售草甘膦有30%、46%水劑、30%、50%和65%、70%可溶粉劑。74.7%、88.8%草甘膦銨鹽可溶粒劑和98%、95%草甘膦原藥。由于草甘膦與抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物捆綁使用，該類除草劑可能是人類使用的最多的化學(xué)除草劑。

17）高效蓋草能又名精吡氟禾草靈、精蓋草能、高效吡氟。芳氧苯氧丙酸類苗后莖葉處理除草劑。對人、畜低毒，對眼睛和皮膚有輕微刺激。高效蓋草能一般作莖葉處理，當(dāng)藥劑噴于雜草上之后,能很快被吸收和傳導(dǎo)到整株植物，抑制莖和根的分生組織，使雜草停止生長而死亡，由于高效蓋草能殘效期長，當(dāng)藥劑落入土壤中之后，易被雜草根部吸收，所以對雜草種子也有一定防除效果。用藥后，一般在夏天1周見效，冬季20天才能見效。

六、物理除草

凡是采取人力或機(jī)械力方法進(jìn)行的除草方式，我國自古到今采取的鋤頭除草就是典型的物理除草方式，而今在鋤頭基礎(chǔ)上發(fā)明了機(jī)械除草。物理除草常見有以下幾種：

1）人工除草  包括手工拔草和使用簡單農(nóng)具除草。耗力多、工效低，不能大面積及時防除?，F(xiàn)都是在采用其他措施除草后，作為去除局部殘存雜草的輔助手段。

2）機(jī)械除草 使用畜力或機(jī)械動力牽引的除草機(jī)具。一般于作物播種前、播后苗前或苗期進(jìn)行機(jī)械中耕耖耙與覆土，以控制農(nóng)田雜草的發(fā)生與危害。工效高、勞動強(qiáng)度低。缺點是難以清除苗間雜草，不適于間套作或密植條件，頻繁使用還可引起耕層土壤板結(jié)。

3）物理除草  利用水、光、熱等物理因子除草。如用火燎法進(jìn)行墾荒除草，用水淹法防除旱生雜草，用深色塑料薄膜覆蓋土表遮光，以提高溫度除草等。

傳統(tǒng)的物理鋤草方式，隨著大量農(nóng)民工進(jìn)城，勞動力的短缺，而逐漸減少了，在美國，這種古老的技術(shù)恐怕徹底消失了。在中國只有五十歲以上的老農(nóng)民還會鋤草?，F(xiàn)在使用的是什么技術(shù)呢？就是除草劑?？墒谴罅渴褂贸輨?，雜草并沒有控制住，相反，雜草年年用藥，年年發(fā)生，甚至美國使用了抗除草劑的轉(zhuǎn)基因技術(shù)后，農(nóng)田里出現(xiàn)了“超級雜草”。

七、生態(tài)除草

生態(tài)控草就是根據(jù)雜草的生態(tài)習(xí)性采取的除草方式，這是解決雜草問題的有效途徑之一。直根系的雜草甚至某些多年生雜草在繁衍生長以前被拔出，可收到良好的效果。在我國農(nóng)村，相對于其他復(fù)雜、昂貴的除草措施，人工除草簡單實用，效果徹底，為廣大農(nóng)民所接受。有研究認(rèn)為，保持農(nóng)田一定的雜草生物多樣性，在控制害蟲、保護(hù)天敵、防止土壤侵蝕、維持生態(tài)系統(tǒng)功能等方面，發(fā)揮著重要的作用，因此有必要對雜草的生物多樣性給予適當(dāng)保護(hù)。人工除草雖然是一種較環(huán)保的除草方式，但勞動投入高，化學(xué)除草雖然成本較低，但容易造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，為解決兩者之間的矛盾，就必須采取合理的除草措施，使農(nóng)田雜草既能得到控制，又能維持較高的生物多樣性，維持較高的經(jīng)濟(jì)效益。

