我國(guó)制作和施用有機(jī)肥有著悠久的歷史，早在二三千年前的奴隸社會(huì)中就有了鋤草、茂苗的文字記載。

隨后在漫長(zhǎng)的封建社會(huì)時(shí)期，更是編寫(xiě)了不少關(guān)于農(nóng)事的書(shū)籍，如宋朝陳敷的《農(nóng)書(shū)》，元朝王楨的《農(nóng)書(shū)》，明朝徐光啟的《農(nóng)政全書(shū)》等書(shū)均有對(duì)有機(jī)肥料使用的記載，詳盡介紹了我國(guó)古代使用有機(jī)肥料的種類、積造方法和作用。

新中國(guó)成立后，化肥工業(yè)在我國(guó)迅速發(fā)展，但直到1965年以前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直以有機(jī)肥料為主，進(jìn)入20世紀(jì)60年代化肥產(chǎn)量增加后，施用的肥料才逐漸轉(zhuǎn)為化肥為主。

但是，我國(guó)一直堅(jiān)持有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料結(jié)合施用，尤其在蔬果方面的應(yīng)用更為突出。

在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，土地“用養(yǎng)結(jié)合、地力常新”的觀念一直指導(dǎo)著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

我國(guó)自古以農(nóng)立國(guó)，具有悠久的堆、積、造、漚有機(jī)肥的歷史和制肥工藝，有機(jī)肥料對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了巨大的作用。

長(zhǎng)期以來(lái)，制作有機(jī)肥料主要采用傳統(tǒng)方法，方法不科學(xué)、手段不先進(jìn)，最后形成的有機(jī)肥料科技含量低，使得有機(jī)肥料一直存在著“三低三大”的問(wèn)題。

“三低三大”

●有效養(yǎng)分低、體積大；

●勞動(dòng)效率低、強(qiáng)度大；

●無(wú)公害程度低、污染大。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的做法越來(lái)越不適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的要求，成為制約有機(jī)肥料發(fā)展和推廣的“瓶頸”。人們開(kāi)始忽視制作農(nóng)家肥，重視化學(xué)肥料，有機(jī)養(yǎng)分投入比例明顯下降?！?/p>

“我國(guó)是人口多、資源相對(duì)較少的國(guó)家，大部分有機(jī)物料沒(méi)有得到充分利用，把數(shù)量巨大的有機(jī)物料加以利用，變廢為寶，可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

●按生產(chǎn)企業(yè)的成本效益分析，秸稈、畜禽糞便等加工后可增值40％~50％；

●按農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收效益分析，高效商品有機(jī)肥可提高肥料養(yǎng)分利用率10%~15％，肥料投入產(chǎn)出比化學(xué)復(fù)合肥高20%左右。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)大規(guī)模、大范圍在種植業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷推廣和應(yīng)用，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)力大幅度提高，作物秸稈、畜禽糞便等有機(jī)肥料的資源量也隨之增加，畜禽糞便量日益增多，它們既是寶貴的資源，又是潛在的污染源，如果處理不當(dāng)很容易引起環(huán)境的污染、惡化，而且也是一種資源浪費(fèi)。

‘無(wú)公害’處理和工廠化生產(chǎn)有機(jī)肥料成為解決禽畜糞便迫在眉睫的問(wèn)題。

特別是隨著資源、環(huán)境等一系列問(wèn)題對(duì)人類生存和發(fā)展的挑戰(zhàn)，有機(jī)肥再度成為研究的熱點(diǎn)，人們開(kāi)始從更高的層次上認(rèn)識(shí)有機(jī)肥。

有機(jī)肥料是重要的肥料品種之一，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中將起到越來(lái)越重要的作用，將其工廠化、商品化生產(chǎn)是克服傳統(tǒng)有機(jī)肥料諸多缺點(diǎn)的好方法。

商品有機(jī)肥料的優(yōu)勢(shì)在于它能揚(yáng)長(zhǎng)避短、取優(yōu)補(bǔ)缺，增產(chǎn)、增收效果好，深受農(nóng)民歡迎，而且原料豐富，產(chǎn)品科技含量不斷提高，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中越來(lái)越受到廣大農(nóng)民的歡迎，在有機(jī)食品的生產(chǎn)和應(yīng)用中發(fā)揮巨大作用。

　　作者單位：北京農(nóng)學(xué)院城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院

　　中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《新飼料》　2017年第8期

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