為什么農(nóng)田里的雜草難以防治，甚至除草劑除出了“超級雜草”？這是與雜草的生態(tài)習(xí)性有關(guān)的。農(nóng)田雜草大都是一年生植物，它們屬于機(jī)會主義者，一有空間就去占領(lǐng)，它們對養(yǎng)分需求不高，也不挑地段，無論是貧瘠的荒地還是肥沃的耕地，即便是人類不斷踩踏的田埂上，它們都會繁殖，并通過多種方式把種子散播到土壤里。那些埋在土壤里的雜草種子，一般很難除掉，除草劑對它們毫無辦法，即使用火燒，地上的部分燒光了，但種子還保留在地下，所謂“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。

生態(tài)除草僅斬草除根還不夠，還要從種子上控制，就是待雜草結(jié)實后人工去除。具體怎么做呢？一是要控制種源，不使其結(jié)果實，在成熟前后治理；二是以草治草，如人工播種有肥效作用的一年生豆科草本植物占據(jù)雜草的生態(tài)位；三是秸稈覆蓋，利用秸稈中的生化物質(zhì)對雜草實施抑制；四是人工拔草喂牛羊，但前提是農(nóng)田里不能有農(nóng)藥，不能有除草劑。沒有農(nóng)藥和除草劑的鮮草，食草動物如牛、羊、驢、兔、鵝，甚至豬是非常喜歡的。小時候，農(nóng)田里的雜草很少，哪里去了呢？竟然是被我們這些孩子加上部分婦女控制住了。孩子放學(xué)后，背上筐就去拔草或刨草，1000畝地里的雜草還不夠生產(chǎn)隊40頭牛填飽肚子的，再加上青壯勞動力反復(fù)鋤草，在人民公社期間，根本沒有聽說過雜草危害這樣的事情。

農(nóng)業(yè)從來都不是一個偷懶的產(chǎn)業(yè)，如果盲目像工業(yè)生產(chǎn)那樣提高效率，發(fā)展懶人農(nóng)業(yè)，那么生存健康問題就會隨之而來。2013年6月8日，美國《食物與化學(xué)毒理學(xué)》公布泰國科學(xué)家驚人的實驗結(jié)果，與抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農(nóng)達(dá)中的活性成分草甘膦，具有雌激素作用，而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍促進(jìn)乳房癌細(xì)胞增殖。泰國科學(xué)家的該項研究，有助于解釋法國科學(xué)家不久前做過的長期喂養(yǎng)極微量草甘膦除草劑與轉(zhuǎn)基因玉米研究中，發(fā)現(xiàn)巨大的乳房腫瘤的致癌機(jī)制。該項發(fā)現(xiàn)打破了過去認(rèn)為“有毒有害物質(zhì)殘留量低于某濃度水平無害”的錯誤認(rèn)識，揭示了草甘膦這樣的有毒有害物質(zhì)，恰恰在過去難以想像一萬億分之一超低微量范圍，具有很強(qiáng)的內(nèi)分泌干擾、性激素干擾作用。

生物除草除了人力（也是一種安全的生物力）之外，還可利用昆蟲、禽畜、病原微生物和競爭力強(qiáng)的置換植物及其代謝產(chǎn)物防除雜草。如在稻田中養(yǎng)魚、鴨防除雜草，20世紀(jì)60年代中國利用真菌作為生物除草劑防除大豆菟絲子，澳大利亞利用昆蟲斑螟控制仙人掌的蔓延等。生物除草不產(chǎn)生環(huán)境污染、成效穩(wěn)定持久，但對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，研究難度較大，見效慢。

采用一定的技術(shù)措施，在較大面積范圍內(nèi)創(chuàng)造一個有利于作物生長而不利于雜草繁生的生態(tài)環(huán)境，是生態(tài)除草的另一種對策。如實行水旱輪作制度，對許多不耐水淹或不耐干旱的雜草都有良好的控制作用。在經(jīng)常耕作的農(nóng)田中，多年生雜草不易繁衍；在免耕農(nóng)田或耕作較少的茶、桑、果、橡膠園中，多年生雜草蔓延較快，一年生雜草則減少。合理密植與間作、套種，可充分利用光能和空間結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物群體生長優(yōu)勢，從而控制雜草發(fā)生數(shù)量與為害程度。最近，筆者到中亞的烏茲別克斯坦現(xiàn)場考察，該國采取棉田冬灌、冬前深翻等技術(shù)措施控制雜草，都是切實可行的措施，非常值得我國借鑒。

生態(tài)除草強(qiáng)調(diào)的是綜合防治。農(nóng)田生態(tài)受自然和耕作的雙重影響，雜草的類群和發(fā)生動態(tài)各異，單一的除草措施往往不易獲得較好的防除效果；同時，各種防除雜草的方法也各有優(yōu)缺點。綜合防除就是因地制宜地綜合運用各種措施的互補(bǔ)與協(xié)調(diào)作用，達(dá)到高效而穩(wěn)定的防除目的。一些國家以生態(tài)學(xué)為基礎(chǔ)，對病、蟲、雜草等有害生物進(jìn)行綜合治理，研究探索在一定耕作制條件下,各類雜草的發(fā)生情況和造成經(jīng)濟(jì)損失的閾值，并將各種除草措施因地因時有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，有可能使雜草的發(fā)生量和危害程度控制在最低范圍內(nèi)，保證作物持續(xù)高產(chǎn)。

八、生態(tài)除草成功案例

2016年，國慶長假期間，筆者在弘毅生態(tài)農(nóng)場指導(dǎo)學(xué)生實驗。一天，為我們種植有機(jī)主糧的農(nóng)民蔣慶禮興奮地告訴我一個好消息：“這下雜草徹底治服了，玉米只耪了一遍半！”且慶禮信心十足地表示，明年只鋤一遍草就可能成功，因為今年留下的雜草種子很少了。

生態(tài)控草是解決雜草問題的有效途徑之一。人工拔草和鋤草都是古老的除草方法，至今仍不失為一種有效的方法。然而，傳統(tǒng)的人工鋤草方式，隨著大量農(nóng)民工進(jìn)城，勞動力的短缺，而逐漸減少了。在美國，這種古老的技術(shù)恐怕徹底消失了。在中國，只有五十歲以上的老農(nóng)民還會鋤草。

為控制農(nóng)田雜草，弘毅生態(tài)農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊歷時十年，經(jīng)歷了多次失敗后，尋找了一種既經(jīng)濟(jì)可行且環(huán)保的雜草控制方案，這就是“竭庫、斷流、把握時機(jī)”，科學(xué)解決了有機(jī)種植過程中的雜草管理難題。

竭庫：使耕地里的種子反復(fù)多次萌發(fā)，生長出來后不使結(jié)實，留不下后代。農(nóng)田雜草大都是一年生植物，它們屬于機(jī)會主義者，一有空間就去占領(lǐng)，它們對養(yǎng)分需求不高，也不挑地段，無論是貧瘠的荒地還是肥沃的耕地，即便是人類不斷踩踏的田埂上，它們都會繁殖，并通過多種方式把種子散播到土壤里。那些埋在土壤庫里的雜草種子，一般很難除掉，除草劑對它們毫無辦法，即使用火燒，地上的部分燒光了，但種子還保留在地下，所謂“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。因此，弘毅生態(tài)農(nóng)場采取科學(xué)的辦法，在早期預(yù)防雜草，將土壤中的雜草種子庫不斷使其萌發(fā)，不斷去除，直到基本干凈。這個過程調(diào)整成功約需2-3年時間。

斷流：實現(xiàn)土地聯(lián)產(chǎn)成包后，土地分給了農(nóng)民個人，種什么如何種就有農(nóng)民個人說了算。有些農(nóng)民圖省事，暫時用除草劑抑制了自家里的雜草，但并沒有除根，后期還會萌發(fā)；且外面的雜草種子還會源源不斷地供應(yīng)，尤其是公共的地方如道路兩旁、田間地頭、與地壟上雜草依然存，個人自掃門前雪，公共地上的雜草沒有去管理。必須將外來的“種子雨”截獲，不使其進(jìn)入農(nóng)田，不使其補(bǔ)充種源。為此，我們設(shè)計了喬灌草相結(jié)合以本地森林群落為主的農(nóng)田防護(hù)林帶，最窄處5米，最寬約10米。為增加經(jīng)濟(jì)效益，喬木種植柿子、山楂、杏、蘋果、核桃，混以旱柳、榆樹、洋槐、國槐、銀杏；灌木則種植花椒、紫荊、紫穗槐、連翹、月季、繡線菊等，草本植物種植麥冬、黃花菜等。森林帶有效地抑制了雜草在農(nóng)田邊緣的生長，外來的種子不能越過防護(hù)林帶。除有效阻隔雜草外，該森林帶還為鳥類提供了良好的棲息地，兼具有防護(hù)害蟲和引誘蚜蟲的功能。

把握時機(jī)：農(nóng)田雜草具有超強(qiáng)的生長能力，在長期與莊稼競爭過程中，已基本適應(yīng)了人類干擾。在莊稼幼苗生長之初，雜草生長快，失控后治理難度增加數(shù)倍。留學(xué)生Mahmud觀測到與玉米高度差不過的牛筋草，高度達(dá)2米。因此，掌握合理的雜草控制時間非常關(guān)鍵，一般在雜草雨季來臨之前、雜草剛露頭，幾乎看不到雜草時就要處理。較為繁殖的寶貴人工就用在這個時候。最好是選擇晴天的早上，鋤過的雜草被太陽曬死。為保證除草效果，第二天在補(bǔ)一次，這時用工很少，這就是農(nóng)民說“鋤半遍”的意思。經(jīng)過早期干預(yù)，莊稼封壟后的雜草幾乎沒有成災(zāi)的可能了。

我們有過多次控制雜草失敗的教訓(xùn)，由于沒有掌握合適的機(jī)會，雜草長勢兇猛，雨季來臨后的雜草更難控制，僅玉米茬曾用6遍人工處理雜草。為此農(nóng)民嘲笑我們：“蔣老師讓我們回到了解放前”。今天，蔣家莊的村民看到我們成功控制雜草，也打心底里服了。

由于弘毅生態(tài)農(nóng)場杜絕化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、人工合成激素、轉(zhuǎn)基因種子使用，大量使用自制有機(jī)肥，土地松軟，早期人工除草非常省力，鋤頭輕輕一劃即可連根除掉雜草。在這樣的農(nóng)田上除草比在板結(jié)的土地上省力不少，除草一畝地用一個工。一個生長季下來，單季除草的人工成本可控制在105元以內(nèi)，小麥玉米兩季210元。如今后實現(xiàn)兩季除草2遍，則成本還有下降的空間。

對于果園雜草，我們采取的辦法是“以草治草”，栽植三葉草、蛇莓等占領(lǐng)雜草生態(tài)位，或用機(jī)器割除雜草，使其為果樹增加養(yǎng)分、保持水土、降低溫度的多重功效。在果園里，雜草徹底“變害為利”。

弘毅生態(tài)農(nóng)場用物理+生物方法控制蟲害，成本為57.6元(含誘蟲燈折舊費)，由于耕地健康，莊稼幾乎不生病，殺菌藥可省略。這樣，困惑有機(jī)種植的病蟲草害總成本已降低到267.6元，該成本占農(nóng)民總有機(jī)農(nóng)業(yè)收入的不足5%。

弘毅生態(tài)農(nóng)場之所以能夠?qū)崿F(xiàn)上述治草成果，除了技術(shù)創(chuàng)新外，城市消費者的貢獻(xiàn)是很大的。即消費者的現(xiàn)金帶動了農(nóng)民用更加環(huán)保更加健康的辦法對待土地，是健康的商業(yè)模式帶動了環(huán)境保護(hù)，帶動了大學(xué)生就業(yè)，帶動了全民大健康工程實施。

作者：蔣高明，山東平邑人，中國科學(xué)院植物研究所研究員、中國科學(xué)院大學(xué)教授。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：蔣高明科學(xué)網(wǎng)博客 2016-12-31

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